Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 242 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 12g | Οι υδατάνθρακες |
| 11g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 242 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 1% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 16 mg | 1% |
| Σύνολο υδατανθράκων 12g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 8g | 27% |
| Πρωτεΐνη 11 g | |
| Ασβέστιο 9 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Dorflinger είναι ένα πραγματικά κλασικό κοκτέιλ. Είναι ένα από τα ποτά που έχει μια συναρπαστική, μοναδική και περίπλοκη γεύση που δεν θα περίμενε κανείς από τρία μόνο συστατικά.
Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι το τζιν Plymouth και το αψέντι είναι δύο εξίσου τολμηρά συστατικά που λειτουργούν πραγματικά θαυμάσια μαζί. Το τζιν είναι γεμάτο και έχει νότες φρούτων μέσα στις βοτανικές νότες. Όταν συνδυάζεται με την έντονη γεύση του γλυκάνισου του αψέντι και την τελική έμφαση στα πικρά πορτοκάλια, απομένετε με μια ενδιαφέρουσα γεύση κοκτέιλ παλιού σχολείου στο καλύτερό τους.
Αυτό το κοκτέιλ ξεκίνησε στις ημέρες πριν από την Απαγόρευση. Πιθανότατα το όνομά του από τον φημισμένο κατασκευαστή γυαλιού, Christian Dorflinger. Ο Dorflinger ήταν από το White Mills της Πενσυλβανίας και ήταν γνωστός για την κατασκευή λεπτών γυάλινων αντικειμένων κατά τη διάρκεια της "λαμπρής περιόδου" που περιλάμβανε - μάλλον κατάλληλα - ποτά.
Συστατικά
- 2 ουγκιές Plymouth Gin
- Αψέντι 1 ουγγιού
- Πινέλο πορτοκαλί πικρό
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο, ρίξτε το τζιν και το αψέντι.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Στερεοποιήστε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε μια επιπλέον εξόρμηση ή δύο πικάντικες πικρές γεύσεις.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Πόσο δυνατός είναι ο Dorflinger;
Είναι πάντα καλύτερο να απολαύσετε το απιντόν ποτό με μέτρο, περιορίζοντας τον εαυτό σας σε ένα ανά νύχτα, επειδή είναι ένα μάλλον ισχυρό αποσταγμένο πνεύμα. Το αψέντι είναι συχνά εμφιαλωμένο σε βαριά 45% ABV (90 proof) - αν και μπορεί να είναι πολύ ισχυρότερο - και αυτή η συνταγή ρίχνει ένα σημαντικό ποσό από αυτό. Το Plymouth Gin είναι 41, 2% ABV (απόδειξη 82, 4%), αν και υπάρχει και αντοχή στο ναυτικό σε 57% ABV (117 απόδειξη).
Αυτοί οι αριθμοί θα πρέπει να υποδεικνύουν ότι αυτό δεν είναι, σε καμία περίπτωση, ένα αδύναμο ποτό, ειδικά επειδή είναι τα μόνα συστατικά ενός Dorflinger. Κατά μέσο όρο, με το πρότυπο Plymouth Gin, αυτό έχει περιεκτικότητα αλκοόλης περίπου 36% ABV (απόδειξη 72).
Τζιν και Αψέντι
Το Dorflinger δεν είναι το μόνο κλασικό κοκτέιλ που παίζει το ζευγάρι του τζιν και του αψέντι, αν και είναι ένας από τους λίγους που χρησιμοποιεί το Plymouth Gin. Το δίδυμο εμφανίζεται σε μια σειρά από διαχρονικές συνταγές και, πιο συχνά, η έντονη γεύση του αψέντι χρησιμοποιείται ως πιο λεπτή προφορά.
Corpse Reviver Νο. 2: Μόνο μια παύλα του αψέντι προστίθεται στην έκδοση gin του κλασικού επαναστάτη πτώματος. Αυτή είναι μια συνταγή που κάθε γνώστης κοκτέιλ πρέπει να δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά.
Γαλλικό μαργαριτάρι: Το τζιν του Πλύμουθ και το αψέντι είναι και πάλι μαζί σε αυτό το κοκτέιλ διασκέδασης που είναι μάλλον ασυνήθιστο. Το ζευγάρωμα αυτό τονίζεται με φρέσκια μέντα και ασβέστη, μαζί με το σιρόπι καραμελών.
Monkey Gland: Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω από το ασυνήθιστο όνομα αυτού του ποτού, αλλά μην το αφήνετε να σας εμποδίζει να το δοκιμάσετε. Η συνταγή ξεπλένει ένα ποτήρι κοκτέιλ με αψέντι, αφήνοντας μόνο την ουσία πίσω για να γευτεί τη γλυκιά γεύση του τζιν, του χυμού πορτοκαλιού και της γρεναδίνης. Είναι νόστιμα.
Cocktail νεκροταφείο: Μια συστροφή στο κλασικό τζιν μαρτίνι, αυτό το κοκτέιλ προσθέτει το αψέντι στον συνδυασμό τζιν και ξηρού βερμούτ. Είναι αναζωογονητική και ενδιαφέρουσα, η τέλεια επιλογή για όσους απολαμβάνουν ξηρότερα κοκτέιλ.
Tuxedo Cocktail: Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε λικέρ γλυκάνισου σε αυτή την κλασική συνταγή, το αψέντι είναι μια μεγάλη επιλογή. Με βάση το διάσημο σύνθετο τζιν και το στεγνό βερμούτ, προσθέτει το μαρσαχίνο και το γλυκάνισο στο μείγμα. Η πολυπλοκότητα είναι θαυμάσια και είναι ένα άλλο κοκτέιλ που δεν θα θέλετε να περάσετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοκτέιλ τζιν
- απιντόν κοκτέιλ
- Αμερικανός
- κόμμα
