Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
Δημοφιλή σε κόμματα με tailgate και Super Bowl, οι brats μπύρας είναι καλός όλο το χρόνο. Είναι δύσκολο να πιστέψετε ότι χρειάζεστε μόνο τέσσερα απλά συστατικά για να φτιάξετε αυτό το γρήγορο και νόστιμο πιάτο. Μόλις συνειδητοποιήσετε πόσο εύκολο είναι, δεν θα αγοράσετε τους μπράτσα μπύρας στο μετρητή κρέατος και πάλι.
Δεν υπάρχει μυστικό για τους brats μπύρας, απλώς θα τελειώσετε να μαγειρεύετε το λουκάνικο στη μείωση της μπύρας. Εάν η οικογένειά σας αγαπά τα κρεμμύδια, χρησιμοποιήστε δύο αντί για ένα. Είναι σχεδόν αδύνατο να έχετε πάρα πολλές φέτες κρεμμυδιού για το bratwurst.
Συστατικά
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο (ή βούτυρο, διαιρεμένο)
- 6 bratwurst
- 1 μεγάλο γλυκό κρεμμύδι (κομμένο σε κομμάτια 1/4-ιντσών)
- 6 ουγκιές μπύρα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο, θερμαίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ή βούτυρο.
Το Ερυθρελάτης
Μπράουν το bratwurst έως ότου είναι ένα βαθύ χρυσό καφέ. Μην τρυπάτε τα λουκάνικα ή θα στεγνώσουν. Αφαιρέστε σε μια πιατέλα.
Το Ερυθρελάτης
Για τα στάγδην, προσθέστε το υπόλοιπο κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ή βούτυρο και τα δαμάσκηνα γλυκού κρεμμυδιού. Πετάξτε τα κρεμμύδια για να τα επικαλύψετε με το λάδι.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά μέχρι το κρεμμύδι να είναι χλιαρό και χρυσό, αλλά όχι καφέ.
Το Ερυθρελάτης
Επιστρέψτε το bratwurst στα κρεμμύδια και προσθέστε την μπύρα.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, στρέφοντας τη μέση έως ότου η μπύρα ψηθεί σε σιρόπι - περίπου 12 έως 15 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Το Bratwurst μπορεί να σερβιριστεί με τα κρεμμύδια ή ως πατάρι.
Το Ερυθρελάτης
Συμβουλές
- Μην περιορίζετε τον εαυτό σας στο bratwurst. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί εξαιρετικά με τα hot dogs, το ιταλικό λουκάνικο, το knockwurst, ή σχεδόν οποιοδήποτε λουκάνικο σύνδεσης. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μπύρα θέλετε. Μια σκούρα μπύρα δίνει στο bratwurst μια πλουσιότερη γεύση, αλλά ένα τυπικό λεμόνι είναι λίγο πιο ήπιο για όσους δεν είναι λάτρεις της πίτας. Προετοιμάστε τους brats μπροστά από το χρόνο, στη συνέχεια θερμαίνετε τους πίσω στη σχάρα αργότερα για να τους δώσετε εκείνη την υπογραφή σχάρα ενώ αυτή η συνταγή είναι εύκολη στη σόμπα, μπορεί να λειτουργήσει σε μια σχάρα και σε χυτοσίδηρο.
Παραλλαγές συνταγών
- Στιγμιαία παραλλαγή ποτ: Ρυθμίστε το Instant Pot για να σοτάρετε και θερμαίνετε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο. Σοτάρετε τα κρεμμύδια μέχρι το ημιδιαφανές και, στη συνέχεια, γυρίστε τη ρύθμιση του sauté. Προσθέστε τους brats και την μπύρα, τοποθετήστε το καπάκι στην άμεση κατσαρόλα και ρυθμίστε σε υψηλή πίεση για 5 λεπτά. Γρήγορα αφήστε το καπάκι και σερβίρετε. Παραλλαγή μηλίτη μηλίτη: Αντικαταστήστε τις 8 ουγκιές μπύρας με 8 ουγκιά σκληρού ή κανονικού μηλίτη μήλου. Για μια επιπλέον γεύση, σοτάρετε τα μήλα με τα κρεμμύδια.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπύρα
- μπύρα bratwurst
- είσοδος
- Γερμανός
