Liliboas / Getty Images
Ένα ψημένο ζαμπόν, μερικές πατάτες, φασολάκια και καραμέλα για επιδόρπιο δεν είναι το χειρότερο δείπνο του Πάσχα που μπορεί κανείς να κάνει. Αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φρεσκάρετε αυτό το παλιό φαβορί με εποχιακά προϊόντα και νέες τεχνικές, διατηρώντας ταυτόχρονα εύκολη τη συναρμολόγησή του, ακόμα κι αν φιλοξενείτε πλήθος. Αυτό το μενού του Πάσχα προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από κύρια πιάτα, κοκτέιλ, πολλές σούπες και σαλάτες, πλήθος επιτραπέζιων πιάτων και μια χούφτα επιδόρπια τέλεια για την άνοιξη. Περιηγηθείτε και αφήστε την έμπνευση να σας χτυπήσει ενώ προγραμματίζετε το καλύτερο μενού για το Πάσχα. Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει αυτές οι χορτοφαγικές και vegan συνταγές.
-
Ψητό αρνί
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Το αρνί είναι παραδοσιακό στο Πάσχα για διάφορους λόγους, αλλά η φράση "άνοιξη αρνί" αναφέρεται στην πιο πιεστική: όταν αφεθεί να ακολουθήσει το φυσικό μοτίβο αναπαραγωγής, τα αρνιά γεννιούνται και σφάζονται την άνοιξη. Αυτή η συνταγή αρνιού σχάρας μαριναρίζει ένα αποφλοιωμένο πόδι αρνιού και το ρίχνετε στη σχάρα-τέλειο για ένα πλήθος και ένας πολύ καλός τρόπος για να σπάσει στη σχάρα για την εποχή ψήσιμο.
-
Χοιρομέρι ψητό
Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
Ψάχνετε για μια συνταγή ζαμπόν αυτό το Πάσχα, αλλά δεν είστε σίγουροι ποια να επιλέξετε; Ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη λίστα με δέκα συνταγές ζαμπόν. Διατρέχουν το φάσμα, από τον κλασσικό ανανά μέχρι το τζάμι με ουίσκι. Yum!
-
Παϊδάκια
Στούντιο Armstrong / Photolibrary / Getty Images
Το βαλσαμικό ξύδι και τα βότανα κάνουν μια εύκολη αλλά γευστική μαρινάδα για αυτές τις εύκολες μπριζόλες αρνιού. Οι ψητές μπριζόλες είναι μια μεγάλη επιλογή για μια μικρότερη ομάδα Πάσχα. Μπορούν να είναι δύσκολο για μεγαλύτερες ομάδες, τόσο επειδή τείνουν να είναι αρκετά ακριβά, αλλά και επειδή το μαγείρεμα τους απαιτεί με προσοχή κάποια προσοχή και μπορεί να είναι δύσκολο να πάρετε πολλά από αυτά με το σωστό doneness την ίδια στιγμή. Μόλις πάρετε το κρεμάστε από αυτό, όμως, θα είστε ευχαριστημένοι με το πώς αυτό το πιάτο αποδεικνύεται!
-
Κονσερβοποιημένα αρνίσια κουνουπίδια
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Αν και μακριά από μια παραδοσιακή προσφορά για το Πάσχα, αυτά τα κεφτεδάκια κεμπάπ είναι εύκολα, νόστιμα και ιδανικά για την άνοιξη. Επιπλέον, με όλα τα καρυκεύματα και την κρέμα γάλακτος, είναι ικανά να μετατρέψουν τους αμνούς-haters σε λάτρεις του αρνιού.
-
Ψητό κοτόπουλο
Christina Schmidhofer / Getty Images
Ένα ψητό κοτόπουλο είναι μια άλλη υπέροχη επιλογή κύριων πιάτων για το Πάσχα. Εύκολο, ευχάριστο πλήθος και νόστιμο, κοτόπουλο ψητό είναι συνήθως ένα ασφαλές στοίχημα, αν έχετε κάθε επιλεκτικό τρώγοντες.
Έχετε μεγαλύτερο πλήθος; Ρίξτε δύο ή τρία!
