Diana Rattray
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 1 Δόση (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 216 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 26g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 Δέστρο (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 216 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 14% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 26% |
| Χοληστερόλη 94mg | 31% |
| Νάτριο 400 mg | 17% |
| Σύνολο υδατανθράκων 26g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 7% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 120 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αισθανθείτε ελεύθεροι να προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια σε αυτά τα νόστιμα φρέσκα muffins βερίκοκου ή ψήνετε με ένα πασπαλίζισμα ζάχαρης κανέλας στις κορυφές τους.
Τα βερίκοκα μπορούν να αντικατασταθούν με ροδάκινες, νεκταρίνια ή δαμάσκηνα σε κύβους. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και οι φιάλες, οι οποίες είναι μια διασταύρωση μεταξύ βερίκοκου και δαμάσκηνου.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι φρέσκα βερίκοκα (σε κύβους)
- 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα
- 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (6 3/4 ουγκιές)
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (έδαφος)
- Παξιμάδι μοσχοκάρυδο (έδαφος)
- 6 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 μεγάλο αυγό
- Προαιρετικά: 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη αναμειγνύεται με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Βήματα για να το κάνετε
Πετάξτε ψιλοκομμένα βερίκοκα και βακκίνια με χυμό λεμονιού. Αφήνω στην άκρη. Λίπος και αλεύρι 12 κύπελλα muffin ή γραμμή με χαρτί επένδυση.
Συνδυάστε αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, σόδα, αλάτι, κανέλα και μοσχοκάρυδο σε ένα μεγάλο μπολ.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, το γάλα και το αυγό. Ανακατέψτε το μίγμα γάλακτος στα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μόνο μέχρι να υγρανθεί. Μην νικήσετε.
Διπλώστε απαλά το μείγμα φρούτων.
Ψιλοκόψτε σε κύπελλα muffin, γεμίζοντας περίπου τρία τέταρτα γεμάτα. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζουμε με το μίγμα κανέλας και ζάχαρης.
Ψήνετε σε προθερμασμένο 375 ° για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να βγει ένα ξύλινο πιάτο στο κέντρο. Ψύξτε για περίπου 3 λεπτά στην κατσαρόλα και στη συνέχεια αφαιρέστε για να κρυώσει εντελώς. Κάνει 12 muffins.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Μανταρίνια Κρέμας Μπύρας
Φράουλες και κρέμες γάλακτος
Μανιτάρια με σμέουρα
Μπέικον Μπέικον Μήλο
Συνταγή Ετικέτες:
- muffins
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- Ημέρα του Πατέρα
