NightAndDayImages / Getty Images
- Σύνολο: 27 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 24 μπισκότα (24 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 250 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 26g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 24 μπισκότα (24 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 250 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 10g | 49% |
| Χοληστερόλη 38 mg | 13% |
| Νάτριο 127 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 26g | 10% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 26 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας τσίλι βρώμης έχουν μια θαυμάσια μαλακή υφή που τα κάνει τέλεια για να βουτήξετε σε ένα ωραίο, ψηλό ποτήρι κρύο γάλα (ή απλώς σνακ μετά το σχολείο). Αυτά είναι φτιαγμένα με λάδι καρύδας, ώστε να είναι χωρίς γαλακτοκομικά, μια μεγάλη συνταγή για να έχεις στο χέρι αν κάποιος που ξέρεις έχει γαλακτοκομικές αλλεργίες. Αν συμβαίνει αυτό, βεβαιωθείτε ότι έχετε βρει ένα τσιπ για σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, για να το ψήσετε όπως το Chocolate Chocolate Chips ή το Sunspire.
Το λάδι καρύδας έχει γίνει ένα δημοφιλές συστατικό στο ψήσιμο. Κρατάει σε υψηλές θερμοκρασίες και είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για το λίπος, το βούτυρο, τη μαργαρίνη και το φυτικό έλαιο. Προσθέτει μια ορισμένη ελαφρότητα και γλυκό άρωμα προσθέτοντας υγρασία στα μufs, τα γλυκά και τα κέικ. Δοκιμάστε να φτιάξετε κάποιο ψωμί μπανάνας υγρασίας με πετρέλαιο καρύδας ή άφθονες ράβδους καρυδιάς με κάρδαμο μανγκό για να εξυπηρετήσετε μαζί με τα μπισκότα.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι λάδι καρύδας (παρθένο, αυτό είναι ένα στερεό λίπος, παρόμοιο με το λίπος · κρατήστε το σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος - εάν το λάδι καρύδας γίνει πολύ ζεστό θα λιώσει)
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη (καφέ, σταθερά συσκευασμένα)
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2 φλιτζάνια βρώμη (έλασης)
- 2 φλιτζάνια τσιπ σοκολάτας (ημίγλυκο ή σκούρο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Γραμμή 2 φύλλα μπισκότων με χαρτόνια Silpat ή χαρτί περγαμηνής.
Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης, χτυπάτε το λάδι καρύδας και τα σάκχαρα με ένα ηλεκτρικό αναμίκτη μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα σάκχαρα. Χτυπάμε στα αυγά και τη βανίλια.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί αλεύρι, σόδα και αλάτι. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Μην ανακατεύετε.
Ανακατέψτε τα πλιγούρια βρώμης και σοκολάτας.
Πετάξτε με στρογγυλεμένες τραπεζομάντιλα σε ετοιμαμένα φύλλα μπισκότων, αφήνοντας 1 ίντσα ανάμεσα στα μπισκότα.
Ψήστε 10 έως 12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, αλλά ακόμα μαλακά στη μέση. Μην υπερβείτε, ή τα μπισκότα δεν θα είναι μασώμενα.
Μεταφέρετε τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας βρώμης σε ράφι καλωδίων για να κρυώσουν.
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Εάν θέλετε να κάνετε τη ζύμη μπροστά από το χρόνο, τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστικό περιτύλιγμα και κρατήστε το σε ψύξη. Θα μπορούσατε επίσης να το ρίξετε σε μια μορφή κορμών έτσι είναι εύκολο να κόψετε όταν είστε έτοιμοι να το ψήσετε. Απλώς βγάλτε το από το ψυγείο, ανακατέψτε τη ζύμη και ψήστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- σοκολάτα
- μπισκότα από βρώμη σοκολάτας
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