-
Σπαράγγια Leek Quiche
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Είτε προσφέρετε αυτό το σπαράγγι το πράσο quiche ως ένα πιάτο είτε ένα χορτοφαγικό πακέτο, φέρνει τους τόνους ελαφριάς γεύσης στο μείγμα. Επιπλέον, κρατάει καλά σε θερμοκρασία δωματίου, το οποίο είναι ιδανικό όταν ρέει η συνομιλία του τραπέζι.
-
Άνοιξη Σανγκρία
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Μερικές φράουλες και μερικά ροζέ κρασί κάνουν για ένα απλά όμορφο κοκτέιλ με τη μορφή της άνοιξης sangria αν θέλετε να προσφέρετε στους καλεσμένους σας κάτι ξεχωριστό.
-
Ραβέντι-Δεντρολίβανο Ντακιρί
Westend61 / Getty Images
Δεν είναι στη διάθεση για sangria, αλλά εξακολουθούν να θέλουν να προσφέρουν ένα εκλεκτικό ποτό; Δοκιμάστε αυτά τα ραβέντι-δεντρολίβανο daiquiris!
-
Κοκτέιλ Άνοιξη
Jill Chen / Stocksy United
Εάν καμία από αυτές τις επιλογές δεν γοητεύει την φαντασία σας, ή έχετε μια μεγάλη συλλογή για αυτό το Πάσχα και θέλετε να παρέχετε διάφορες επιλογές, ελέγξτε αυτή τη λίστα με 10 κοκτέιλ της άνοιξης. Καλύπτει ταυτόχρονα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα προϊόντα.
-
Ανοιξιάτικο Πέστο με βότανα
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Αυτή η εύγευστη σάλτσα πέστο με βότανα άνοιξης είναι νόστιμη στο αρνί, με ζαμπόν, ή κουταλιέται πάνω από οποιοδήποτε λαχανικό. Προσθέστε το στο Πάσχα για μια έκρηξη γεύσης και χρώματος.
-
Εύκολο σπαράγγι
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
-
Ψυχροσταθερή Σούπα
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Μια παγωμένη σούπα είναι ένας κομψός τρόπος για να ξεκινήσετε οποιοδήποτε γεύμα, ειδικά το εορταστικό εορτασμό που κάθε δείπνο του Πάσχα πιθανόν να υποδεικνύει. Αυτή η σούπα ψαριού διατηρημένη με απλή ψύξη είναι εύκολη στην παρασκευή, έχει καλύτερη γεύση όταν γίνεται μπροστά και διαθέτει το πιπέρι καρύδι της άνοιξης.
-
Κρέμα σούπας αγκινάρας
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Αν μια σειρά σούπα πλησιάζει, μια άλλη ισχυρή εναλλακτική επιλογή είναι αυτή η εντελώς θεϊκή κρέμα σούπας αγκινάρας, εμπνευσμένη από την εκπληκτικά πλούσια εκδοχή που σερβίρεται στην Tavern του Duarte στο Pescadero της Καλιφόρνια.
-
Σάλτσα μαρούλι σπαράγγια
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Τα φρέσκα δόρατα σπαραγγιών, το μαρούλι, τα ευαίσθητα βότανα και η πονηρή μοτσαρέλα της Perlini έρχονται μαζί για να δημιουργήσουν ένα αποτέλεσμα περισσότερο από το άθροισμα των μερών τους σε αυτή την απλή σαλάτα με μαρούλι από σπαράγγια.
-
Σαλάτα γιαούρτι
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Είναι λίγο ασυνήθιστο και μπορεί να αυξήσει κάποια φρύδια, αλλά αυτή η σαλάτα γιαούρτι τεύτλων είναι θαυμάσια ελαστική και εξαιρετικά νόστιμη. Τα τεύτλα βγαίνουν ψημένα, τεμαχισμένα και αναμιγνύονται με γιαούρτι. Λίγο σκόρδο, ελαιόλαδο και άνηθο προσθέτουν ακόμη περισσότερη γεύση. Είναι ιδιαίτερα καλό παράλληλα με ένα ζουμερό κοτόπουλο ψητό ή τρυφερό αρνί.
