Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 2 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 326 | Θερμίδες |
| 21g | Λίπος |
| 16g | Οι υδατάνθρακες |
| 26g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 326 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 21g | 26% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 17% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 587mg | 26% |
| Σύνολο υδατανθράκων 16g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 15% |
| Πρωτεΐνη 26g | |
| Ασβέστιο 717 mg | 55% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
To Tofu ασπίδα είναι ένα δημοφιλές πιάτο vegan με πρωινό παρόμοιο με τα ομελέτα. Παρόλο που αυτή η συνταγή απαιτεί κρεμμύδια και πράσινες πιπεριές, δοκιμάστε να προσθέσετε ψεύτικο κρέας ή να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς λαχανικών, όπως το σπανάκι, τα μανιτάρια και τα πράσινα κρεμμύδια. Οι δυνατότητες για το tofu είναι ατελείωτες! Δοκιμάστε ένα κουλουριασμένο κούρνισμα tofu με σπανάκι ή ένα καυλωμένο καρφί tofu. Τυλίξτε σε μια αλεύρι τορτίγια για ένα εύκολο burrito πρωινό.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 1/2 κρεμμύδι (σε κύβους)
- 1/2 πράσινο πιπέρι (σε κύβους)
- 1 μπλοκ tofu (στραγγισμένο και συμπιεσμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι (ή μαργαρίνη)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας
- Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι κουρκούμης
- 2 κουταλιές σούπας ζύμη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Πρώτον, προετοιμάστε το tofu σας. Όπως και οι περισσότερες συνταγές tofu, το tofu θα γευτεί καλύτερα αν πιέσετε πρώτα το tofu.
Το Ερυθρελάτης
Μόλις το tofu σας πιέζεται καλά, κόψτε το tofu σε κύβους περίπου μιας ίντσας.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας είτε τα χέρια σας ή ένα πιρούνι, καταρρέουν ελαφρά για να πάρετε τη συνέπεια που σας αρέσει για το κωδικοποιημένο tofu σας.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, θερμαίνετε το λάδι ή τη μαργαρίνη σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι και σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πιπέρι και το τριμμένο τοφου για 3 έως 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
Το Ερυθρελάτης
Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και σάλτσα σόγιας και μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Αφήστε το tofu σας να μαγειρέψει 5 με 7 λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας συχνά και προσθέτοντας λίγο περισσότερο λάδι εάν χρειαστεί.
Το Ερυθρελάτης
Τέλος, προσθέστε τη θρεπτική ζύμη και ανακατέψτε για να συνδυάσετε καλά και βεβαιωθείτε ότι το tofu σας είναι καλυμμένο.
Το Ερυθρελάτης
Για να εξυπηρετήσετε το κυνήγι του tofu, το τρώτε ακριβώς όπως είναι, ολοκληρώστε το με τη σάλσα, τυλίξτε το σε μια ζεστή αλεύρι tortilla με λίγο salsa για πρωινό burrito, ή κορυφή με τυρί σόγιας ή γαλακτοκομικά.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Πατώντας το tofu είναι ζωτικής σημασίας, καθώς επιτρέπει στο tofu να απορροφήσει περισσότερα από τα αρώματα και τα καρυκεύματα που προσθέτετε σε αυτό. Είναι ένα επιπλέον βήμα, αλλά χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Tofu
- tofu αντάλλαγμα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
