Το Ερυθρελάτης
Θα είναι μπράντυ, ρούμι ή ουίσκι στο eggnog σας φέτος; Όλα είναι κοινά λικέρ για το eggnog, αλλά ποιο είναι το καλύτερο; Έβαλα αυτό το ερώτημα στη δοκιμή, κάνοντας ένα ποτήρι eggnog χρησιμοποιώντας το καθένα από τα τρία και δοκιμάζοντάς τα δίπλα-δίπλα.
Το συμπέρασμά μας είναι ότι, ενώ το καθένα έχει το δικό του προφίλ και είναι ωραίο από μόνο του, το κονιάκ είναι το καλύτερο. Αυτή είναι η προσωπική μας γεύση και το κονιάκ είναι ίσως το πιο παραδοσιακό eggnog base-rum που βρίσκεται ακριβώς εκεί και υπάρχουν μερικοί αιώνες για να με υποστηρίξετε.
Εικονογράφηση: Madelyn Goodnight. © The Spruce, 2019
Brandy Eggnog
Για το brandy eggnog, χρησιμοποιήσαμε Korbel VS και ήταν ένα τέλεια ισορροπημένο ποτό. Αυτό το eggnog είχε μια ωραία γλυκιά σε κάθε γουλιά, που συνδυάστηκε θαυμάσια με την κρεμώδη βάση αυγών. Έχει μια πιασάρικα, ζωντανή γεύση με περισσότερο βάθος από τα άλλα και μια ωραία, ζεστή σημείωση βραζιλίας που δεν κρύβεται πίσω από το eggnog, ούτε ήταν υπερβολικά έντονη. Αυτό το eggnog είναι σχεδόν λουλουδάτο και μια πραγματική απόλαυση για να πιει. Ίσως μάλιστα να πείτε ότι μπορεί να μετατραπεί σε οποιοδήποτε αντι-αυγότομο.
Rum Eggnog
Το Mount Gay Eclipse ήταν το ρούμι επιλογής για το rum eggnog και βρισκόταν ακριβώς πίσω από το κονιάκ με την προσωπική μας προτίμηση. Ωστόσο, σε μια παράλληλη σύγκριση με το κονιάκ, το ρούμι έπεσε λίγο πολύ στο παρασκήνιο. Ήταν σχεδόν στο σημείο να είναι ανεξήγητο. Ενώ το ρούμι ήταν πολύ λεπτό, ήταν λίγο πιο έντονο στο πίσω μέρος. Συνολικά, το eggnog ήταν νόστιμο και αρκετά γλυκό, ώστε να μπορούσατε να δοκιμάσετε ότι υπήρχε κάτι πέρα από το μείγμα κρεμώδους αυγού.
Whisky Eggnog
Αρχικά, το αυγό του ουίσκι δεν ήταν αυτό που ήλπιζα. Για αυτή τη δοκιμή γεύσης, είχαμε χρησιμοποιήσει το Jim Beam Black Label, το οποίο ήταν το μοναδικό ουίσκι εκτός Scotch στο απόθεμα της bar αυτή τη στιγμή. Ήταν σίγουρα ένα ενδιαφέρον eggnog και η γεύση ήταν μαγευτική στην αρχή, τότε η καινοτομία φορούσε μακριά.
Δεν θέλουμε να αφήσουμε το ουίσκι από το γάντζο γιατί υπάρχει δυνατότητα εδώ, κάναμε αργότερα δοκιμή γεύσης από eggnog. Στον γύρο αυτό, διαλέξαμε τις αρχικές επιλογές κονιάκ και ρούμι τόσο έναντι του γλυκού μπέρμπον του Mark Maker όσο και του πικάντικου ουίσκι σίκαλης που είναι η διπλή σίκαλη High West.
