Τραγανή συνταγή ψωμιού ψωμιού καλαμποκιού με σάλτσα ταρτάρ

J Shepherd / Getty Images

• Σύνολο: 35 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
• Απόδοση: 4 μερίδες

18 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Τα ψίχουλα από νιφάδες καλαμποκιού κάνουν μια τραγανή επικάλυψη σε αυτά τα εύκολα ψημένα φιλέτα ψαριών. Το ψάρι είναι αρωματισμένο με βούτυρο, χυμό λεμονιού και καρυκεύματα.

Χρησιμοποιήστε το μπακαλιάρο, τον μπακαλιάρο, το μούσλι, το τυλάπια ή τα αγαπημένα σας ψάρια. Εάν τα φιλέτα είναι πολύ λεπτά, ρυθμίστε ανάλογα τον χρόνο. Κάντε τη γρήγορη σάλτσα ταρτάρου για να πάτε με τα φιλέτα ψαριών ή να φτιάξετε σπιτική σάλτσα remoulade.

Σχετικές Συνταγές

Φιλέτο από φραγκοστάφυλο

Panko Crusted Φούρνος Φραγκοστάφυλο μπακαλιάρος

Συστατικά

• 1 έως 1 1/4 κιλά φιλέτα ψαριού
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι αλάτι kosher
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (πρόσφατα αλεσμένο)
• Προαιρετικά: 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζιζανιοκτόνο (αποξηραμένο)
• 2 φλιτζάνια νιφάδες καλαμποκιού (θρυμματισμένες)
• Προαιρετικά: Γρήγορη σάλτσα ταρτάρ
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας γλυκό τουρσί ή κάπαρη (ψιλοκομμένο)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα, ή για να δοκιμάσετε

Βήματα για να το κάνετε

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.

Λιπάνετε ένα ταψί από 13 σε 9 ίντσες.

Εάν τα φιλέτα ψαριού είναι μεγάλα, κομμένα σε μερίδες μερίσματος.

Συνδυάστε το βούτυρο και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. αφήνω στην άκρη.

Σε ένα μικρό μπολ ή κύπελλο, ανακατέψτε αλάτι, πιπέρι και (αν χρησιμοποιείτε) άνηθο.

Βάλτε τα ψίχουλα cornflake σε ένα φαρδύ, ρηχό μπολ.

Βυθίστε κάθε κομμάτι ψαριού στο μείγμα βουτύρου και λεμονιού.

Πασπαλίζουμε το αλάτι και το μείγμα άνηθρου σε κάθε πλευρά των ψαριών.

Επαλείψτε με τα ψίχουλα αραβοσίτου.

Τοποθετήστε τα φιλέτα στο προετοιμασμένο τηγάνι και ψήνετε μέχρι να ψήσει τα ψάρια εύκολα με ένα πιρούνι, περίπου 20 με 30 λεπτά, ανάλογα με το πάχος των φιλέτων ψαριών.

Γρήγορη σάλτσα ταρτάρου

Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη μαγιονέζα, το ψιλοκομμένο τουρσί ή κάπαρη και τη μουστάρδα. Ανακατέψτε για να το μίγμα. Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.

Συνταγή Ετικέτες:

• καλαμπόκι
• είσοδος
• Αμερικανός
• οικογενειακό δείπνο

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!