Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
- Σύνολο: 13 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 3 λεπτά
- Απόδοση: 12 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 180 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 16g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 180 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 35% |
| Χοληστερόλη 1mg | 0% |
| Νάτριο 6 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 16g | 6% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 27 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Οι καρδιές φράουλας με σοκολάτα είναι μια εύκολη καραμέλα της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου που όλοι θα αγαπήσουν! Αν νομίζατε ότι οι καραμέλες πρέπει να είναι περίπλοκες ή χρονοβόρες για να είναι χαριτωμένες, ξανασκεφτείτε. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε τις φράουλες σε σχήμα καρδιάς, να τους βουτήξετε στη σοκολάτα, στη συνέχεια να απολαύσετε μια υπέροχη, όμορφη απόλαυση! Κορυφή τους με καρύδια, καρύδα, ή την αγαπημένη σας Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πασπαλίζει για να τους κάνει πραγματικά ξεχωριστό.
Αυτή η συνταγή απαιτεί επικάλυψη καραμελών, το οποίο παραμένει σκληρό σε θερμοκρασία δωματίου και προσφέρει μια ωραία λάμψη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πραγματική σοκολάτα, αν προτιμάτε, αλλά έχει την τάση να μαλακώνετε σε ζεστές θερμοκρασίες, οπότε αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πραγματική σοκολάτα, είτε κρατήστε τα μούρα παγωμένα μέχρι να τα σερβίρετε είτε σκεφθείτε τη σκλήρυνση της σοκολάτας.
Συστατικά
- 1 λίβρα μεγάλες φράουλες
- 12 ουγκιές επίστρωση σοκολάτας (ή τεμαχισμένη ημι-γλυκιά σοκολάτα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας το με αλουμινόχαρτο ή κερωμένο χαρτί και αφήστε το στην άκρη για τώρα. Πλύνετε τις φράουλες και τους στεγνώστε προσεκτικά, καθώς η περίσσεια νερού μπορεί να επηρεάσει τη διαδικασία εμβάπτισης.
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το στέλεχος της φράουλας σε έντονη σχήματος V, έτσι ώστε η κορυφή της φράουλας να μοιάζει με καρδιά. Επαναλάβετε μέχρι να σχηματιστούν όλες οι φράουλες με αυτόν τον τρόπο.
Χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να καλύψετε απαλά το κομμένο τμήμα των φραουλών, για να απορροφήσετε επιπλέον υγρασία. Πάρα πολύ υγρό μπορεί να προκαλέσει την κατάληψη της σοκολάτας, οπότε προσπαθήστε να πάρετε τις φράουλες όσο το δυνατόν στεγνές.
Λιώστε την επικάλυψη σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφύγετε την υπερθέρμανση. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να λειώσει.
Για μια μερικώς βουτηγμένη εμφάνιση, κρατήστε μια φράουλα από την άκρη του πυθμένα και βυθίστε το μεγαλύτερο μέρος της σε σοκολάτα, αφήνοντας περίπου μισή ίντσα του πυθμένα μη βυθισμένη.
Αφήστε την υπερβολική σοκολάτα να στάξει πίσω στο μπολ, στη συνέχεια τοποθετήστε το μούρο στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
Πασπαλίστε τη φράουλα με παξιμάδια, παξιμάδια ή άλλες διακοσμήσεις, ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή.
Οι καρδιές φράουλας με σοκολάτα σας είναι έτοιμες να φάνε!
Υπόδειξη
- Θα κρατηθούν στο ψυγείο για αρκετές ημέρες, αλλά νομίζω ότι είναι καλύτερα την ίδια μέρα που γίνονται. Αν τα αποθηκεύετε για 2 έως 3 ημέρες, περιμένετε να δείτε κάποια συμπύκνωση σε αυτά καθώς έρχονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Παραλλαγή συνταγής
- Για μια πλήρη εμφάνιση, βυθίστε μια φράουλα εντελώς στη σοκολάτα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή εργαλεία βύθισης για να το αφαιρέσετε από τη σοκολάτα και αφήστε την περίσσεια να στάξει πίσω στο μπολ. Χρησιμοποιήστε το πιρούνι για να το τοποθετήσετε στο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε μέχρι να βυθιστούν όλα τα μούρα στη σοκολάτα. Τοποθετήστε το δίσκο στο ψυγείο για να ρυθμίσετε τη σοκολάτα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μούρο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
