Diana Rattray
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 390 | Θερμίδες |
| 15g | Λίπος |
| 56g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 με 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 390 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 15g | 20% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 41% |
| Χοληστερόλη 134mg | 45% |
| Νάτριο 288 mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 56g | 20% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 164mg | 13% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια απλή συνταγή νότια επιδόρπιο που φαίνεται αρκετά κομψό. Ρυθμίστε αυτό το νόστιμο πουτίγκα μπανάνας σε ένα μπολ που σερβίρει γυαλί ή ατομικά γυαλιά επιδόρπιο και γαρνίρετε με φέτες μπανάνας, ένα κλαδάκι από μέντα ή μπισκότα με γκοφρέτες.
Συστατικά
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη κοκκίων
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 φλιτζάνια γάλα, χαμηλά λιπαρά ή ολόκληρα
- 3 μεγάλοι κρόκοι αυγών
- 3 κουταλιές βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 1 κουτί με βανίλια
- 3 έως 4 μπανάνες, (ώριμες αλλά σταθερές)
- 2 φλιτζάνια γλυκιά κρέμα γάλακτος (ή φτυάρι επικάλυψη)
- Γαρνίρισμα: 1 μπανάνα (σε φέτες)
- Γαρνίρισμα: 1 κλωστή μέντας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, το αλάτι και το αλεύρι. ανακατεύουμε για να το μίγμα. Ανακατέψτε αργά το γάλα μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε στην κορυφή ενός διπλού λέβητα πάνω από το νερό που σιγοβράζει. Μαγειρέψτε συχνά, μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει το μείγμα.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάτε τους κρόκους αυγών. σταδιακά χτυπήστε σε περίπου 1 φλιτζάνι από το ελαφρώς πυκνό μίγμα ζεστού γάλακτος. Επιστρέψτε το μείγμα αυγού στο διπλό λέβητα, ανακατέψτε τη βανίλια και το βούτυρο και συνεχίστε το χτύπημα και το μαγείρεμα μέχρι να πήξει καλά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς.
Σε ψηλά ποτήρια επιδόρπιο ή 2-quart πιάτο σερβιρίσματος, κάντε ένα στρώμα βανίλιας και στη συνέχεια κομμένο σε φέτες μπανάνα.
Στεγνώστε μερικά από τα πουτίγκα πάνω από το στρώμα μπανάνας, στη συνέχεια στρώστε περισσότερες βανίλλες και φέτες μπανάνας, γεμίζοντας με περισσότερη πουτίγκα. Σερβίρετε με φέτα κρέμας. Εάν χρησιμοποιείτε μικρά πιάτα επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε μόνο ένα στρώμα καθένα από τα γκοφρέτες, φέτες μπανάνας και πουτίγκα, και στη συνέχεια το πάνω μέρος με ένα κούμπωμα της κτυπημένης κρέμας.
Γαρνίρετε κάθε μερίδα με μερικές φέτες μπανάνας και ένα κλαδάκι με μέντα, αν θέλετε.
Απολαμβάνω!
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπανάνα
- μπανάνα πουτίγκα
- επιδόρπιο
- νότιος
