Diana Rattray
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
Τόνος προστίθεται σε αυτό το εύκολο μακαρόνι και τυρί κατσαρόλα, καθιστώντας το ένα ικανοποιητικό κύριο πιάτο. Προσθέστε λίγο μπρόκολο ή σαλάτα για ένα νόστιμο καθημερινό δείπνο. Η κατσαρόλα ψήνεται με τραγανό τσιπς πατάτας και επικάλυψη τυριού τσένταρ.
Αυτό θα ήταν εξαιρετικό με ορισμένες προσθήκες επίσης. Δοκιμάστε το με κομματάκια pimientos, σέλινο ή μερικά κομμένα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Κονσερβοποιημένα (στραγγισμένα) ή σοταρισμένα φρέσκα μανιτάρια θα ήταν καλά, πάρα πολύ.
Συστατικά
- 8 ουγκιά μακαρόνια αγκώνα
- 1 μπογιά με σούπα μανιταριών (αδιάλυτη)
- 3/4 φλιτζάνι γάλα
- 2 κονσέρβες τόνου (4 1/2 έως 5 ουγκιές το καθένα, σε νιφάδες και στραγγισμένα)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο αλάτι
- 3 κύπελλα τεμαχισμένα τυρί Cheddar (διαιρούμενα)
- 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα πατατάκια
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).
Βούτυρο ένα ταψί 2 1/2-quart.
Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας για al dente. στραγγίστε και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
Στα μακαρόνια προσθέστε τη συμπυκνωμένη κρέμα από μανιτάρια, γάλα, τόνο, μαύρο πιπέρι, αλατισμένο αλάτι και 2 φλιτζάνια του τεμαχισμένου τυριού. Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε στο παρασκευασμένο πιάτο ψησίματος.
Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα πατατάκια με το υπόλοιπο τυρί. ψεκάστε πάνω από το μίγμα μακαρόνια.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 έως 45 λεπτά.
Σπιτική υποκατάστατο σάλτσας
Σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, σοτάρετε 4 ουγκιές μανιταριών σε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, έως ότου το αλεύρι ενσωματωθεί καλά στο μείγμα βουτύρου. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά περισσότερο. Σταδιακά ανακατεύουμε σε 2 φλιτζάνια γάλακτος. Σερβίρετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, μαζί με ένα μίγμα καρυκευμάτων βοτάνων, αν θέλετε. Προσθέστε τα μακαρόνια μαγειρεμένα και στραγγισμένα μαζί με τον τόνο, το πιπέρι, το αλάτι και 2 φλιτζάνια τυρί. Συνεχίστε με την επικάλυψη και ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Η σάλτσα αντικαθιστά τη συμπυκνωμένη σούπα και τα 3/4 φλιτζάνι γάλα. Χρησιμοποιήστε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου για μια ελαφρύτερη σάλτσα.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
