Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Έχετε μόλις φέρει στο σπίτι μια όμορφη δέσμη κερασιών από το περίπτερο της φάρμας και δεν μπορεί να περιμένει να κάνει το κεράσι πίτα της γιαγιάς σας. Αλλά πρώτα, πρέπει να φτιάξετε όλα αυτά τα κεράσια - και δεν έχετε το δικό σας πιτσίλισμα! Δεν υπάρχουν ανησυχίες, υπάρχουν δύο ανόμοιες μέθοδοι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να απαλλαγείτε από αυτά τα κεράσια των κοιλοτήτων τους.
Οι δύο τεχνικές - η μέθοδος περιστροφής και η μέθοδος πούδρας - είναι εξίσου απλοί τρόποι για να φτιάξουν κεράσια χωρίς κεράσι. Κάθε τεχνική απαιτεί το δικό της εργαλείο, πολλά από τα οποία έχετε ήδη στο συρτάρι της κουζίνας σας.
Παρακολουθήστε τώρα: 2 εύκολους τρόπους για κεράσια Pit
Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει φρέσκα, ώριμα κεράσια. Ξεπλύνετε τα με δροσερό νερό, χτυπήστε τα στεγνά και αφαιρέστε τους μίσχους τους. Εάν έχετε πολλά κεράσια, αυτή είναι μια καλή δραστηριότητα που πρέπει να κάνετε με έναν σύντροφο ή δύο. Αν κάνετε αυτό από μόνος σας, να είστε προετοιμασμένοι για να πάρει κάποιο χρόνο. Επίσης, να έχετε κατά νου ότι τα κεράσια είναι ζουμερά και ότι οι χυμοί τους κηλιδώνονται. Ένα κοπτικό τεμάχιο πάνω από την πλάκα κοπής σας εξοικονομεί τόνους καθαρισμού, αφού μπορείτε να το ρίξετε στο πλυντήριο πιάτων.
Η μέθοδος Twist
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Αυτή η μέθοδος απαιτεί κάτι λεπτό που μπορείτε να εισάγετε στο κεράσι και στη συνέχεια να στρίψετε για να αφαιρέσετε το λάκκο. Οι καλές επιλογές είναι μια οδοντογλυφίδα, αδιέξοδο συνδετήρα από χαρτί, καρφίτσα για τρίχες, επιλογή αστακού ή μεταλλικό πορτοκαλί ραβδί (που χρησιμοποιείται για μανικιούρ). Τοποθετήστε όποιο εργαλείο επιλέγετε στο άκρο του κερασιού. Θα πρέπει να αισθανθείτε ότι χτυπάει το λάκκο. Στη συνέχεια, στρίψτε το εργαλείο σας γύρω από το λάκκο και ανοίξτε το.
Θα σας πάρει μερικά κεράσια για να το νιώσετε. Είστε υπομονετικοί, δοκιμάστε λίγο για να βρείτε το εργαλείο και την κίνηση συστροφής που λειτουργεί καλύτερα για εσάς και μην ανησυχείτε για το μπερδεμένο χάος των πρώτων κερασιών - θα γευτείτε ακόμα καλά.
Η μέθοδος Poke
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Φυσικά, με τη μέθοδο twist κάνοντας κάποιο poking, αλλά όταν βλέπετε πώς αυτή η τεχνική λειτουργεί, θα καταλάβετε γιατί ονομάζεται η μέθοδος poke. Για αυτή τη διαδικασία, θα χρειαστείτε μια άκρη ζαχαροπλαστικής, ένα άχυρο ή ένα chopstick.
Εισαγάγετε όποιο εργαλείο έχετε επιλέξει στην άκρη του κερασιού και σπρώξτε το μέχρι να βγει από την άλλη πλευρά. Σε έναν τέλειο κόσμο, η άκρη ή το άχυρο χτύπησε τα κοιλώματα και τα ωθεί ξεκάθαρα.
Μια λεπτότερη άκρη ζαχαροπλαστικής λειτουργεί καλύτερα, καθώς οι παχύτερες άκρες ζαχαροπλαστικής, καλαμάκια και ξυλάκια καταλήγουν να παίρνουν αρκετά φρούτα μαζί με το λάκκο. Ωστόσο, πρέπει να πληρώσετε λίγο περισσότερη προσοχή και να χτυπήσετε πραγματικά το λάκκο στο δρόμο σας όταν χρησιμοποιείτε ένα λεπτό άκρο.
Χρησιμοποιώντας Pitted Κεράσια
Η ερυθρελάτη / Molly Watson
Όποια και αν είναι η μέθοδος που έχετε επιλέξει, μόλις ολοκληρώσετε ένα κεράσι, πετάξτε το λάκκο και επαναλάβετε με τα υπόλοιπα φρούτα μέχρι να γίνει.
Τώρα είστε έτοιμοι να ενσωματώσετε τα κεράσια σε ένα ψημένο αγαθό, να τα πετάξετε σε λεκέδες, να φτιάξετε κεράσια από βότανα ή κεράσια με μαρμελάδα ή να τα υπηρετήσετε με οποιονδήποτε τρόπο εκτός από το χέρι (τα κεράσια με πίτες είναι λίγο βρώμικα για να φάτε έτσι).
Το κερασάκι είναι επίσης μια καλή ιδέα όταν είστε αρκετά τυχεροί που έχετε πάρα πολλά κεράσια για να χρησιμοποιήσετε αμέσως. Χρησιμοποιώντας μία από τις μεθόδους, τσακίστε τα κεράσια που έχουν απομείνει και παγώστε τα για να τα χρησιμοποιήσετε σε συνταγές αργότερα.
