andresr / E + / Getty Images
Προσθέστε τη λέξη γκουρμέ σε κάθε φαγητό ή ποτό και αισθάνεστε φανταχτερότερα, πιο πολυτελή και γενικά πιο επιθυμητή. Αλλά το γκουρμέ είναι λιγότερο για το φαγητό απ 'ό, τι για το άτομο που είναι το θέμα της λέξης. Gourmet (προφέρεται gor-MAY) είναι ένας όρος για έναν γνώστη των τροφίμων. Οι γκουρμέ είναι επίσης γνωστοί ως foodies.
Η Γαστρονομική Θεραπεία
Το φαγητό δεν είναι μόνο τροφή όταν πρόκειται για τον όρο γκουρμέ. Το Gourmet αναφέρεται σε τρόφιμα υψηλών προδιαγραφών, σε ένα άτομο που εκτιμά το φαγητό, σε ένα εστιατόριο ή στον τόπο όπου μπορείτε να αγοράσετε ή να προετοιμάσετε αυτά τα τρόφιμα και ποτά. Τρόποι χρήσης του όρου γκουρμέ περιλαμβάνουν:
- Ένας γκουρμέ είναι κάποιος που είναι γνώστης καλής τροφής και ποτού. Το γκουρμέ φαγητό είναι της υψηλότερης ποιότητας και γεύσης και είναι προετοιμασμένο με ακρίβεια και παρουσιάζεται με αρπακτικό τρόπο. Ένα γκουρμέ εστιατόριο και οι σεφ του προετοιμάζουν και σερβίρουν το ποιοτικό φαγητό με άριστη εξυπηρέτηση.Ένα γκουρμέ αποθέματα καταστημάτων και πωλεί υψηλής ποιότητας, μοναδικά, ή δύσκολο να βρει συστατικά που απαιτούνται για την προετοιμασία γκουρμέ πιάτα. Μια γκουρμέ κουζίνα είναι καλά εξοπλισμένη με επαγγελματικές συσκευές ποιότητας και αποθηκευτικούς χώρους για είδη ειδών και εξοπλισμού.
Τι είναι ένα γκουρμέ;
Ένας γκουρμέ δεν βλέπει τρόφιμα ως μέσο για το τέλος. Σε ένα γκουρμέ, το φαγητό είναι τέχνη. Αυτοί οι λάτρεις των τροφίμων είναι σε βρώσιμη πολυτέλεια. Οι καπνιστές απολαμβάνουν την εμπειρία του φαγητού, της παραγωγής ή της προβολής τροφίμων. Μερικοί διερευνούν ακόμη και την ιστορία και την ανθρωπολογία των τροφίμων που τρώνε. Ένας γκουρμέ παίρνει χρόνο και φροντίζει για την προετοιμασία φαγητού και συνήθως τρώει τροφή αργά. Οι γκουρμέ συχνές θέσεις που προσφέρουν επιπλέον πληροφορίες για την προέλευση ενός τροφίμου και όπου τα συστατικά είναι άριστης ποιότητας, τα τρόφιμα παρασκευάζονται από το μηδέν και τα πιάτα σερβίρονται με πολυτελή τρόπο. Το πρόσωπο που ίσως έχετε ονομάσει γκουρμέ πριν από χρόνια μπορεί σήμερα να ονομάζεται "foodie".
Τι είναι το γκουρμέ φαγητό;
Το γκουρμέ φαγητό αναφέρεται σε τρόφιμα και ποτά που απαιτούν πρόσθετη φροντίδα για να κάνουν ή να αποκτήσουν. Τα γκουρμέ φαγητά συχνά βρίσκονται ή γίνονται μόνο σε ορισμένες τοποθεσίες. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται μπορεί να είναι εξωτικά και δύσκολο να βρεθούν σε τακτικά μαγαζιά. Μπορεί να διατίθενται μόνο σε περιορισμένες ποσότητες ή σπάνια να εξάγονται εκτός του τόπου καταγωγής τους. Ορισμένες, όπως οι τρούφες, πρέπει να είναι άγρια συγκομιδή και δεν μπορούν να καλλιεργηθούν. Είναι συχνά μοναδικά στη γεύση ή την υφή.
