chanelcoco872 / Flickr / CC κατά 2.0
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 8 έως 10 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 291 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 32g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 έως 10 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 291 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 48% |
| Χοληστερόλη 87mg | 29% |
| Νάτριο 87 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 32g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 47 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εξαιρετική κέικ σοκολάτας είναι άψογη για να σερβίρει στο Πάσχα, ή για τους επισκέπτες που δεν μπορούν να τρώνε σιτάρι. Είναι επίσης ένα μεγάλο επιδόρπιο για όλους τους άλλους. Η υφή είναι πλούσια και εύθραυστη και η τέλεια συνέπεια.
Η καστανή ζάχαρη στο κέικ προσθέτει μια νότα καραμέλας και καπνίσματος στο κέικ. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κέικ με όλα τα κοκκώδη ζάχαρα, αν θέλετε.
Παρακολουθήστε προσεκτικά το κέικ όταν ψήνετε. Δεν θέλετε να ψήνετε. Θα πρέπει να είναι μαλακό και να ρυθμιστεί μόλις τελειώσει. Θα στερεοποιηθεί περισσότερο καθώς ρίχνει στο ψυγείο.
Απολαύστε αυτό το υπέροχο κέικ σε μια ιδιαίτερη περίσταση ή σκεφτείτε να το κάνετε ακριβώς σαν μια ώθηση στη μέση μιας πολυάσχολης εβδομάδας.
Συστατικά
- 4 (1-ουγκιά) τετράγωνα ημιπολύτιμη σοκολάτα (ψιλοκομμένο)
- 1/2 φλιτζανιού αλατιού βουτύρου
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι κακάο
- 3 αυγά (χτυπημένα)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στα 300 F. Χρησιμοποιώντας το στερεό λίπος, λιπαίνετε ένα ταψί ελαφριάς μορφής 8 "και σκόνη με κακάο, αφήστε το στην άκρη. θερμότητα του φούρνου.
Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, τηγανίζουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ισχύ, ανακατεύοντας μια φορά, μέχρι να λιώσει, περίπου 1 με 2 λεπτά.
Προσθέστε την καφετιά ζάχαρη και την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το 1/2 φλιτζάνι κακάο, τα αυγά, το αλάτι και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά. Μην υπερβείτε. αυτό είναι ένα fudgy κέικ και δεν πρέπει να αυξηθεί πολύ κατά το ψήσιμο.
Ρίξτε το κτύπημα κέικ στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Ψήστε σε 300 F για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι το κέικ μόλις μόλις αναβοσβήνει όταν αγγίξει ελαφρώς στο κέντρο. Το κέικ δεν θα οριστεί πλήρως.
Ψύξη σε συρτάρι.
Εκτελέστε ένα κοφτερό μαχαίρι γύρω από τις πλευρές του τηγανιού για να απελευθερώσετε το κέικ.
Ξεκλειδώστε ελαφρά το ελατήριο στη λεκάνη και αφαιρέστε τις πλευρές.
Καλύψτε το κέικ και ψήστε καλά, για τουλάχιστον 4 έως 6 ώρες, πριν το σερβίρετε.
Κόψτε το κέικ σε λεπτές σφήνες και σερβίρετε με κτυπημένη κρέμα, παγωτό βανίλιας ή σοκολάτας ή ζεστή σάλτσα φουντουκιού.
Παραλλαγή συνταγής
- Εάν θέλετε, κάντε τη σοκολάτα σαντιγύ για μια απόλυτα παρακμιακή εμπειρία. Συνδυάστε 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα με 1/3 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης και 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και κτυπήστε μέχρι να σκληρυνθεί. Είχαμε επίσης ψιλοβρέχει αυτό το κέικ με λίγο ζεστό fudge σάλτσα ακριβώς πριν από την εξυπηρέτηση.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κέικ
- κέικ
- μας περιφερειακό
- κόμμα
