Σπιτικές κρέπες κολοκύθας με πάγωμα βουτύρου κολοκύθας. istetiana / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 4-6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 104 | Θερμίδες |
| 4g | Λίπος |
| 13g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4-6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 104 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 4g | 5% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 8% |
| Χοληστερόλη 76mg | 25% |
| Νάτριο 129 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 13g | 5% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 2% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 90 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτές οι τηγανίτες κολοκύθας είναι ένα cinch να προετοιμαστούν επειδή αρχίζουν με ένα έτοιμο μίγμα ψησίματος. Η μάρκα που μου αρέσει είναι η μπισκότα Bisquick, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μάρκα προτιμάτε.
Συμβουλές προετοιμασίας
Με λίγα απλά συστατικά αυγών, γάλακτος και πουρέ κολοκύθας, θα έχετε μια σειρά από τηγανίτες τέλεια για την πτώση. Χρησιμοποιώ κονσέρβες σε κονσέρβα, αλλά αν είστε πραγματικά τολμηροί, μπορείτε πάντα να φτιάξετε το δικό σας πουρέ κολοκύθας από το μηδέν.
Τα παιδιά αγαπούν να βοηθήσουν στην παρασκευή αυτής της συνταγής προσθέτοντας τα συστατικά μαζί και ανακατεύοντας το κτύπημα. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβαίνουν το κτύπημα εάν θέλετε οι τηγανίτες σας να είναι ανοιχτοί και χνουδωτοί - Επίσης, εάν θέλετε επιπλέον χνουδωτές τηγανίτες, αντικαταστήστε το 1/4 του νερού του ψωμιού για το 1/4 φλιτζάνι του γάλακτος.
Για toppings, μπορείτε να είστε πραγματικά δημιουργικοί εδώ. Κρατήστε το απλό με μόνο το σιρόπι σφενδάμου και το βούτυρο για ένα κλασικό γύρισμα ή προσθέστε ένα πασπαλίζουμε σπόρους κολοκύθας με κέλυφος για λίγο τραγάνισμα. Ένα πασπαλίζι από κανέλα και ψημένα μήλα μπορεί να μετατρέψει αυτή την εύκολη συνταγή σε κάτι πραγματικά γκουρμέ, οπότε μην φοβάστε να δοκιμάσετε διαφορετικές γαρνιτούρες που ταιριάζουν στις προτιμήσεις της οικογένειάς σας.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια ψησίματος, όπως το Bisquick
- 2 μεγάλα αυγά
- 1-1 / 4 φλιτζάνια γάλα
- 1/2 φλυτζάνι κολοκύθας κολοκύθας
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- Προτεινόμενες επεκτάσεις:
- Προαιρετικά: σιρόπι σφενδάμου
- Προαιρετικά: Βούτυρο
- Προαιρετικά: Σπόροι κολοκύθας (χωρίς κέλυφος)
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε μια ηλεκτρική κατσαρόλα (συγκρίνετε τις τιμές) με 375 βαθμούς F, ή θερμαίνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα.
Ανακατέψτε μαζί όλα τα συστατικά κρέμας κολοκύθας μέχρι να συνδυαστούν καλά, αλλά μην ανακατέψτε.
Αφήστε το κτύπημα για 10 λεπτά.
Γυρίστε το ταψί κάτω σε 350 μοίρες.
Τοποθετήστε τα τετράγωνα κύπελλα του κτυπήματος πάνω στο ταψί. Μαγειρέψτε μέχρι να ξεκινήσουν οι άκρες των τηγανιών και να αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες στην επιφάνεια των τηγανιών.
Αναρρίπτω. Μαγειρέψτε άλλα 1-3 λεπτά μέχρις ότου οι τηγανίτες είναι καφέ καφέ στην άλλη πλευρά.
Σερβίρετε αμέσως, γεμάτο με βούτυρο, σιρόπι και σπόρους κολοκύθας (όλα προαιρετικά).
Συμβουλές
- Μην ξεχάσετε να προθερμάνετε το ταψί σας στη σωστή θερμοκρασία. Συνειδητοποιήστε ότι χρησιμοποιείτε λίγο βούτυρο για να καλύψετε το ταψί σας πριν ρίξετε το κτύπημα. Χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι μέτρησης για να κάνετε ομοιόμορφα μεγέθους τηγανίτες. Τραβήξτε τους στην κατάλληλη στιγμή - όταν δείτε ότι η κορυφή η τηγανίτα σας είναι ως επί το πλείστον φυσαλίδες και μερικές από αυτές αρχίζουν να ποπ, έπειτα ήρθε η ώρα να τις μετατρέψουμε. Γνωρίστε ότι η σπάτουλα συχνά σκουπίζει καθώς γυρίζετε - Μια βρώμικη σπάτουλα γίνεται κολλώδης και δεν γλιστρά εύκολα κάτω από τηγανίτες. αφαιρούμαι. Αυτό δεν είναι η κατάλληλη στιγμή για να δοκιμάσετε και multitask.Rinse και καθαρίστε το μπολ σας ανάμειξης αμέσως. Κάνετε πάντα μια διπλή παρτίδα - πάνε γρήγορα και τηγανίτες είναι μεγάλη την επόμενη μέρα πάρα πολύ!
Συνταγή Ετικέτες:
- κολοκύθι
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- πίσω στο σχολείο