Τα γκουρμέ συστατικά μπορούν να συνδυάζουν τα βότανα και τα μπαχαρικά με έναν ενδιαφέροντα τρόπο ή να προσθέτουν γεύση σε τρόφιμα που συνήθως δεν είναι αρωματισμένα. Για παράδειγμα, το ψεκασμό ελαιόλαδου λεμονιού, το βαλσαμικό γυαλί μαύρης τρούφας και το ξίδι White Calvi είναι μοναδικά που παίρνουν απλώς και μόνο απλά συστατικά.
Θα βρείτε γκουρμέ συστατικά σε ένα τμήμα γκουρμέ ενός μπακάλικου ή σε αυτόνομα καταστήματα γκουρμέ. Για παράδειγμα, ορισμένα μπακάλικα έχουν τυπικά τυριά στο γαλακτοκομικό διάδρομο, αλλά έχουν ένα τμήμα γαστρονομικού τυριού για υψηλότερα ποιοτικά και εισαγόμενα τυριά.
Ένα γκουρμέ κατάστημα συχνά αποθέματα συστατικά της υψηλότερης ποιότητας από όλο τον κόσμο. Συχνά αναπτύσσουν ειδικές επαφές για να εισάγουν και να πωλούν τρόφιμα που δεν είναι άμεσα διαθέσιμα στην περιοχή τους. Μπορεί να μπορείτε να εργαστείτε με το κατάστημα για να αποκτήσετε συστατικά κατόπιν αιτήματος. Επιπλέον, τέτοια καταστήματα συχνά αποθέτουν εξοπλισμό που απαιτείται για την προετοιμασία γκουρμέ πιάτων.
Τι είναι ένα γκουρμέ εστιατόριο και σεφ;
Τα γκουρμέ εστιατόρια παρασκευάζουν πιάτα από τα υλικά υψηλής ποιότητας με άψογη τεχνική. Μπορούν να σερβίρουν τρόφιμα που προκαλούν τον ουρανίσκο ή προσφέρουν μια συστροφή από ένα παραδοσιακό πιάτο. Για παράδειγμα, η γκουρμέ mac και το τυρί μπορούν να χρησιμοποιήσουν το Gruyere, ένα τυρί που παρασκευάζεται σχεδόν αποκλειστικά στη Γαλλία και την Ελβετία. Ένα πιάτο βοείου κρέατος, όπως το μπισκότο γεμισμένο με καβούρια, με σάλτσα πιπεριού από ουίσκι, είναι γκουρμέ, επειδή η σάλτσα και το παραγέμισμα είναι μοναδικές και προκαλούν από μόνος του τη γεύση του φιλέτου mignon.
Ένας γκουρμέ σεφ έχει ένα πολύ υψηλό επίπεδο δεξιοτήτων στην προετοιμασία των τροφίμων και την καλή χρήση των καλύτερων συστατικών. Ο σεφ μπορεί να είναι ταλαντούχος για τη δημιουργία νέων πιάτων και τη χρήση καινοτόμων τεχνικών. Η ικανότητα στην παρουσίαση φαγητού στο πιάτο ορίζει επίσης έναν γκουρμέ σεφ.
Τι είναι μια Κουζίνα Gourmet;
Μια γκουρμέ κουζίνα θα διαθέτει συσκευές και έπιπλα επαγγελματικής ποιότητας, συχνά διευθετημένα για εύκολη προετοιμασία φαγητού. Για παράδειγμα, μπορεί να διαθέτει εστία αερίου με έξι καυστήρες και διπλούς φούρνους συν ένα συρτάρι θέρμανσης, με ισχυρή εξαεριστική κουκούλα και μια βρύση γεμίσματος δοχείου πάνω από το εύρος. Το ντουλάπι μπορεί να παρέχει άνετη αποθήκευση για συσκευές, εργαλεία και αντικείμενα του ντουλαπιού. Μια κουζίνα γκουρμέ έχει επίσης αρκετό χώρο για την προετοιμασία φαγητού.
