Michael Mller / EyeEm / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 241 | Θερμίδες |
| 6g | Λίπος |
| 40g | Οι υδατάνθρακες |
| 7g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 241 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 6g | 7% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 16% |
| Χοληστερόλη 17 mg | 6% |
| Νατριούχο 148 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 40g | 15% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 7g | |
| Ασβέστιο 195mg | 15% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ένα αγαπημένο φαγητό άνεση που καλύπτει όλες τις κουλτούρες είναι κρεμμύδι ρύζι βανίλια που σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Ενώ τα συστατικά πουτίγκας ρύζι ποικίλλουν ανάλογα με τη συνταγή, αυτό που φαίνεται να παραμένει σταθερό είναι η χρήση ρυζιού, κάποιου τύπου γλυκαντικού και γάλακτος ή νερού. Αυτό που συχνά αλλάζει είναι ότι κάποιες λοφτές ρύζι ψήνονται και άλλες μαγειρεύονται στο φούρνο (όπως αυτή είναι). Μια άλλη παραλλαγή λαμβάνει χώρα στις σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα.
Αυτή η εύκολη συνταγή μαγειρεύεται στο μαγειρικό σκεύος και είναι έτοιμη σε λιγότερο από 20 λεπτά. Είναι νόστιμο από μόνο του ή μπορείτε να το γεμίσετε με μια κρέμα γάλακτος ή φρούτα και ένα πασπαλίζουμε από κανέλα.
Συστατικά
- 2 3/4 φλιτζάνια γάλα (ολόκληρο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι ρύζι (κοντό σιτάρι)
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 λεμόνι (φλούδα)
- 1 πρέζα αλάτι
- Γαρνίρετε: πιάστε την κανέλα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Προσθέστε την ουσία βανίλιας και ανακατέψτε.
Μόλις το γάλα αρχίσει να ατμού, πασπαλίζουμε στο ρύζι και ανακατεύουμε απαλά με ένα ξύλινο κουτάλι. Γυρίστε ελαφρά τη ζέστη και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Μόλις οι κόκκοι ρυζιού αρχίσουν να διογκώνονται, τοποθετήστε ένα καπάκι στο δοχείο και χαμηλώστε τη θερμότητα. Κοιτάξτε το ρύζι και ανακατεύετε περιστασιακά για 5 έως 7 λεπτά.
Μόλις μαγειρευτεί το ρύζι, αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη, τη λείανση και μια πρέζα αλατιού. Ανακατέψτε απαλά και δοκιμάστε. Προσθέστε λίγο περισσότερη ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο.
Σερβίρετε ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου ή ψύξη. Πασπαλίστε με κανέλα λίγο πριν το σερβίρετε.
Ρύζι Πουτίγκα Προέλευση
Εδώ είναι μερικά γεγονότα που ίσως δεν γνωρίζετε για το ρύζι:
Οι ρίζες της πουτίγκας ρυζιού χρονολογούνται από τις παγίδες των σιτηρών (μια παχιά σούπα ή στιφάδο) που έγιναν στην αρχαία εποχή στη Μέση Ανατολή.
Η πουτίγκα ρυζιού ήταν ένα δημοφιλές επιδόρπιο κατά τη διάρκεια του Σαίξπηρ. Ο ίδιος ο Σαίξπηρ αναφέρει την πουτίγκα του ρυζιού ως μέρος μιας εορταστικής γιορτής στο A Winter's Tale, Act IV.
Για πολύ καιρό, η πουτίγκα ρυζιού έχει συσχετιστεί με καλή διατροφή και εύκολη πέψη.
Το λοβό ρυζιού αναφέρθηκε για πρώτη φορά στα ιατρικά κείμενα - όχι σε βιβλία μαγειρικής.
Το λοβό ρυζιού έχει προταθεί για άτομα όλων των ηλικιών με παθήσεις του στομάχου.
Συνταγή Ετικέτες:
- πουτίγκα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
