Diana Rattray
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 8 έως 10
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 215 | Θερμίδες |
| 17g | Λίπος |
| 16g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 8 έως 10 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 215 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 17g | 22% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 13% |
| Χοληστερόλη 7 mg | 2% |
| Νάτριο 164mg | 7% |
| Σύνολο υδατανθράκων 16g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 47 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Συστατικά
- 6 έως 8 φλιτζάνια μπρόκολο
- 1 μέτριο καρότο (τεμαχισμένο)
- 1/3 έως 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ή γλυκό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι σταφίδες ή χρυσές σταφίδες (χοντροκομμένες)
- 3/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 3 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί ή ξύδι σαμπάνιας
- 1 κουταλιά σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη ή ισοδύναμο υποκατάστατο ζάχαρης ή γεύση
- Αλάτι παύσης
- Κόψτε πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Αν τα florets του μπρόκολου είναι μεγάλα, σπάστε τα ή κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε μαζί το μπρόκολο, το τεμαχισμένο καρότο, το κρεμμύδι και τις σταφίδες.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το ξίδι και τη ζάχαρη. χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί. Ανακατεύουμε το μείγμα μπρόκολο μέχρι να αναμειχθεί καλά. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Συμβουλές
Γαρνίρετε τη σαλάτα με λίγο θρυμματισμένο μπέικον.
Προσθέστε μια χούφτα ηλιόσπορους ή ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καρότο
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
