Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 9 έως 12 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 262 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 19g | Οι υδατάνθρακες |
| 13g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 9 έως 12 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 262 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 19% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 32% |
| Χοληστερόλη 48mg | 16% |
| Νάτριο 91 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 19g | 7% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 13g | |
| Ασβέστιο 42 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Θα βρείτε αυτή τη σαλάτα με βακκίνιο σε πολλά μενού Ευχαριστιών σε όλο τον Νότο. Η "σαλάτα" είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένη με ένα στρώμα ζελατίνης με γεύση βακκίνιων, το οποίο συνοδεύεται από ένα χνουδωτό, ελαφρώς γλυκαμένο τυρί κρέμας και μια κτυπημένη κρέμα. Αν σας αρέσει μια μη ζαχαρωμένη επικάλυψη, παραλείψτε τη ζάχαρη.
Προσθέστε μία από αυτές τις απολαυστικές σαλάτες φρούτων στο μενού γιορτών διακοπών σας
Συστατικά
- 1 μεγάλη ή 2 μικρές συσκευασίες (συνολικά 6 ουγγιές) ζελατίνη με κεράσι ή βατόμουρο
- 2 φλιτζάνια βραστό νερό (χωρισμένο)
- 1 (14-ουγγιές) μπορεί ολόκληρη σάλτσα βακκίνιων (ή περίπου 2 φλιτζάνια σπιτικά)
- 1 (14 ουγκιά) μπορεί να ζελατινοποιηθεί σάλτσα βακκίνιο
- 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 8 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- Προαιρετικά: 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
- 1 κούπα βαριά κτυπώντας κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια ή πεκάν (ψιλοκομμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ελαφρά λάδι ένα τετράγωνο τηγάνι μήκους 9 ιντσών ή ψεκασμός με ψεκασμό μαγειρέματος.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Τοποθετήστε τη σκόνη ζελατίνης σε ένα μέσο μπολ. Προσθέστε 1 φλιτζάνι από το βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Προσθέστε το υπόλοιπο νερό, τη ζελατινοποιημένη και ολόκληρη σάλτσα από βακκίνιο και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο τηγάνι. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 1 έως 2 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σε ένα μπολ μίξης, κτυπήστε το τυρί κρέμας με τη σκόνη ζάχαρης (αν χρησιμοποιείτε) μέχρι να αφράτο.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σε ένα άλλο μπολ, κτυπήστε την κτυπώντας κρέμα μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές. Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, αναμίξτε περίπου το ήμισυ της κτυπημένης κρέμας με το μίγμα τυριού κρέμας.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Διπλώστε την υπόλοιπη κτυπημένη κρέμα στο μείγμα τυριού κρέμας με μια σπάτουλα.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Διαδώστε το μίγμα του τυριού κρέμας πάνω από το μείγμα ζελατίνης ψιλοκομμένου καλαμποκιού. Πασπαλίστε με τα παξιμάδια.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Καλύψτε και ψήστε για 2 ώρες πριν το σερβίρετε.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Για να το σερβίρετε, κόψτε σε τετράγωνα και ανασηκώστε το με μια εύκαμπτη σπάτουλα.
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Σερβίρετε και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic
Συνταγή Ετικέτες:
- κράνμπερι
- επιδόρπιο
- νότιος
- Χριστούγεννα
