Erin Slonaker / Getty Images
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 214 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 49g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 214 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 2% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 195 mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 49g | 18% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 14% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 35 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μια σπιτική συνταγή με βατόμουρο που χρησιμοποιεί τη ζύμη του φυλλώματος για να φτιάξει μια κρούστα και μια κορυφή πλέγματος, εξοικονομώντας σας το πρόβλημα του πιο χρονοβόρου μέρους της παρασκευής πίτας - της κρούστας. Χρησιμοποιώντας το φύλλο πάστας το καθιστά αλάνθαστο και κάνει το φλοιό ωραίο και νιφάδες - το καλύτερο είναι να αναδείξουμε την υπέροχη γέμιση από βατόμουρα!
Κατασκευασμένο από μερικά απλά συστατικά, όπως τα βακκίνια, τη ζάχαρη και το αλεύρι, αυτή είναι μια απλή, εύκολη συνταγή χωρίς βόειο γάλα και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν χρειάζεται υποκατάστατο αυγών! Μπορεί επίσης να γίνει με λεμόνι. Φυσικά, αυτό είναι μόνο μία από τις πολλές vegan πίτες που μπορείτε να κάνετε για ένα γευστικό επιδόρπιο.
Αυτή η συνταγή σπιτικής βατόμουρου είναι ευγενική προσφορά του Wild Blueberries.
Συστατικά
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 5-6 φύλλα φύλλα ζύμης
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 6 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
Βήματα για να το κάνετε
Προετοιμασία του φλοιού
Κατ 'αρχάς, ελαφρώς επαλείψτε μια κατσαρόλα με πίτα 9 ιντσών με ψεκασμό ακμής.
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης και 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και αφήστε το στην άκρη.
Τοποθετήστε όλα τα φύλλα φυλλοειδούς μαζί (4 ή 5, διατηρώντας το ένα για την κορυφαία κρούστα του πλέγματος) και μετά κόψτε τα στα μισά σταυροειδώς. Καλύψτε τα φύλλα με ένα ελαφρώς βρεγμένο πανί μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.
Πάρτε ένα φυλλωτό φύλλο και στρώστε το πάνω στο τηγάνι πίτας. Επικαλύψτε ελαφρά με το φυτικό λάδι ψεκασμού και πασπαλίστε περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού μείγμα ζάχαρης πάνω από αυτό. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα φύλλα, στρώνοντας δεξιόστροφα σε διαστήματα 1 "έως ότου καλύπτεται ολόκληρη η στεφάνη της πίτας. Κόψτε το υπερβολικό φύλλο με ψαλίδια κουζίνας.
Προετοιμασία της πλήρωσης
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και την κανέλα και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε φρέσκα βακκίνια και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Πετάξτε ελαφρά για να συνδυάσετε.
Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε ελαφρά σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει το μείγμα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 επιπλέον λεπτά.
Αφαιρέστε από τη θερμότητα και μεταφέρετε σε παρασκευασμένο φυλλόκοκκο.
Για την προετοιμασία της κορυφαίας κρούστας
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
Κόψτε το φυλλοειδές φύλλο στο μισό σταυρωτά. Απλώστε ελαφρά κάθε μισό φύλλο με σπρέι φυτικού λαδιού. Τοποθετήστε τα 2 στρώματα και διπλώστε κατά μήκος και στη συνέχεια κόψτε σε 6 λωρίδες. Τυλίξτε τις λωρίδες και τις τοποθετήστε πάνω από την πλήρωση πίτας.
Ψήστε τη σπιτική πιπεριά σας για 20-25 λεπτά ή μέχρι να φτιάξετε τη φιάλη ελαφριά και χρυσή.
Blueberry pie είναι καλύτερα σερβίρεται φρέσκο αλλά σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε αφήστε την πίτα σας να κρυώσει, αλλά στη συνέχεια το σερβίρετε όσο το δυνατόν συντομότερα.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- μυρτιλός
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- potluck
