PhotoStock-Ισραήλ / Getty Images
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 527 | Θερμίδες |
| 20g | Λίπος |
| 77g | Οι υδατάνθρακες |
| 14g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 527 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 20g | 25% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 14% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 17 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 77g | 28% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 21% |
| Πρωτεΐνη 14g | |
| Ασβέστιο 84 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Με τα ψημένα μανιτάρια σκόρδου με μυρωδικά όπως το φρέσκο βασιλικό και την ρίγανη, αυτό το ρουστίκ πιάτο ζυμαρικών είναι γήινο, ικανοποιητικό και απλό για προετοιμασία. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για τους φίλους, την οικογένεια και τους χορτοφάγους που ίσως γνωρίζετε. Μην ξεχάσετε τα σκόρδα ψημένα μανιτάρια στο επόμενο πάρτυ σας.
Συστατικά
- 1 1/2 κιλά ανάμικτα μανιτάρια (όπως shiitake, κρεμίνι, ή πορτσίνι), καθαρισμένα, σταφυλιωμένα και κομμένα σε φέτες
- 6 έως 8 σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκια ρίγανη ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό, ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
- 1 λίβρα αποξηραμένα farfalle ή άλλα ζυμαρικά
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F. Σε ένα μεγάλο μπολ, πετάξτε μαζί τα καθαρισμένα, κομμένα μανιτάρια, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το βασιλικό.
Ρίξτε τα μανιτάρια σε ένα μεγάλο ταψί ή το φύλλο μπισκότων και απλώστε τα σε ένα μόνο στρώμα.
Τοποθετήστε τα μανιτάρια στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε, ανακατεύοντας περιοδικά, έως ότου τα μανιτάρια απελευθερώσουν τους χυμούς τους, συρρικνώνονται και αρχίζουν να καραμελοποιούν περίπου 30 έως 35 λεπτά.
Ενώ τα μανιτάρια ψήνουν, ετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Αποστραγγίστε το ζυμαρικό και μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Προσθέστε τα μανιτάρια και ρίξτε κάθε ελαιόλαδο, βότανα και σκόρδο στο ταψί πάνω από τα ζυμαρικά. Τραβήξτε μαζί και σερβίρετε. Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- μανιτάρι
- βραδινό
- ιταλικός
- γενέθλια