-
Βούτυρα πράσα
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Τα ελαφρά πράσα, το βούτυρο και το πασπαλίζιν αλατιού συνδυάζονται σε κάτι παραπάνω απ 'αυτόν τον απλό συνδυασμό σε αυτό το εύκολο, γευστικό πικάντικο πιάτο με πικάντικη πρέζα. Είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό με ψητό κοτόπουλο ή ψητό ζαμπόν.
-
Φρυγμένα Σπαράγγια
Foodcollection RF / Getty Images
Το ψήσιμο είναι ένας από τους ευκολότερους και πιο γευστικούς τρόπους για να μαγειρέψετε σπαράγγια και αυτή η συνταγή για φρυγμένα σπαράγγια είναι ένα υπέροχο πιάτο που συμπεριλαμβάνεται σε οποιοδήποτε Πάσχα. Εντελώς άνοιξη. Απόλυτα νόστιμο.
-
Καρότο Τζίντζερ κατσαρόλα
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Υπάρχουν τόνοι γεύσης σε αυτό το απλό κατσαρόλα τζίντζερ καρότου. Το καλύτερο από όλα για έναν πολυάσχολο οικοδεσπότη, μπορεί να προετοιμαστεί πλήρως την επόμενη μέρα και να ψηθεί όταν είστε έτοιμοι να σας εξυπηρετήσουμε.
-
Μπιζέλια και καρότα
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Αυτό το σπιτικό φαγητό των μπιζελιών και των καρότων μπορεί να φανεί πολύ απλό για μια μεγάλη γιορτή, αλλά τα χρώματα είναι τόσο υπέροχα και οι γεύσεις τόσο ανοιξιάτικες, αξίζει να το εξετάσετε - ειδικά αφού έρχεται μαζί σε ένα γρήγορο.
-
Sautéed Fava Greens
Nenov / Getty Images
Το Fava greens δεν είναι εξαιρετικά εύκολο να βρεθεί, αλλά αξίζει να αναζητήσετε τη γεύση του καρυδιού και την τρυφερή υφή σε αυτή τη συντηρημένη συνταγή fava greens. Αναζητήστε τους στις αγορές των αγροτών (οι αγρότες που καλλιεργούν φασόλια μπορεί να φέρουν τα χόρτα που αγοράζουν στην αγορά) και ειδικευμένα παντοπωλεία. Ή, εάν μεγαλώνετε φασόλια ή φασόλια, τραβήξτε μόνοι σας τα πράσινα.
-
Φτερούγες Fiddlehead
Trinette Reed / Blend Images / Getty Images
Δεν είναι εύκολο να τα βρεις, αλλά αν φτάσεις στα χέρια σου σε φάρυγγες - σε μια αγορά αγροτών ή σε ένα κατάστημα ειδών ή κάνοντας φασόλια για αυτούς - μια γρήγορη στροφή σε ένα ζεστό τηγάνι είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους να τα μαγειρέψεις.
-
Morel Μανιτάρια
ABERRATION FILMS LTD / ΒΙΒΛΙΟ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ / Getty Images
Morel μανιτάρια είναι προφητεία της άνοιξης που πακετάρει πολύ γεύση σε ένα μικρό πακέτο. Εδώ, είναι απλώς σοταρισμένα, αλλά το ψήσιμο τους είναι μια νόστιμη επιλογή, όπως κάνει ένα risotto μανιτάρι morel, το οποίο σας επιτρέπει να κάνετε μια μεγάλη γεύση σε λίγα μανιτάρια.
-
Πράσινο σκόρδο ριζότο
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Μιλώντας για το ριζότο, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το ριζότο είναι στην πραγματικότητα ένα εύκολο πιάτο. Σας δίνει τη δυνατότητα να επισημάνετε τις απλές αλλά ξεχωριστές γεύσεις και προσφέρει ένα στοιχείο θέρμανσης, παρήγορο σε κάθε γεύμα. Σε αυτό το πράσινο συνταγή σκόρδου ριζότο, το ελατήριο αγαπημένο πράσινο σκόρδο γεύση την κατσαρόλα.
