Εικόνεςbybarbara / E + / Getty Images
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 35 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 534 | Θερμίδες |
| 20g | Λίπος |
| 89g | Οι υδατάνθρακες |
| 7g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 534 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 20g | 25% |
| Κορεσμένο λίπος 7g | 33% |
| Χοληστερόλη 20mg | 7% |
| Νάτριο 529 mg | 23% |
| Σύνολο υδατανθράκων 89g | 32% |
| Διαιτητικές ίνες 10g | 35% |
| Πρωτεΐνη 7g | |
| Ασβέστιο 113 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Apple crisp είναι από καιρό ένα αγαπημένο επιδόρπιο μήλων επειδή είναι εξαιρετικά εύκολο να το διορθώσετε και να δοκιμάσετε υπέροχα. Αν δεν έχετε χρόνο να ανακατέψετε με μια πίτα μήλου ή ένα τσίλι, ψήστε ένα μήλο τραγανό. Αυτή η έκδοση μπορεί να γίνει με ψιλοκομμένα καρύδια - ή να τα αφήσετε έξω και να προσθέσετε περισσότερη βρώμη στο μείγμα κορυφής.
Κορυφή αυτό το γευστικό τραγανό μήλο με μια κουταλιά παγωτού για ένα πραγματικά αξέχαστο επιδόρπιο. Ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν προσθέτουν στην υφή και τη γεύση.
Για μια έκδοση χαμηλών θερμίδων, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.
Συστατικά
- 3 κιλά τάρτα μήλα, όπως Granny Smith
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι φως ή σκούρο καφέ ζάχαρη, συσκευασμένα
- 1 1/2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 φλιτζανιών βρώμης
- 4 κουταλιές ψυχρό βούτυρο (1/2 ραβδί)
- Σφίξτε το αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια ή πεκάν (ψιλοκομμένο) ή προσθέστε ένα επιπλέον 1/4 φλιτζάνι βρώμης
Βήματα για να το κάνετε
Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 F / 190 C / Gas 5.
Γεμάτο βούτυρο ένα τετράγωνο τρυβλίο ψησίματος 9 ιντσών.
Ξεφλουδίστε, πυρήνα και κόψτε τα μήλα. ρίξτε σε ένα μπολ με χυμό λεμονιού.
Σε ένα χωριστό κύπελλο, συνδυάζουν την μαύρη ζάχαρη, 1 1/2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, την κανέλα, και το μοσχοκάρυδο? προσθέστε στα μήλα και ρίξτε να συνδυάσετε.
Σε ένα άλλο κύπελλο συνδυάστε το 1/3 φλιτζάνι αλεύρι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, βρώμη και αλάτι. Κόψτε το βούτυρο σε 8 μικρά κομμάτια και κόψτε το βούτυρο στο αλεύρι με ένα μπλέντερ ζύμης ή δύο πιρούνια μέχρι το μίγμα να είναι εύθρυπτο. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα παξιμάδια.
Διαδώστε το μείγμα μήλων στο κάτω μέρος του προετοιμασμένου ψησίματος. Ρυθμίστε ομοιόμορφα το μίγμα της βρώμης και του αλευριού πάνω από τη γέμιση μήλων.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 45 λεπτά ή έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά και η επικάλυψη είναι ελαφρώς καφέ. Ελέγξτε τα μήλα για τρυφερότητα με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι. Αν οι εμφανιστεί topping να αμαύρωση πριν από τα μήλα είναι τρυφερά, καλύπτουν το ταψί με αλουμινόχαρτο μέχρι τα μήλα είναι τρυφερά.
Σερβίρετε το ζεστό μήλο τραγανή ή σε θερμοκρασία δωματίου με μια σέσουλα του παγωτού βανίλιας ή ψηλή βροχή της βαριάς κρέμας.
Καλύψτε και ψύξτε τυχόν υπολείμματα.
Επαναθερμάνετε το απομεινιασμένο μήλο τραγανό ακάλυπτο σε έναν προθερμασμένο φούρνο 350 F / 180 C / Gas 4.
Συμβουλές
Για μια παχύτερη επικάλυψη διπλάρετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βρώμη, το βούτυρο και τα καρύδια.
Χρησιμοποιήστε ένα συνδυασμό από μήλα Granny Smith και Honeycrisp ή Cortland.
Προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα κρυσταλλωμένα τζίντζερ στην κορυφή.
Κάντε ξεχωριστά τσιπς μήλων σε ράμπικ ή μίνι κατσαρόλα.
Για επιπλέον γεύση καρυδιού, φτιάξτε το ψιλοκομμένο καρύδι. Απλώνουμε τα καρύδια ή πεκάν σε ξηρή τηγάνι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας και ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν είναι ελαφρώς ροδοειδείς και μυρωδιές το toasty, τα μεταφέρετε σε ένα πιάτο για να κρυώσει.
Συνταγή Ετικέτες:
- μήλο
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- ευχαριστία
