Το βρετανικό φαγητό δεν χρειάζεται να είναι δύσκολο να γίνει και το μεγαλύτερο μέρος του είναι στην πραγματικότητα αρκετά εύκολο να προετοιμαστεί. Και όταν πρόκειται για ορεκτικά, έχετε πολλές υπέροχες συνταγές για να διαλέξετε.
Μπορείτε γρήγορα να μαστίγετε μαζί μερικά θαυμάσια και νόστιμα βρετανικά ορεκτικά, όπως παραδοσιακά φαγητά όπως φούσκα και τσίμπημα, καθώς και μοντέρνα θαύματα όπως μια σαλάτα γαλοπούλας με ασιατική γεύση.
-
Φούσκα και τσίμπημα
Ian Garlick / Getty Images
Ένα από τα πιο δημοφιλή βρετανικά ορεκτικά είναι η φούσκα και ο τσιγγάνος. Αυτή η συνταγή κέικ πατάτας είναι απίστευτα εύκολη και θα πάρει περίπου 20 λεπτά για να προετοιμαστεί από την αρχή μέχρι το τέλος.
Το καλύτερο μέρος της φούσκας και του τσιγάρου χρησιμοποιεί τα απομειωμένα πατάτα πουρέ, παραδοσιακά από ένα μεγάλο γεύμα της Κυριακής. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά που έχετε στο χέρι (ή τα απομεινάρια), με το λάχανο, το λάχανο, τα καρότα, τα μπιζέλια και τα βλαστάρια της Βρυξελλών να είναι από τα αγαπημένα.
-
Παραδοσιακό κοκκάνon
monkeybusinessimages / Getty Images
Εάν αναζητάτε μια παραδοσιακή συνταγή της Ιρλανδίας για να ξεκινήσετε το γεύμα σας, μην κοιτάτε περισσότερο από το Colcannon. Αυτή η πικάντικη συνταγή πατάτας είναι παρόμοια με τη φούσκα και το τσίμπημα και η σκωτική έκδοση που ονομάζεται rumbledethumps.
Η ομορφιά του Colcannon είναι ότι μπορείτε να το φτιάξετε στον παραδοσιακό τρόπο με πατάτες ή μπορείτε να το φτιάξετε σε κέικ, τα οποία είναι ιδανικά για να λειτουργήσουν ως πρώτη πορεία. Το πιάτο διαθέτει κρεμμύδια, και αν και το κέλυ είναι το κλασικό συστατικό, το λάχανο δεν είναι ούτε μισό κακό.
-
Σκωτσέζικα τατουάζ
Το Ερυθρελάτης
Οι πατάτες είναι παντού στη βρετανική κουζίνα και τα tattie scones είναι μια άλλη μεγάλη επιλογή για τη χρήση αυτών των απομειωμένων πατάτας πουρέ. Ενώ παραδοσιακά ένα πρωινό φαγητό, αυτά τα scones μπορούν να λειτουργήσουν για κάθε γεύμα της ημέρας.
Οι πιο δημοφιλείς στη Σκωτία, τα tattie scones είναι νόστιμα μικρά κέικ πατάτας που τηγανίζουμε σε λίγα λεπτά. Ενώ το αυγό μπορεί να μην είναι ένα παραδοσιακό συστατικό, αυτό βοηθά στη σύνδεση του κέικ. Θέλετε επίσης να σιγουρευτείτε ότι οι πατάτες σας είναι καλές για τη σάλτσα.
-
Γρήγορα φυτικά φρούτα
Ο Dave King / Getty Images
Μπορεί να μην είναι παραδοσιακός βρετανικός ναύλος, αλλά τα φυτικά frittata είναι πολύ δημοφιλή στο Ηνωμένο Βασίλειο Αν δεν έχετε δώσει ακόμη μια σπιτική φρίκτα μια δοκιμή, αυτή η συνταγή είναι η τέλεια ευκαιρία.
Ένα frittata είναι ένα γρήγορο και εύκολο πιάτο αυγών που πασπαλίζει μέσα σε λίγα λεπτά, ιδανικό για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες. Μπορείτε να προσθέσετε απλά τα αγαπημένα σας λαχανικά σε κύβους μαζί με το σκόρδο, το κρεμμύδι και το κατσικίσιο (ή άλλο) τυρί για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο ορεκτικό. Κόψτε το σε φέτες και το σερβίρετε δίπλα σε μια σαλάτα για την τέλεια έναρξη σε ένα καλό γεύμα.
-
Κλασικό κοκτέιλ γαρίδας
Ρίτα Μάας / Getty Images
Ξεκινήστε το γεύμα σας με ένα κλασικό κοκτέιλ γαρίδας. Ενώ ήταν ένα πραγματικό χτύπημα στη δεκαετία του 1960 και του '70, έχασε την εύνοια για λίγο - αλλά είναι πίσω.