-
Πατατοκεφτέδες
Diana Miller / Getty Images
Μια κλασική προσθήκη στο τραπέζι του Πάσχα, αυτές οι καρπουροσαλάτες είναι κρεμώδες και γεμάτες με άφθονο τυρί, ένα εξαιρετικό βασικό για κάθε μενού για το δείπνο του Πάσχα.
-
Πατάτα Gratin Πράγας
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Ακριβώς τόσο ζεστή και κρεμώδης όσο οι πατάτες, η συνταγή για το γαρύφαλλο της πατάτας λάμπει με το φρέσκο ελαφρό πράσο στο μείγμα. Σημειώστε ότι θερμαίνεται όμορφα, καθιστώντας το καλύτερο υποψήφιο για να προχωρήσει, να ψήσει εν μέρει, και στη συνέχεια να τελειώσει εγκαίρως για το μεγάλο γλέντι.
-
Πατάτες σε σάλτσα Cilantro
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Αυτές οι πατάτες σε σάλτσα κολαντόρου γίνονται επικαλυμμένες σε μια γευστική σάλτσα που γίνεται κυρίως από κιμάρι ή κιμά - προσθέτουν γεύση και υπέροχο πράσινο χρώμα στο τραπέζι. Είναι επίσης λίγο πιο ενδιαφέρουσα από τις απλές ψημένες ή ατμισμένες πατάτες αν ψάχνετε να ανακατέψετε τα πράγματα λίγο.
-
Πατάτες πουρέ
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Εάν θέλετε να παραμείνετε στην παράδοση και να φτιάξετε το αγαπημένο σας κοινό: κλασικό πατάτες με πατάτες, αυτός ο οδηγός βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει να τα κάνετε τέλεια κάθε φορά.
-
Tres Leches κέικ με φράουλες
Dorling Kindersley: Σάρλοτ Τολχούρστ / Getty Images
Το κέικ Tres leches είναι δημοφιλές σε ολόκληρη τη Λατινική Αμερική. Είναι υγρό και γλυκό και ακαταμάχητο. Αυτή η έκδοση του tres leches κέικ με φράουλες είναι τέλεια για το Πάσχα.
-
Κλασικό κέικ φράουλας
Το Ερυθρελάτης
Εάν θέλετε να κρατήσετε τα πράγματα πιο παραδοσιακά, συνιστούμε να φτιάξετε αυτά τα κλασικά shortcakes φραουλών! Είναι ευκολότερο να κάνουν από το μηδέν, από ό, τι νομίζετε.
-
Ραβέντι τσακίσει πίτα
Verdina Άννα / Στιγμιότυπο Ανοιχτό / Getty Images
Βούτυρο καρυκευμένο βρώμη στροβιλίζω ξινό ραβέντι σε μια υπέροχη ραβέντι θρυμματισμένη πίτα. Μοναδικός και νόστιμος, ταυτόχρονα, είναι τέλεια για την άνοιξη.
-
Πουτίγκα ψωμιού ραβέντι
haoliang / Getty Images
Αυτό το σπιτικό μαντίλι ψωμιού ραβέντα είναι εξαιρετικά νόστιμο όταν σερβίρεται με σκληρή σάλτσα. Αν ψάχνετε για μια συνταγή για να ανακατέψετε τα πράγματα για επιδόρπιο, συνιστούμε να δοκιμάσετε αυτό το.
-
Πάσχα κέικ αρνιού
Η ερυθρελάτη / Barbara Rolek
Αυτό το κέικ του Πάσχα, ψημένο και παγωμένο για να μοιάζει με αρνί, είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο στα πολωνικά Πασχαλινά τραπέζια. Απαιτεί ένα μούχλα κέικ σε σχήμα αρνιού, αλλά για να έχει ένα τόσο διασκεδαστικό και γιορτινό επιδόρπιο, αξίζει τον κόπο!
-
Μίνι μπισκότα
Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
Εάν προσπαθείτε να κρατήσετε τα πράγματα απλά, τότε αυτά τα μπισκότα λαγουδάκι Πάσχα που παρασκευάζονται από παγωμένα μπισκότα του Μιλάνου, κόβονται μαρσπιέ για τα αυτιά και οι καραμέλες είναι η τέλεια επιλογή!
