Bbq καπνιστή συνταγή ψητών πατάτας

Paul Poplis / Getty Images

• Σύνολο: 2 ώρες 45 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 2 ώρες 30 λεπτά
• Απόδοση: 8 μερίδες

32 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
314	Θερμίδες
1g	Λίπος
70g	Οι υδατάνθρακες
9g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 8 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	314
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 1g	2%
Κορεσμένο λίπος 0 g	2%
Χοληστερόλη 2 mg	1%
Νάτριο 1813 mg	79%
Συνολικοί υδατάνθρακες 70g	25%
Διαιτητικές ίνες 8g	30%
Πρωτεΐνη 9g
Ασβέστιο 73 mg	6%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτές οι καπνιστές πατάτες που είναι επικαλυμμένες με τρίψιμο με βότανα είναι ιδανικές για ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου. Σερβίρετε με κάθε σχάρα ή καπνιστό κρέας για ένα φανταστικό γεύμα.

Συστατικά

• 8 πατάτες (Yukon Gold είναι καλό για αυτό)
• 1 φλιτζάνι λίπος μπέικον (μαλακωμένο, μη λιωμένο)
• Για το Mix Herb
• 2 κουταλιές της σούπας φασκόμηλο
• 2 κουταλιές σούπας σκόρδο (κοκκοποιημένο)
• 2 κουταλιές μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας αλάτι (θάλασσα ή kosher)
• 2 κουταλιές της σούπας μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα

Βήματα για να το κάνετε

Πλύνετε και στεγνώστε πατάτες. Τρίψτε ζεστό, μαλακό λίπος μπέικον στο δέρμα κάθε πατάτας, καλύπτοντας εντελώς. Ανακατέψτε τα βότανα μαζί. ρίξτε κάθε πατάτα σε μίγμα βοτάνων, φροντίζοντας να καλύψετε εντελώς. Τραβήξτε κάθε πατάτα αρκετές φορές.

Τοποθετήστε το ζεστό γκριλ σε έναν καπνιστή και καπνίστε για 1 ώρα στους 250 F, γυρίζοντας μία φορά. Αφαιρέστε την πατάτα και τυλίξτε το καθένα σε ένα διπλό στρώμα αλουμινόχαρτου βαρέως τύπου. Σφραγίστε το φύλλο αλουμινίου και τοποθετήστε τον πίσω στον καπνιστή για άλλες 1 έως 1 1/2 ώρες ή έως ότου τρυφερή στο κέντρο όταν πιαστεί με ένα μαχαίρι ή ένα σουβλάκι.

Μπορείτε να παραλείψετε το «βήμα foil» και οι εξωτερικές όψεις των πατατών θα έχουν μια πιο τραγανή συνέπεια. Αυτά είναι πάντα το χτύπημα του κόμματος.

Συνταγή Ετικέτες:

• Μπέικον
• καπνιστές πατάτες
• συνοδευτικό
• Αμερικανός

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!