Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 613 | Θερμίδες |
| 36g | Λίπος |
| 39g | Οι υδατάνθρακες |
| 32g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 613 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 36g | 46% |
| Κορεσμένο λίπος 16g | 82% |
| Χοληστερόλη 127 mg | 42% |
| Νάτριο 1181mg | 51% |
| Σύνολο υδατανθράκων 39g | 14% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 32g | |
| Ασβέστιο 220 mg | 17% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη κατσαρόλα κοτόπουλου κάνει ένα νόστιμο οικογενειακό γεύμα ή προσφορά γευστικού δείπνου.
Σερβίρετε αυτό το πλούσιο κατσαρόλα κοτόπουλου και ζυμαρικών με μπισκότα και σαλάτα μπρόκολο ή μια απλή πεταγμένη σαλάτα.
Ορισμένες παρόμοιες συνταγές περιλαμβάνουν τη κατσαρόλα κοτόπουλου a la king με ζυμαρικά, το κοτόπουλο κοτόπουλου με νούγιες ή το κατσαρόλα κοτόπουλου με μανιτάρια.
Συστατικά
- 8 ουγκιών ζυμαρικά αυγών (άψητα)
- 8 κουταλιές βούτυρο
- 1 φλιτζάνι σε φέτες μανιτάρια (περίπου 4 ουγγιές)
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου (κατά προτίμηση άλατα ή χαμηλή περιεκτικότητα σε άλατα)
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 φλιτζάνι pimiento (ψιλοκομμένο και στραγγισμένο)
- Άλας Kosher (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- 2 φλιτζάνια κοτόπουλο (μαγειρεμένα σε κύβους)
- 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. στραγγίστε καλά.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
Βούτυρο μια ρηχή κατσαρόλα 2 1/2-quart.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λειώνετε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σοτάρετε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. σοτάρετε τα μανιτάρια. Ανακατέψτε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι ομαλά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά.
Προσθέστε σταδιακά το ζωμό κοτόπουλου, το γάλα και το pimiento, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
Στο προετοιμασμένο πιάτο κατσαρόλας, συνδυάστε τα μαγειρεμένα και στραγγισμένα noodles, το κομμένο κοτόπουλο και το μείγμα σάλτσας. Πασπαλίζουμε το τυρί παρμεζάνα πάνω από την κορυφή.
Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά.
Συμβουλές και παραλλαγές
Αντί για noodles αυγών, κάντε το πιάτο με μαγειρεμένα και στραγγισμένα μακαρόνια, μακαρόνια, ή άλλο είδος ζυμαρικών.
Παραλείψτε τα μανιτάρια και μειώστε το βούτυρο σε 6 κουταλιές της σούπας.
Σοτάρετε περίπου 1/2 έως 1 φλιτζάνι κρεμμύδια ή μείγμα κρεμμυδιών, σέλινου και καρότων στο βούτυρο πριν προσθέσετε το αλεύρι.
Συνταγή Ετικέτες:
- κατσαρόλα
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
