Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 2 φλιτζάνια ή 32 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 21 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 6g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 φλιτζάνια ή 32 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 21 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 0 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 6g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 4 mg | 0% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το κεχριμπαρένιο ασβέστη, που χρησιμοποιείται σε πολλά αλκοολούχα ποτά, είναι ένα μη αλκοολικό υποκατάστατο του χυμού ασβέστη. Είναι πιο γλυκό και πολύ παρόμοιο με ένα ασβέστιο απλό σιρόπι, αλλά υπάρχουν μερικά επιπλέον συστατικά.
Αυτή η άσπρη θερμική συνταγή είναι πιο κοντά στο δημοφιλές Rose Lime Cordial, το οποίο είναι απαραίτητο για ένα κοκτέιλ Gimlet. Είναι εξίσου εύκολο να φτιάξετε το δικό σας απλό σιρόπι.
Συστατικά
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τρυγικό οξύ
- 1 1/2 φλιτζάνια νερό
- 2/3 φλιτζάνι φρέσκο χυμό άσβεστος (περίπου 5 μεγάλες λάιμ)
- Κρούστα 3 τεμαχίων κομμένα σε κομμάτια
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε μαζί τα οξέα και τη ζάχαρη.
Το Ερυθρελάτης
Ξεχωριστά, φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού και στη συνέχεια προσθέστε το μείγμα ζάχαρης.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
Το Ερυθρελάτης
Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και προσθέστε χυμό ασβέστη και το φλοιό και ανακατέψτε καλά.
Γυρίστε ξανά τη θερμότητα και αφήστε να σιγοβράσει για 1 έως 2 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Το μίγμα τοποθετείται σε καλά κλεισμένο δοχείο και ψύχεται όλη τη νύκτα.
Το Ερυθρελάτης
Στερεώστε το ασβέστη και ρίξτε μέσα σε ένα κενό, καθαρό μπουκάλι με σφιχτό καπάκι.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε πίσω στο ψυγείο και αφήστε να καθίσει για μια άλλη μέρα πριν τη χρήση.
Το Ερυθρελάτης
Διατηρείται στο ψυγείο.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
- Μην ξεχάσετε να αφήσετε τα limes σας να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το χυμό! Θα πάρετε περισσότερο χυμό από κάθε καρπό, αν ακολουθήσετε τους κανόνες: ζεστό, ρολό, κοπεί. Μπορείτε να βρείτε κιτρικό οξύ σε πολλά καταστήματα παντοπωλείων και τρυγικό οξύ σε απευθείας σύνδεση, στο σπίτι παρασκευαστές και προμηθευτές κρασιού ή φυσικά καταστήματα τροφίμων. Πέρα από το gimlet, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ασβέστιο σε πολλά ποτά, συμπεριλαμβανομένου ενός που ονομάζεται επίσης "ασβέστης". Αυτή είναι μια διασκεδαστική και αναζωογονητική σπιτική σόδα: απλά χύστε περίπου 2 ουγκιές εγκάρδιος σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο, κορυφή με σόδα κλαμπ ή ζιγγίβερο και ανακατέψτε. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το καρδιά για να προσθέσετε γεύση ασβέστη σε μια ελαφριά μπύρα. Είναι πολύ παρόμοιο με ένα chelada και μια αναζωογονητική εναλλακτική λύση για την προσθήκη ενός σμάλτου ασβέστη στην αγαπημένη σας μπύρα του Μεξικού.
Σπιτική συνταγή σιρόπι ασβέστη
Ως εναλλακτική λύση στην θερμική θερμική συνταγή, μπορείτε να παραλείψετε τα οξέα και να δημιουργήσετε ένα γρήγορο σιρόπι ασβέστου λιγότερο από μία ώρα. Έχει την ίδια μεγάλη γεύση και το μόνο που χρειάζεστε είναι η ζάχαρη, το νερό και ο χυμός λάιμ. Ανετα!
Τα οξέα χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης, οπότε δεν θα χάσετε πολλά. Ωστόσο, θα ήθελα ακόμα να συστήσω την προσθήκη κιτρικού οξέος, αν μπορείτε, επειδή είναι το συστατικό που κάνει πραγματικά την γεύση ποπ (θα δείτε ότι χρησιμοποιείται σχεδόν σε κάθε σόδα).
Συστατικά: 1 1/2 φλιτζάνια νερό, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό άσβεστου
Προετοιμασία: Φέρτε το νερό σε μια μαλακή βράση σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη και χυμό. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 15 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει. Φιάλη σε δοχείο με στεγανό καπάκι και φυλάξτε στο ψυγείο.
Συνταγή Ετικέτες:
- ποτό από ασβέστιο
- mocktail
- σπιτικό εγκάρδιο
- Αμερικανός
