Lauri Patterson / Getty Images
- Σύνολο: 8 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 ώρες
- Απόδοση: 16 σάντουιτς (16 μερίδες)
Αυτά τα βότανα dip-γνωστά και ως γαλλικά Dip-σάντουιτς είναι γεμάτα γεύση, και είναι εύκολο να προετοιμαστούν και να μαγειρέψουν στην αργή κουζίνα. Τα σάντουιτς συναρμολογούνται και σερβίρονται με κύπελλα από ζωμό μαγειρέματος για βυρσοδεψία.
Το βόειο κρέας είναι μαγειρεμένο με μίγμα κρεμμυδιού και ζωμό βοείου κρέατος, καρυκευμένο με σκόρδο και βότανα. Η μπύρα προστίθεται για λίγο επιπλέον ζινγκ.
Συστατικά
- 1 ψιλοκομμένο βόειο κρέας, άπαχο τσοκ, ή κορυφαία φιλέτα (περίπου 4 κιλά)
- 1 φακελάκι κρεμμύδι μείγμα σούπας (Lipton)
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη (θρυμματισμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο θυμαριού (θρυμματισμένο)
- 2 (10 1/2 ουγκιές έκαστο) δοχεία συμπυκνωμένου ζωμού βοοειδών
- 1 1/2 φλιτζάνια μπύρα
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά) ή 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 16 τεμαχισμένα ψωμάκια (ζεστά ή φρυγμένα)
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε το ψητό στο κατσαρόλα. Σε ένα μπολ, συνδυάστε μίγμα σούπας κρεμμυδιού, ζάχαρη, ρίγανη, ζωμό βοείου κρέατος, μπύρα και σκόρδο ή σκόνη σκόρδου. ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το ψητό.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 9 έως 11 ώρες.
Κόψτε ή τεμαχίστε το βόειο κρέας. σερβίρετε σε ζεστά ψωμάκια. Εάν είναι επιθυμητό, αποβουτυρωμένο λίπος από τους χυμούς και σε μεμονωμένα μπολ σερβίρεται για βυρσοδεψία.
Συνταγή Ετικέτες:
- βουτιά
- σάντουιτς βοείου κρέατος
- είσοδος
- Αμερικανός
