Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Εύκολο και δροσιστικό, το Aperol Spritz είναι ένα ποτό που θα θέλετε να δοκιμάσετε. Είναι το ποτό υπογραφής της Aperol, ένα γλυκόπικρο πορτοκαλί αρωματισμένο απεριτίφ που παρασκευάζεται στην Ιταλία χρησιμοποιώντας ένα μυστικό μίγμα βοτάνων και ριζών. Το λικέρ αναπτύχθηκε το 1912 και αυτό το κοκτέιλ ήρθε περίπου στη δεκαετία του 1950. Το λαμπρό πορτοκαλί ποτό ήταν από τότε ένα αγαπημένο απεριτίφ για δείπνο και συνδυάζει τέλεια με ό, τι φαγητό βρίσκεται στο τραπέζι.
Μερικές φορές ονομάζεται "τελετουργία Aperol Spritz", υπάρχει μια συγκεκριμένη σειρά για να χύσετε με αυτή τη συνταγή. Ο πάγος πηγαίνει πρώτα, τότε το Prosecco (ένα αφρώδες ιταλικό κρασί) ακολούθησε το Aperol, έπειτα μια βουτιά σόδα. Το ποτό είναι συνήθως αφημένο, βασισμένο στις φυσαλίδες του κρασιού και της σόδα για να κάνει την ανάμειξη.
Συστατικά
- 2 ουγκιές Prosecco (Cinzano)
- 2 ουγκιές Aperol
- Σόδα κατάψυξης
- Γαρνίρισμα: πορτοκαλί φέτα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Είναι ο Ερυθρός Σταυρός
Προσθέστε πάγο και μια πορτοκαλί φέτα σε ένα ψηλό ποτήρι.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε στο Prosecco, στη συνέχεια στο Aperol.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε ένα σπρέι σόδα.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Το Ερυθρελάτης
Υπόδειξη
- Όταν προσθέτετε το πορτοκαλί κομμάτι εξαρτάται από εσάς. Είναι πραγματικά ωραίο όταν είναι ενσωματωμένο στον πάγο (όπως σε αυτή τη συνταγή), αν και η Aperol προτείνει την προσθήκη του ως γαρνιτούρα μόλις γίνει το ποτό. Το γυαλί σας μπορεί να κρατήσει περισσότερο από 5 ουγγιές υγρού ακόμη και όταν είναι γεμάτο με πάγο. Ρίξτε αυτό το ποτό όσο ψηλά θέλετε ή γεμίστε το ποτήρι σας. Απλά θυμηθείτε να ρίχνετε ίσα μέρη του Aperol και Prosecco αν θέλετε να το κρατήσετε αυθεντικό (μερικοί άνθρωποι προτιμούν 1 μέρος Aperol σε 2 μέρη Prosecco). Μπορεί επίσης να γίνει σε οποιοδήποτε ύφος γυαλιού. Το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα κάνει ένα θαυμάσιο "μαρτίνι" σε ένα ποτήρι κοκτέιλ και είναι συνήθως σερβιρισμένο σε γυάλινα σκεύη (π.χ. γυαλί από λευκό κρασί). Για ένα βραδύτερο ποτό στα βράχια, πάρτε το αγαπημένο σας ντεμοντέ ποτήρι.
Παραλλαγές συνταγών
- Αν και το Prosecco είναι το κρασί της επιλογής (πιθανότατα λόγω των κοινών ιταλικών ριζών), κάθε αφρώδης οίνος θα λειτουργήσει πολύ καλά. Δεν είναι παραδοσιακό, αλλά ένας πυροβολισμός κορυφαίας ράτσας βότκας (ιδιαίτερα βότκας εσπεριδοειδών) θα ήταν μια ωραία προσθήκη σε αυτό το ποτό. Αν απολαύσετε το Aperol Spritz και το περιστασιακό πικάντικο κοκτέιλ, ίσως να σας αρέσει και η πικάντικη παλμό. Η συνταγή εμπλουτίζει το Aperol με το πιπέρι της Ταϊλάνδης (μια έγχυση που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και στον σπρίτσα) και έπειτα αναμιγνύει με τεκίλα, γκρέιπφρουτ και το βάζουμε με σόδα κλαμπ (προσθέστε Prosecco αν θέλετε). Είναι ένα πολύ ζωντανό ποτό που θα ξυπνήσει τους γευστικούς πόθους σας.
Πόσο ισχυρή είναι μια Aperol Spritz;
Το Aperol είναι εμφιαλωμένο σε 11% ABV (22 proof), έτσι είναι η ίδια δύναμη με το μέσο Prosecco. Όταν οι δύο έρχονται μαζί στο Aperol Spritz, το ποτό είναι ένα πολύ ευχάριστο 9% ABV (18 proof).
Συνταγή Ετικέτες:
- σαμπάνια
- κοκτέιλ
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
