Diana Rattray
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 12 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 590 | Θερμίδες |
| 25g | Λίπος |
| 87g | Οι υδατάνθρακες |
| 6g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 590 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό βάρος 25g | 32% |
| Κορεσμένο λίπος 11g | 53% |
| Χοληστερόλη 98mg | 33% |
| Νάτριο 459 mg | 20% |
| Σύνολο υδατανθράκων 87g | 32% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Πρωτεΐνη 6g | |
| Calcium 76mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το δημοφιλές τούρτα σοκολάτας σε ένα στρώμα ψήνεται σε παγωμένο με ένα παγωμένο σοκολατένιο πάγωμα. Είναι ένα βουτυρόγαλα κέικ σοκολάτας που γίνεται με ένα συνδυασμό σοκολάτας και καφέ. Ο καφές είναι το μυστικό της εκπληκτικής γεύσης.
Συστατικά
- 4 oz. μη ζαχαρωμένη ψημένη σοκολάτα
- 1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη (μαλακωμένο)
- 1 φλιτζάνι καφέ μαύρο καφέ
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
- 2/3 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 2 μεγάλα αυγά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Ζαχαροαλοιφή:
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
- 3/4 φλιτζάνι κακάο
- 3 φλιτζάνια σκόνη ζάχαρης
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1/4 φλιτζάνι βρασμένο καφέ
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9 με 13 ιντσών
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, συνδυάστε τη σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, 1 φλιτζάνι βούτυρο και 1 φλιτζάνι βρασμένο καφέ. Ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το βούτυρο. Προσθέτουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρις χαμηλής θερμοκρασίας μέχρι να διαλύσουμε τη ζάχαρη Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
Συνδυάστε το βουτυρόγαλα, τη σόδα ψησίματος, τα αυγά, την κανέλα και 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια. Ανακατέψτε το μίγμα σοκολάτας.
Ανακατέψτε το αλεύρι, ανακατεύοντας καλά.
Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι.
Ψήστε για 30 λεπτά ή μέχρι να τοποθετηθεί στο κέντρο η οδοντογλυφίδα καθαρό.
Παγετός με το πάγωμα σοκολάτας (κάτω).
Για να κάνετε το πάγωμα
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μέχρι φως και χνουδωτό. Προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σκόνη ζάχαρης και 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Συνδυάστε καλά.
Προσθέστε το 1/4 φλιτζάνι καφέ, λίγο κάθε φορά, μέχρι να επιτευχθεί η συνοχή.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Κέικ φαγητού κλασικού διαβόλου με πάγο βανίλιας
Κέικ σοκολάτας πέντε λεπτών
Κέικ τεσσάρων φύλλων με παγωμένο βούτυρο σοκολάτας
Συνταγή Ετικέτες:
- Σοκολατένιο κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- γενέθλια
