Το Spruce / Nita West
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 55 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί 10 έως 12
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 350 | Θερμίδες |
| 16g | Λίπος |
| 4g | Οι υδατάνθρακες |
| 45g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: εξυπηρετεί 10 έως 12 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 350 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 16g | 21% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 31% |
| Χοληστερόλη 135mg | 45% |
| Νάτριο 112 mg | 5% |
| Σύνολο υδατανθράκων 4g | 2% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 2% |
| Πρωτεΐνη 45g | |
| Ασβέστιο 50 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μουστάρδα, αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά δίνουν σε αυτό το τρυφερό και νόστιμο φρυγανιές βόειου κρέατος επιπλέον γεύση. Σερβίρετε αυτό το φιλέτο βοείου κρέατος με τις αγαπημένες σας πατάτες που ξεφλουδίζονται ή φρυγανιές και ένα λαχανικό δίπλα ή πεταμένη σαλάτα.
Συστατικά
- 1 (3 έως 4-λιβρών) ψητό φιλέτο ψητό (περιποιημένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο φύλλων
- 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρό θυμαρίσιο φύλλο
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένα)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο εστραγκόν
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά μουστάρδα Ντιζόν
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Spruce / Nita West
Θερμάστε το φούρνο στους 400 F.
Τοποθετήστε το ψητό σε μια σχάρα σε μια κατσαρόλα ψησίματος.
Το Spruce / Nita West
Συνδυάστε το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το σκόρδο, το μοσχοκάρυδο, τα μπαχαρικά, το αλάτι, το εστραγκόν, το πιπέρι και τη μουστάρδα. Τρίψτε το μείγμα σε όλο το ψητό.
Το Spruce / Nita West
Ψήνετε για 45 έως 55 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης καταγράψει περίπου 145 F όταν εισάγεται στο παχύτερο μέρος του ψησίματος.
Το Spruce / Nita West
Αφαιρέστε από το φούρνο, τη σκηνή χαλαρά με αλουμινόχαρτο και αφήστε το ψητό για 10 λεπτά πριν το φέτες.
Το Spruce / Nita West
Κόψτε και σερβίρετε με την επιλογή των πλευρών σας.
Το Spruce / Nita West
Συνταγή Ετικέτες:
- Βοδινό κρέας
- βραδινό
- νότιος
- Χριστούγεννα
