Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
- Σύνολο: 3 ώρες 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 3 ώρες και 30 λεπτά
- Απόδοση: 1 φραντζόλα (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 295 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 37g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 ψωμί (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 295 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 33% |
| Χοληστερόλη 25mg | 8% |
| Νάτριο 517mg | 22% |
| Σύνολο υδατανθράκων 37g | 14% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Ασβέστιο 119 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Προσθέστε αυτό το θρεπτικό ψωμί quinoa oatmeal στη συλλογή σας συνταγών μηχανήματος ψωμιού. Ο συνδυασμός της quinoa - υψηλής βρώμης σιταριού, βρώμης, σιταριού και αλεύρου ψωμιού, βουτυρογάλακτος και μέλι έχει ως αποτέλεσμα ένα νόστιμο, υγιεινό ψωμί με καρυδιές γεύση και μασώμενη υφή.
Οι ακατέργαστοι κόκκοι quinoa πρέπει να μαγειρευτούν πριν τους προσθέσετε στη ζύμη ψωμιού ή μπορείτε να αντικαταστήσετε τις νιφάδες quinoa (μια κατεργασμένη μορφή quinoa που προορίζεται να καταναλωθεί ως ζεστό δημητριακό που μοιάζει με πλιγούρι βρώμης) για το μαγειρεμένο quinoa και να εξαλείψει αυτό το επιπλέον βήμα.
Συστατικά
- 1/3 φλιτζάνι άψητα quinoa, ή 1/2 φλιτζάνι quinoa νιφάδες
- 2/3 φλιτζάνι νερό (για μαγείρεμα σπόρων quinoa)
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά μέλι
- 4 κουταλιές της σούπας (1/2 ραβδί) αλατισμένο βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι βρώμης για γρήγορο μαγείρεμα
- 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την quinoa και καλύψτε την με το νερό. (Εάν χρησιμοποιείτε νιφάδες quinoa αντί για ακατέργαστο quinoa, παραλείψτε αυτό το βήμα). Φέρτε σε βράση και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, καλύπτονται. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε την quinoa να καθίσει, καλυμμένη, για 10 λεπτά.
Ελέγξτε τις οδηγίες της μηχανής ψωμιού για τη σωστή σειρά για να προσθέσετε τα συστατικά. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά στη μηχανή ψωμιού, συμπεριλαμβανομένων μαγειρεμένων quinoa (ή νιφάδων quinoa).
Προγραμματίστε μηχανή για ολόκληρο φραντζόλα και ψήστε.
Αφήστε το ψωμί να κρυώσει για 15 λεπτά πριν φέσει.
Φέτα, σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
Είναι σημαντικό να είστε εξοικειωμένοι με το πώς λειτουργεί το μηχάνημα ψωμιού σας προτού να βουτήξετε σε μια συνταγή. Ελέγξτε για να δείτε τη χωρητικότητα του μηχανήματός σας. μερικοί κάνουν φραντζόλες 1 λίβρα ενώ άλλοι φτιάχνουν 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια, έτσι όταν κάνετε μια νέα συνταγή, ίσως θελήσετε να συγκρίνετε με τις μετρήσεις μιας συνταγής που εξοικειώνεστε, για να βεβαιωθείτε ότι το μηχάνημά σας μπορεί να το χειριστεί. Υπάρχουν επίσης προδιαγραφές κατά την προσθήκη των συστατικών. ορισμένες μηχανές απαιτούν την προσθήκη των υγρών συστατικών πρώτα, ενώ άλλοι απαιτούν την ξήρανση.
Το ψωμί Quinoa είναι ένα πυκνό ψωμί που μπορείτε να απολαύσετε με τα αγαπημένα σας απλώματα όπως το βούτυρο, το βούτυρο, τη μαρμελάδα, το ζελέ, το τυρί κρέμα, το chutney και πολλά άλλα. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε φέτες για να συνοδεύετε σούπες και σούπες.
Αποθηκεύστε το ψωμί σε αεροστεγές σάκο σε θερμοκρασία δωματίου για να το κρατήσετε φρέσκο. Θα πρέπει να διαρκέσει 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου, επιπλέον 2 ημέρες εάν ψύχεται. Παρακολουθήστε το για κάθε μούχλα που αναπτύσσεται και απορρίπτετε όταν βλέπετε μούχλα. Μπορείτε επίσης να παγώσετε το ψωμί, σφραγισμένο σε μια αεροστεγή τσάντα, για αρκετές εβδομάδες.
Συνταγή Ετικέτες:
- κινόα
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
- πτώση
