Irina_Barcari / Getty Images
- Σύνολο: 17 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 7 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 155 | Θερμίδες |
| 6g | Λίπος |
| 22g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 7 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 155 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 6g | 7% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 25% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 61 mg | 3% |
| Σύνολο υδατανθράκων 22g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 5 mg | 0% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα ελαφριά και ευάερα, φρέσκα μακαρόνια εσπεριδοειδών είναι τόσο εύκολα φτιαγμένα και γεμάτα γεύση φρέσκιας εσπεριδοειδούς. Χρησιμοποιήστε τη ζάχαρη μανταρίνι σε αυτή τη συνταγή για ένα αγαπημένο μπισκότο διακοπών.
Το Fiori di Sicilia είναι μια φυσική γεύση από την Ιταλία. Προσθέτει μια γευστική γεύση εσπεριδοειδών / βανίλιας. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε το Fiori di Sicilia, αντικαταστήστε το εκχύλισμα βανίλιας ή δείτε "συμβουλές" στο τέλος αυτής της συνταγής για την έκδοση του "Homemade Fiori di Sicilia Substitute" - όχι τόσο πλούσιο όσο το πραγματικό - αλλά λειτουργεί. Χρησιμοποιήστε μη γλυκαμένες νιφάδες καρύδας, καθώς αυτή η συνταγή έχει αρκετή ζάχαρη σε αυτό.
Συστατικά
- 2 μεγάλα λευκά αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σπιτικό Fiori de Sicilia (ή εκχύλισμα πορτοκαλιού ή εκχύλισμα βανίλιας)
- 2/3 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη (συνιστάται ζάχαρη εξαιρετικής ποιότητας)
- 1 1/2 φλιτζάνια νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη (δείτε συμβουλές)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας GF (για παράδειγμα, Sonoma Syrup Company ™ Αρ. 4 - Εξαγωγή βανίλιας "Crush")
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού GF ή αρωματική ουσία
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα πορτοκαλιού GF ή αρωματική ουσία
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο για να προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F
Γραμμή 2 μεγάλα φύλλα μπισκότων με χαρτί περγαμηνής ή ελαφρά γράσο με βούτυρο.
Συνδυάστε το ασβέστιο σε θερμοκρασία δωματίου και το Fiori di Sicilia (ή υποκατάστατο εκχύλισμα) σε ένα δοχείο ανάμιξης και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
Αργά προσθέστε ζάχαρη ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές.
Αναδιπλώστε σε τριμμένη εσπεριδοειδές και μη ζαχαρούχα καρύδα.
Πετάξτε γεμίζοντας κουταλάκια του γλυκού, 2 ιντσών μεταξύ τους σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 12 λεπτά.
Ψύξτε πριν αφαιρέσετε τα μακαρόνια από τα φύλλα ψησίματος.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα περισσότερα καταστήματα με φυσικά τρόφιμα φέρουν νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη Χρησιμοποιήστε ένα 1 1/4-ιντσών γεμάτο με ελατήριο παγωτό σέσουλα για να κάνετε το σχηματισμό macaroons αβίαστη.
Πάντα βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν τα σκευάσματα προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
Συνταγή Ετικέτες:
- ζάχαριν
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- εβραϊκό Πάσχα
