Diana Rattray
Αυτό το γρήγορο ψωμί παίρνει την υγρασία και τη γεύση του από τα ψιλοκομμένα μήλα. Προσθέστε ημερομηνίες στο ψωμί ή κάντε το με ένα άλλο είδος αποξηραμένων φρούτων. Αποξηραμένα βακκίνια ή σταφίδες είναι εξαιρετικές σε αυτό το ψωμί, ή δοκιμάστε το με ψιλοκομμένα κεράσια ή βερίκοκα.
Συστατικά
- 2 μήλα2 1/2 φλιτζάνια / 11 ουγκιών αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 / 2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα1 / 4 κουταλάκι του γλυκού αρακά μοσχοκάρυδο1 / 2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο) 3/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη2 μεγάλα αυγά1/2 φλιτζάνι γάλα1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ημερομηνίες
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Γρέζετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9 σε 5 με 3 ίντσες. Πιείτε, πυρήνα και ψιλοκόψτε τα μήλα. Μέτρο 1 1/2 φλιτζάνια.Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμετε το βούτυρο με τη ζάχαρη. κτύπησε στα αυγό.Κατά το μείγμα αλεύρι στο μίγμα κρέμας, εναλλάσσονται με το γάλα και τελειώνει με το μείγμα αλεύρι. Φέτα τις ημερομηνίες και ψιλοκομμένο μήλο στο κτύπημα. Το κτύπημα θα είναι αρκετά δύσκαμπτο.Προσπαθήστε το κτύπημα στο προετοιμασμένο pan φρυγανιές. Φροντίστε στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 5 λεπτά σε 1 ώρα και 15 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρός ένας ξύλινος ελεγκτής κέικ ή κέικ που εισάγεται στο κέντρο. Ψήστε το ψωμί στο τηγάνι για 10 λεπτά. Τραβήξτε το ψωμί σε μια σχάρα για να κρυώσει τελείως. Παίρνει περίπου 8 με 10 μερίδες.
Συμβουλές
Κορυφήστε το ψωμί με ένα συνδυασμό 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένων πεκάνων αναμεμειγμένο με μια κουταλιά της σούπας κανέλα πριν ξεκινήσετε το φούρνο..
