Christine Wehrmeier / Στιγμή / Getty Images
- Σύνολο: 7 ώρες 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 ώρες
- Απόδοση: 4 μερίδες (4 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 486 | Θερμίδες |
| 22g | Λίπος |
| 62g | Οι υδατάνθρακες |
| 13g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες (4 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 486 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g | 29% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 38% |
| Χοληστερόλη 58mg | 19% |
| Νάτριο 1887mg | 82% |
| Σύνολο υδατανθράκων 62g | 23% |
| Διαιτητικές ίνες 7g | 27% |
| Πρωτεΐνη 13g | |
| Ασβέστιο 80 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η βραδεία κουζίνα kielbasa και η λάχανο είναι ένας κλασικός συνδυασμός των συστατικών. Το Sauerkraut και τα μήλα σε φέτες συμπληρώνουν το kielbasa σε αυτό το νόστιμο αργό πιάτο που μπορείτε να ξεκινήσετε το πρωί και να απολαύσετε το δείπνο. Οι προαιρετικοί σπόροι κυδώνιας προσθέτουν κάποια υφή και γεύση και η καστανή ζάχαρη δίνει στο πιάτο την υπέροχη γλυκιά ξινή γεύση της.
Το Kielbasa είναι ένα πολωνικό λουκάνικο που μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα σούπερ μάρκετ στις ΗΠΑ. Το καπνιστό λουκάνικο συνήθως παρασκευάζεται με βόειο κρέας, χοιρινό κρέας ή γαλοπούλα. Η λέξη "kielbasa" σημαίνει "λουκάνικο" στα πολωνικά. Πολλά από τα καπνιστά λουκάνικα που διατίθενται στο σούπερ μάρκετ είναι προ-μαγειρεμένα και έτσι πραγματικά θα αναθερμάνετε μόνο το λουκάνικο στην αργή κουζίνα.
Οι άνθρωποι γενικά είτε αγαπούν το λάχανο ή δεν το αντέχουν. Αυτό το ζυμωμένο λάχανο έχει μια έντονη γεύση, αλλά είναι ισορροπημένη σε αυτό το πιάτο με τη γλυκύτητα του μήλου και της ζάχαρης και μαλακώνεται ξεβγάζοντας και σβήνοντας το λάχανο για να απομακρυνθεί η άλμη. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε την ποσότητα ζάχαρης ανάλογα με το γούστο σας.
Αυτό είναι ένα εύκολο αργό πιάτο μαγειρικής που κάνει ένα ωραίο οικογενειακό δείπνο. Ή παίρνετε το τελειωμένο πιάτο μαζί με ένα δείπνο potluck ή το eventgating event και το σερβίρετε ζεστό από την αργή κουζίνα.
Crock Pot Kielbasa με σάλτσα σούπας και συνταγή μήλων
Συστατικά
- 1 κιλό
- 1 λίβρα kielbasa (ή άλλο παρόμοιο καπνιστό λουκάνικο)
- 3 με 4 μήλα (τάρτα, παχιά σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη (συσκευασμένη)
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (kosher)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουκουνάρι
- 3/4 φλιτζάνι χυμό μήλου
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ξεπλύνετε το λάχανο και πιέστε το στεγνό για να αφαιρέσετε το άλμη. Τοποθετήστε το μισό από το λάχανο στην αργή κουζίνα.
Κόψτε το λουκάνικο σε μήκη 2 ιντσών. Τοποθετήστε τα τεμάχια λουκάνικων στη βραδεία κουζίνα.
Συνεχίστε να στρώσετε τα συστατικά στην αργή κουζίνα με αυτή τη σειρά: τα κομμένα σε φέτες μήλα, καστανή ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και σπόρους καρπού.
Κορυφή με το υπόλοιπο λάχανο. Ρίξτε το χυμό μήλων πάνω από όλα.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή για 6 έως 8 ώρες ή έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά. Θα είναι καλό φαγητό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά είναι πιθανό να είναι έτοιμο νωρίτερα. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε.
Συμβουλές
- Αυτό το πιάτο παρέχει πρωτεΐνες και λαχανικά για το γεύμα σας, οπότε μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουλουριές ρολά για να πάτε μαζί του ως άμυλο. Ψύξτε τυχόν υπολείμματα σε ένα σφραγισμένο δοχείο έτσι ώστε το άρωμα της λάχανο δεν μεταφέρεται στα άλλα στοιχεία του ψυγείου σας. Μπορείτε να αναθερμάνετε τα υπολείμματα στο φούρνο μικροκυμάτων για γεύματα την επόμενη μέρα.
Παραλλαγή
Αυτή η βραδεία συνταγή μαγειρικής είναι βολική για ένα γεύμα μπροστά. Αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε το ίδιο γεύμα γρήγορα λεπτά σε μια κατσαρόλα στο stovetop σας. Βάλτε τα μήλα και τα λάχανα μαζί για 10 λεπτά, προσθέστε το λουκάνικο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Θερμάνετε για περίπου 5 λεπτά. Μπορεί να μην έχει το ίδιο βάθος γεύσης με το αργό γεύμα μαγειρικής, αλλά μπορεί να είναι μια γρήγορη και εύκολη μέθοδος.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- είσοδος
- στίλβωση
- potluck
