Katie Workman / themom100
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 6 κύπελλα (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 272 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 44g | Οι υδατάνθρακες |
| 8g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 κύπελλα (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 272 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 24% |
| Χοληστερόλη 22mg | 7% |
| Νάτριο 1090mg | 47% |
| Σύνολο υδατανθράκων 44g | 16% |
| Διαιτητικές ίνες 6g | 22% |
| Πρωτεΐνη 8g | |
| Ασβέστιο 96 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα μπικίνι ή ένα μπλέντερ βύθισης στο δοχείο (αν δεν έχετε, και σας αρέσουν οι πολτοποιημένες σούπες και σάλτσες, είναι μια μεγάλη επένδυση) για να φτιάξετε αυτή την υπέροχη, απλή πούτσα λαχανικών.
Συστατικά
- 6 φλιτζάνια διάφορα τεμαχισμένα λαχανικά (όπως γλυκοπατάτες, κανονικές πατάτες, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια και κρεμμύδια)
- 8 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών λιγότερου νατρίου
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- Γαρνίρη: Σριράχα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τα λαχανικά και το ζωμό. Φέρτε σε μια σιγοβράστε πάνω από υψηλή θερμότητα, μειώστε τη θερμότητα, και σιγοβράστε μερικώς καλύπτονται, μέχρι όλα τα λαχανικά είναι πολύ τρυφερό.
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ βύθισης, πιείτε τη σούπα μέχρι να μαλακώσει, αλατίζοντας και πιτσίλισμα.
Ανακατέψτε την κρέμα, αν θέλετε, και σερβίρετε ζεστά σε κύπελλα, γαρνιρισμένα με ένα τρικ του Sriracha, αν επιθυμείτε.
Υπόδειξη
- Δεν χρειάζεστε έναν σπιραλιστή για να συμβεί αυτό και μπορείτε να το κάνετε με τα λαχανικά που έχετε στο χέρι - απλά τα κόβετε και σιγοβράζετε μέχρι να τρυφεράτε, στη συνέχεια, το πουρέ.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σούπα
- βραδινό
- Αμερικανός
- πτώση
