LauriPatterson / Getty Images
- Σύνολο: 4 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 4 ώρες
- Απόδοση: 4 μερίδες
Σερβίρετε αυτό το υπέροχο κοτόπουλο και το μπρόκολο με ζεστή μαγειρεμένη linguine, fettuccine ή σπαγγέτι ή σερβίρετε πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι ή νούγιες αυγών. Το εύκολο πιάτο κοτόπουλου αρωματίζεται με σάλτσα. Η σάλτσα γίνεται με κρέμα κοτόπουλου, κρέμα τυριού και ξηρό ιταλικό σαλάτα.
Το μπρόκολο προστίθεται αργότερα στο πιάτο, ώστε να μην ξεπεράσει, αλλά μπορείτε να ατμόσφαιρα το μπρόκολο ξεχωριστά αν θέλετε περισσότερο από μια τραγανή και τρυφερή υφή. Χρησιμοποιήστε μισά στήθη κοτόπουλου ή περίπου 1 1/2 κιλά προσφορών κοτόπουλου.
Αν η οικογένειά σας δεν μοιάζει με μπρόκολο, προσθέστε τα μπιζέλια, τα μπιζέλια, τα καρότα ή τα πράσινα φασόλια στο πιάτο. Μαγειρέψτε ξεχωριστά τα λαχανικά ή προσθέστε τα 30 με 60 λεπτά πριν το πιάτο τελειώσει.
Συστατικά
- 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, περίπου 1 1/2 λίβρες
- 2 φακέλους Καλές Εποχές Ιταλική Ντύσιμο *
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1 (8 ουγκιές) pkg. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1 κουταλιά (10 ½ ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα κοτόπουλου
- 1 κουταλάκι ή βάζο (περίπου 4 ουγκιές) μανιτάρια, στραγγισμένα
- 8 έως 12 ουγγιές κατεψυγμένα τεμάχια μπρόκολου
- 1 λίβρα linguini, μαγειρεμένα και στραγγισμένα
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε κομμάτια και τοποθετήστε τα στο κροκόδειλο.
Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το μείγμα του σαλάτας με το νερό και ρίχνουμε το κοτόπουλο. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για περίπου 3 ώρες.
Σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης, κτυπάτε το τυρί κρέμας με τη σούπα μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ανακατέψτε τα μανιτάρια και ρίξτε το μίγμα πάνω από το κοτόπουλο. Προσθέστε τεμάχια μπρόκολο και μαγειρέψτε για περίπου 1 ώρα.
Σερβίρετε τη σάλτσα κοτόπουλου πάνω από τη ζεστή μαγειρεμένη linguine, το ρύζι ή ένα παρόμοιο ζυμαρικό.
* Σπιτική ιταλική Dressing καρυκεύματα Mix:
Σε ένα μπολ, συνδυάστε 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού, 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρά φύλλα ρίγανης, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού, 1 1 / 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, ένα τσίμπημα αποξηραμένων βασιλικών φύλλων και μια πρέζα αλάτι σέλινο. Κάνει το ισοδύναμο περίπου 2 μικρά πακέτα ξηρού ιταλικού μίγματος επικάλυψης.
Συμβουλές και παραλλαγές
Χρησιμοποιήστε φρέσκα μπρόκολα φρέσκου ατμού. Προσθέστε τα αλατισμένα στολίδια στη μαγειρευμένη σάλτσα ή τα σερβίρετε σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Σερβίρετε το κοτόπουλο με μπρόκολο πάνω από ρύζι κουνουπίδι ή σπαγγέτι squash για να μειώσετε τους υδατάνθρακες.
Προσθέστε ένα μικρό βάζο pimientos (στραγγισμένο) για επιπλέον χρώμα και γεύση.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπρόκολο
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
