IMAGEMORE Co., Ltd. / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 214 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 19g | Οι υδατάνθρακες |
| 14g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 214 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 9% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 401 mg | 17% |
| Σύνολο υδατανθράκων 19g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 10% |
| Πρωτεΐνη 14g | |
| Ασβέστιο 430mg | 33% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή είναι απίστευτα εύκολη και γρήγορη. η μαρινάδα παίρνει μόνο στιγμές για να προετοιμαστεί και μπορεί να γίνει μέχρι μια μέρα μπροστά από το χρόνο. Όσο περισσότερο μαρινάρετε το tofu σας, τόσο το καλύτερο, έτσι μου αρέσει να προετοιμάζω τη μαρινάδα μου, αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια, ανακατέψτε το tofu στη μαρινάδα και αφήστε το να απολαύσει τις γεύσεις για λίγες ώρες πριν ψηθεί.
Αν δεν έχετε ψηφίσει ποτέ tofu και θέλετε να διαβάσετε μερικές συμβουλές, δείτε το άρθρο Χορτοφάγου Οδηγός Jolinda Hackett για το πώς να Grill Tofu.
Σημείωση: Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για δίαιτες χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς ωά και vegan, αλλά όπως και με οποιαδήποτε συνταγή που προορίζεται για άτομα με αλλεργίες ή διαιτητικούς περιορισμούς, φροντίστε να διαβάσετε προσεκτικά όλες τις διατροφικές ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κρυμμένα συστατικά από γαλακτοκομικά προϊόντα (ή γλουτένη, αυγό ή συστατικά σίτου, εφόσον αυτά ισχύουν για εσάς).
Συστατικά
- 1 συνταγή λεμόνι σουσάμι τοφου μαρινάδα
- 1 πακέτο των 16 ουγκιών κινεζική tofu (στραγγισμένο)
- Αλάτι παύσης
Βήματα για να το κάνετε
Προετοιμάστε τη μαρινάδα του λεμονιού σουσάμι. Αφήστε κατά μέρος για να κρυώσει.
Προετοιμάστε το tofu. Τοποθετήστε το στραγγισμένο tofu πάνω από πολλά στρώματα χαρτοπετσέτας. Τοποθετήστε κάτι μέτρια βαρύ και επίπεδο, όπως ένα πιάτο κατσαρόλας ή ένα ζυγισμένο φύλλο ψησίματος, πάνω από το tofu για 20 λεπτά, αλλάζοντας τις χαρτοπετσέτες για φρέσκες χαρτοπετσέτες στα μισά του δρόμου. κόψτε το tofu σε ορθογώνια ή τρίγωνα πάχους περίπου 1/4 "-1/2". Τοποθετήστε το tofu στην ψήστη μαρινάδα γυρίζοντας στο παλτό. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν από το ψήσιμο στη σχάρα. (Αυτό μπορεί να γίνει μερικές ώρες νωρίτερα.)
Ελαφρά λάδι και προθερμάνετε τη σχάρα. Τοποθετήστε το tofu στη σχάρα και αλατοποιήστε ελαφρά και πιέστε τα κομμάτια, αν θέλετε. Γκριλ μέχρι βαθύ καφέ ή ελαφρώς μαυρισμένο (μου αρέσει το μαύρο tofu μου), στρέφοντας μια φορά για να καφετίσει τις δύο πλευρές ομοιόμορφα. Προσθέστε επιπλέον αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Σερβίρετε ζεστό με ρύζι ή πάνω από ψωμί χωρίς γαλακτοκομικά ως σάντουιτς.
Προτεινόμενες χρήσεις και παραλλαγές:
Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα την επόμενη μέρα και χρησιμοποιήστε το ψητό τοφου σε ένα σάντουιτς ή τυλίξτε. Επιλέξτε ψωμί καλής ποιότητας ή περιτύλιγμα τορτίγιας (βεβαιωθείτε ότι είναι απαλλαγμένο γαλακτοκομικών) και στη συνέχεια εξαπλώστε σε κάποια μαγιονέζα σόγιας, σπιτικό πικάντικο χουμμού ή σε άλλο καρύκευμα της επιλογής σας. Στρώμα με φρέσκα λαχανικά - μαρούλι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι, λάχανα - και ίσως λίγο αβοκάντο απλά 'cuz.
Παρομοίως, μπορείτε να σερβιριστείτε με φρέσκια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά, φρέσκα λαχανικά, αβοκάντο και μερικά καρύδια (ό, τι θέλετε στη σαλάτα σας, πραγματικά!), Με επιπλέον μαρινάδα λεμονιού Σουσάμι στην κορυφή.
Προσθέστε ψητό tofu σε μια πίτσα εμπνευσμένη από την Ασία. Χρησιμοποιήστε μια συνταγή ζύμης πίτσας (όπως αυτό το Crust Pizza σε ολόκληρο το σιτάρι ή Pizza Free Gluten-Free Pizza) και στη συνέχεια το πιάστε με κάποια σάλτσα δαμάσκηνων, ακολουθούμενη από ορισμένες νιφάδες πιπεριού, τεμαχισμένα καρότα, μπιμπερό, μαύρο σουσάμι, τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα όπως Daiya ή κούκλες κρέμα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά όπως το Tofutti και τέλος το ψητό tofu. Ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες της ζύμης και απολαύστε!
Ή, κάνετε ό, τι οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν: απλά τρώνε με μερικά λαχανικά στη σχάρα και το ρύζι. Perfecto.
Συνταγή Ετικέτες:
- Tofu
- είσοδος
- κινέζικα
- cookout