Το Whiskey, ανεξάρτητα από το στυλ, κάνει το πιο γευστικό eggnog καθώς το προφίλ μόλις βγαίνει από το ποτό. Το προφίλ του Maker's Mark οδήγησε σε ένα eggnog που ευθυγραμμίζεται περισσότερο με το κονιάκ, απλώς πρόσθεσε ότι το λάκτισμα ουίσκι στο eggnog. Είναι πολύ νόστιμο και δεν θα δίσταζα να το κάνω ξανά.
Το ουίσκι σίκαλης αποδείχτηκε εξίσου εντυπωσιακό αλλά με διαφορετικό τρόπο. Εδώ, αυτές οι πικάντικες νότες σίκαλης ξεπήδησαν από το eggnog και έβλαψαν τη γλώσσα. Ήταν φανταστική και μια πολύ ενδιαφέρουσα εμπειρία γεύσης, αν και δεν είναι ένα ποτό δύο στρογγυλών. Το ένα ήταν αρκετό για το βράδυ.
Ποιο υγρό θα επιλέξετε για τον εαυτό σας;
Όπως αναφέρθηκε, αυτό είναι θέμα προσωπικής γεύσης, όπως είναι γενικά το eggnog. Ποιο πνεύμα προτιμάτε δεν μπορεί να πέσει με τη δική μου. Ας ελπίσουμε, ωστόσο, ότι αυτό σας δίνει ένα καλό σημείο εκκίνησης για το πού να πάτε με τις δικές σας περιπέτειες eggnog.
Κάνετε δοκιμή γεύσης για τον εαυτό σας: επιλέξτε δύο ή τρία αποστάγματα και μια απλή συνταγή eggnog.
Μερικές συμβουλές για να σας βοηθήσουμε:
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει το μπράντυ στη γεύση σας. Είναι σαν το υγρό ελέγχου της ομάδας και θα εκπλαγείτε από το πόσο καλά λειτουργεί. Σταματήστε από λευκά και καρυκευμένα ρούμια. Επιλέξτε ένα χρυσό ή ηλικίας ρούμι αντ 'αυτού, όπως τα άλλα δύο στυλ είναι είτε πολύ ελαφρύ ή πολύ πικάντικο για ένα καλό eggnog.Try τουλάχιστον δύο στυλ του ουίσκι. Θυμηθείτε ότι τα whiskeys ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό από το ένα ύφος στο άλλο και ακόμα και σε κάθε στυλ (ειδικά με το bourbon). Η εμπειρία σας μπορεί να μιμείται τη δική μου όπου είστε απογοητευμένοι σε ένα ουίσκι αλλά γοητευμένοι από άλλο. Μην αποκλείετε ούτε μια τεκίλα. Σοβαρά, όπως είδαμε στο νοσοκομείο του Τέξας, αυτό μπορεί πραγματικά να λειτουργήσει. Ενώ αυτή η συνταγή έχει ένα κομμάτι από σέρι για την δημιουργία αντιγράφων ασφαλείας, δώστε την τεκίλα σε μια τυποποιημένη συνταγή eggnog. Η γήινη φύση αυτού του πνεύματος λειτουργεί εκπληκτικά καλά, αν και θα θελήσετε να επιλέξετε είτε ένα añejo ή reposado tequila.Most eggnog συνταγές μπορούν να συνεργαστούν με οποιοδήποτε από τα τρία κοινά πνεύματα. Μόλις ανακαλύψετε την προσωπική σας προτίμηση, δοκιμάστε το σε μια νέα συνταγή eggnog παράλληλα με το λικέρ που συνιστά η συνταγή.
Το πιο σημαντικό, να διασκεδάσετε με τη δοκιμή γεύσης eggnog. Δεν είναι ένα κακό πείραμα στο οποίο θα συμμετάσχετε, οπότε αρπάξτε μερικούς φίλους που αγαπούν το Nog και τις κουνήστε!
12 νόστιμες συνταγές για τον εαυτό τους για να απολαύσουν αυτά τα Χριστούγεννα