Αυτό το σούπερ γρήγορο ορεκτικό διαθέτει τις πιο φρέσκες γαρίδες και γαρίδες που μπορείτε να βρείτε και η σάλτσα είναι απίστευτη. Κάνοντας τη δική σας σάλτσα κοκτέιλ είναι πολύ εύκολη - το μόνο που χρειάζεστε είναι η μαγιονέζα, το χρένο και το κέτσαπ. Τοποθετήστε γαρίδες σε ένα κρεβάτι από τραγανό μαρούλι δίπλα στη σάλτσα και οι καλεσμένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι.
-
Κουνουπίδι, μπρόκολο και σούπα μουστάρδας
vladans / Getty Images
Δύο αγαπημένα λαχανικά έρχονται μαζί σε αυτό το ατμό καυτό κουνουπίδι, μπρόκολο και μουστάρδα σούπα, το οποίο είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα για ένα χειμερινό δείπνο με μια αξιόλογη γεύση.
Το αλεσμένο κουνουπίδι και το μπρόκολο συνδυάζονται με πατάτα, σκόρδο και κρεμμύδι και σιγοβράζουμε σε ζωμό λαχανικών μέχρι να μαλακώσουμε. Στη συνέχεια, η σούπα καθαρίζεται και καρυκεύεται με την αγαπημένη μουστάρδα ολόκληρης των σιτηρών και την κρέμα fraiche, που της δίνει την υπέροχη κρεμώδη αφή.
-
Νεροκάρδαμο και ρουκέτες
Dorling Kindersley / Getty Images
Εάν χρειάζεστε λίγο pick-me-up, αυτή η συνταγή είναι εδώ για να βοηθήσει. Το νεροτσουλήθρα και η ρουκέτα είναι υγιείς και είναι ένα φανταστικό φάρμακο για εκείνες τις ημέρες που αισθάνεστε λίγο αργά.
Η σούπα είναι γεμάτη με θρεπτικά πράσινα, συμπεριλαμβανομένου του νεροκάρδαμου, του πυραύλου (ή του ρόκα) και του σπανάκι για το μωρό, τα οποία σφάζονται πριν σιγοβράσουν σε ένα σούπα. Μετά από ένα γρήγορο πολτό, ένα ζεστό μπολ από αυτή την κρεμώδη, πράσινη σούπα είναι έτοιμο να απολαύσει.
-
Καπνιστό μπακαλιάρος με καλαμπόκι
Fudio / Getty Images
Αυτή η συνταγή μαϊντανός μπακαλιάρος μπαχαρικών είναι μια διασκεδαστική παραλλαγή στο κλασικό κούκλες της σκωτίας. Είναι εξίσου εγκάρδιο, γεμιστικό και ικανοποιητικό και εξίσου εύκολο να γίνει.
Ένα ενιαίο καπνιστό φιλέτο μπακαλιάρου αποτελεί τη βάση της σούπας. Το πράσο, το καρότο, το σπανάκι και το κρεμμύδι αποτελούν το υπόλοιπο, ενώ ένας υγιής σωρός από γλυκό καλαμπόκι το τελειώνει. Στην παραδοσιακή μόδα ψωμιού, η κρεμώδη σούπα είναι πλούσια σε μια τέλεια συνοχή.
-
Φρούτα και φασόλια
Dar1930 / Getty Images
Η σούπα λαχανικών και φασολιών είναι ένα ιδανικό ορεκτικό για τις κρύες νύχτες του χειμώνα και ένας εξαιρετικός πρόδρομος σε οποιοδήποτε κύριο πιάτο που μαγειρεύετε. Ενώ ο κατάλογος των συστατικών για αυτή τη σούπα μπορεί να φαίνεται μακρύς, τα πάντα πάνω σε αυτό είναι πολύ συνηθισμένα και ίσως να έχετε τα περισσότερα από αυτά στην κουζίνα σας ήδη. Τα λευκά φασόλια είναι τα καλύτερα για χρήση, αλλά βεβαιωθείτε ότι τα απορροφάτε εν μία νυκτί εάν στεγνώσουν.
-
Σαλάτα της Τουρκίας με ασιατική σάλτσα
evgenyb / Getty Images
Εδώ είναι μια σαλάτα με μερικούς. Αυτή είναι η ιδανική συνταγή για εκείνους τους χρόνους, όταν θέλετε να ξεφύγετε από την κάρι γαλοπούλας και να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό. Αυτή η σαλάτα γαλοπούλας με ασιατική γεύση έχει ένα υπέροχο λάκτισμα σε αυτό, με συνδυασμό πιπεριών τζίντζερ και τσίλι στο ρόδι και σάλτσα σόγιας. Η ίδια η σαλάτα περιλαμβάνει τραγανά κάσιους με γλυκά, αποξηραμένα βακκίνια και αποξηραμένη γαλοπούλα, πάπια ή κοτόπουλο. Είναι βέβαιο ότι θα είναι η συζήτηση για το δείπνο.
