Getty Images
- Σύνολο: 11 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 6 λεπτά
- Προ-εμποτισμένη βρώμη: 4 λεπτά
- Απόδοση: 2 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 75 | Θερμίδες |
| 1g | Λίπος |
| 14g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 75 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 1g | 1% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 3 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 14g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 25 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το κουάκερ είναι ένα καυτό παρασκεύασμα ενός ή περισσότερων κόκκων (βρώμη, φαγόπυρο, κεχρί, καλαμπόκι, ρύζι, σόργο ή σιτάρι) μαγειρεμένο σε νερό ή γάλα. Μπορεί να σερβιριστεί με γλυκές ή αλμυρές γαρνιτούρες, αλλά στην Τζαμάικα, ο όρος κουάκερ αναφέρεται παραδοσιακά σε πλιγούρι βρώμης και η ακόλουθη προετοιμασία είναι πολύ κοινή σε όλη την Καραϊβική.
Αυτή η συνταγή παίρνει μια υπέροχη γεύση από την κανέλα και το μοσχοκάρυδο και οι σταφίδες που μαγειρεύονται ακριβώς στο κουάκερ δίνουν μια ωραία, απαλή υφή. Το πλήρες γάλα προσθέτει μια κρέμα γάλακτος τόσο νόστιμη που το πιάτο μπορεί να περάσει σαν μια πουτίγκα επιδόρπιο.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι έλασης βρώμης
- 3 φλιτζάνια νερό
- 1 ραβδί κανέλας
- 1/4 φλιτζάνι σταφίδες (ξεπλένονται)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (πρόσφατα τριμμένο)
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- Προαιρετικά: επιπλέον πλήρες γάλα και ζάχαρη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Βάλτε τη βρώμη σε 1 φλιτζάνι νερό για 4 λεπτά.
Ενώ η βρώμη είναι εμποτισμένη, φέρτε τα υπόλοιπα 2 φλιτζάνια νερό και την κανέλα να κολλήσει σε βράση με μέτρια φωτιά.
Όταν το νερό βράζει, προσθέστε τις εμποτισμένες βρώμες μαζί με οποιοδήποτε υπόλοιπο υγρό.
Ανακατεύετε τις ξεπλυμένες σταφίδες και μειώνετε σε χαμηλή φωτιά.
Καλύψτε το δοχείο και μαγειρέψτε για 5 έως 6 λεπτά ή έως ότου το μείγμα γίνει πολύ παχύ.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και απορρίψτε το ραβδί κανέλας. Ανακατέψτε το φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, τη ζάχαρη και το πλήρες γάλα. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο γάλα ή / και ζάχαρη.
Απολαύστε ζεστό!
Διατροφική αξία
- Λάβετε υπόψη ότι μια τυπική σερβίρισμα βρώμης είναι μισό φλιτζάνι ξηρή βρώμη σε συνδυασμό με 1 φλιτζάνι υγρού.Χρησιμοποιήστε μη γαλακτοκομικά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα για μειωμένες θερμίδες, αλλά θυμηθείτε ότι το χυλό θα είναι πιο λεπτό.Αν θέλετε να μειώσετε την καταμέτρηση θερμίδων, χρησιμοποιήστε stevia αντί για ζάχαρη και παραλείψτε το πλήρες γάλα. Αν και η υφή θα είναι διαφορετική, μπορείτε να προσθέσετε πολλά γεύση με άλλους τρόπους, όπως χρησιμοποιώντας επιπλέον κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Προσθέστε μια κουταλιά λάδι καρύδας στο μίγμα για μια μεταξωτή υφή. Αυτές οι 120 θερμίδες των καλών λιπών είναι μια μεγάλη πηγή ενέργειας πριν από μια έντονη προπόνηση. Οι βρώμες γεμίζουν και θα παρέχουν σταθερή ενέργεια χωρίς φούσκωμα στο στομάχι σας. Εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, χρησιμοποιήστε βρώμη αντί για έλαση βρώμης αλλά ακολουθήστε τις οδηγίες συσκευασίας για να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος.
Άλλοι συνδυασμοί
Το κουάκερ δεν πρέπει να είναι αποκλειστικά πιάτο πρωινού, αν και είναι πάντα ένα καλό γεύμα για να ξεκινήσετε την ημέρα σας. Ακολουθούν άλλες ιδέες για να γίνει το τέλειο σνακ, επιδόρπιο ή αλμυρό πλάι-πιάτο:
- Για πρωινό: Εναλλακτικές στρώσεις φρούτων (μπανάνες, λεμονιές, πορτοκάλια, μούρα, μήλα, αχλάδια ή ψωμί) με βρώμη, ελληνικό γιαούρτι και αμύγδαλα σε φέτες ή θρυμματισμένα κάσιους για πρωϊνό parfait.As ένα γλυκό σνακ ή επιδόρπιο: συνδυασμοί όπως το γάλα καρύδας και το αποξηραμένο καρύδα. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και χονδρόκοκκο κοκκινολίβαρο. ψιλοκομμένα καρύδια Βραζιλίας και μέλι? ή μπισκότα σοκολάτας και θρυμματισμένα κράματα graham για μια βρώμη s'more.Για δείπνο ή πλάκα-πιάτο: μαγειρέψτε βρώμη σε ζωμό λαχανικών με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια, κορυφή με ψιλοκομμένα καρότα, χόρτα, πατάτες σε κύβους ή μπιζέλια.
Συνταγή Ετικέτες:
- χυλός
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Καραϊβικής
- πίσω στο σχολείο
