Diana Rattray
- Σύνολο: 22 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: Κάνει 6 φλιτζάνια (6 μερίδες 1 φλιτζάνι)
Αυτό είναι ένα απλό πιάτο για να απολαύσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, και είναι ιδιαίτερα νόστιμο με φρέσκα σπαράγγια άνοιξη. Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο γεύμα που θα ικανοποιήσει πραγματικά, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή. Σερβίρετε αυτό το εξαιρετικό γευστικό πιάτο με ζυμαρικά και ρολά.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια farfalle ή mini farfalle (bowties)
- 1 σπαράγγια τσαμπιού (κομμένα και κομμένα σε μήκη 1 ίντσας, τα άκρα διαχωρισμένα από τα υπόλοιπα)
- 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
- 1 κούπα ζαμπόν (σε κύβους)
- 2/3 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 3 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα (καλής ποιότητας τριμμένο, συν περισσότερο για την εξυπηρέτηση)
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Μετά τις οδηγίες συσκευασίας για το χρόνο (προσθέτοντας μερικές επιπλέον φλιτζάνια νερό για να φιλοξενήσετε τα σπαράγγια), προσθέστε το farfalle στο βραστό νερό.
Προσθέστε τα μίσχοι των σπαραγγιών περίπου 5 λεπτά πριν γίνουν τα ζυμαρικά.
Προσθέστε τις συμβουλές περίπου 2 1/2 έως 3 λεπτά πριν τελειώσει το ζυμαρικό. Στραγγίστε καλά.
Σοτάρετε τη ζαμπόν στο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε την κρέμα και θερμαίνετε.
Πετάξτε τα ζεστά στραγγισμένα ζυμαρικά και τα σπαράγγια με το μίγμα ζαμπόν και κρέμας. ανακατεύουμε τις 3 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα και σερβίρουμε με αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Σερβίρετε με ψωμί ψωμί, απλή σαλάτα και επιπλέον παρμεζάνα.
Περισσότερες Συνταγές
Ζαμπόν και κατσαρόλα ζυμαρικών
Ζαμπόν και σπαγγέτι κατσαρόλα
Ζαμπόν και μακαρόνια Ψήστε με μπρόκολο
Συνταγή Ετικέτες:
- σπαράγγι
- ζαμπόν και σπαράγγια
- βραδινό
- νότιος
