Diana Rattray
- Σύνολο: 83 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 68 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 366 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 38g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 366 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 31% |
| Χοληστερόλη 250mg | 83% |
| Νάτριο 391mg | 17% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 6% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 38 g | |
| Ασβέστιο 60 mg | 5% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το αναζωογονητικό σπιτικό φαγητό είναι απόλυτα καρυκευμένο. Το κρέας είναι φτιαγμένο με βρώμη αντί για ψωμί, και χυμό ντομάτας και σάλτσα μπάρμπεκιου βοηθούν στη διατήρηση της κρέμας υγρής και γευστικής. Η επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου είναι η ιδανική φινιρίσματος για αυτό το νόστιμο φαγητό.
Για κάτι λίγο διαφορετικό, ψήστε το κρεμμύδι σε κύπελλα muffin ή διαμορφώστε το ελεύθερο σε μια στρογγυλή ή επιμήκη φραντζόλα και ψήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος.
Σερβίρετε αυτό το κρεμμύδι με πολτοποιημένες πατάτες και τα αγαπημένα σας λαχανικά ή μια πεταμένη σαλάτα.
Συστατικά
- 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 1/2 λίβρες στρογγυλό ή γειωμένο φιλέτο
- 1 φλιτζάνι βρώμης με γρήγορη ψησίματος
- 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου, χωρισμένη
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάριζουμε μέχρι να τρυφεθεί.
Συνδυάστε μαγειρεμένο κρεμμύδι, αλεσμένο βόειο κρέας, βρώμη, χυμό ντομάτας, σάλτσα μπάρμπεκιου 1/4 φλιτζανιού, αυγό, σάλτσα Worcestershire, αλάτι, πιπέρι και αλάτι σκόρδου. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
Πιέστε μέσα σε μια κατσαρόλα φρυγανιές 9 με 5 ίντσες ή σε ένα καλάμι με ενσωματωμένο ράφι.
Ψήνουμε στους 350 F για 50 έως 60 λεπτά.
Αφαιρέστε το κρέας από το φούρνο και απλώστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από την κορυφή. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήνετε 10 λεπτά περισσότερο.
Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά. Τοποθετήστε το ψωμί στην πλάκα που χρησιμεύει. Κόψτε και σερβίρετε.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Σκεφτείτε μπροστά και ψήστε δύο κρεμμύδια. ένα για δείπνο και ένα για την κατάψυξη. Παγώστε ένα από τα ψητά φραντζόλες. Αποψύξτε το κατεψυγμένο κρεμμύδι στο ψυγείο, ανασηκώστε το στο τηγάνι και ψήστε το σε φούρνο 350 F για περίπου 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να είναι ζεστό. Αναζητήστε μια θερμοκρασία τουλάχιστον 165 F σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης.
Κόψτε το μοσχάρι στο έδαφος και προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα ή 1/2 φλιτζάνι πολτοποιημένων ή τεμαχισμένων ψημένων πατατών.
Εάν υπάρχει μεγάλη ποσότητα λίπους στο τηγάνι όταν το βγάλετε έξω από το φούρνο για να προσθέσετε το λούστρο σάλτσας μπάρμπεκιου, αποστραγγίστε προσεκτικά. Χρησιμοποιώντας γλάστρες ή γάντια φούρνου, τοποθετήστε μια πλάκα ή τηγάνι πάνω από το καρβέλι. Τσιγαρίστε και στραγγίστε το λίπος σε ένα δοχείο. απορρίψτε το λίπος στα σκουπίδια.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
