Φρέσκια συνταγή κέικ κερασιού

Kurtwilson / Photolibrary / Getty Images

• Σύνολο: 40 λεπτά
• Προετοιμασία: 15 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
• Απόδοση: 1 τσουγκράνα (6 έως 8 μερίδες)

12 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
282	Θερμίδες
7g	Λίπος
54g	Οι υδατάνθρακες
2g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 1 τσουγκράνα (6 έως 8 μερίδες)
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	282
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 7g	9%
Κορεσμένο λίπος 2g	11%
Χοληστερόλη 3mg	1%
Νάτριο 277mg	12%
Σύνολο υδατανθράκων 54g	20%
Διαιτητικές ίνες 2g	8%
Πρωτεΐνη 2g
Ασβέστιο 105mg	8%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Αυτή η νόστιμη φρέσκια συνταγή cherry cobbler είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα φρέσκα κερασιά σας, γνωστά και ως κεράσια πίτας. Η επικάλυψη για αυτό το τσουγκράνα δεν γίνεται με μια ζύμη ζύμης ή πίτας, αλλά διαθέτει χαρακτηριστικά ζυμαρικά που ρίχνουν χνουδωτά και χρυσοκάστανα. (Εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, χρησιμοποιήστε Bisquick ή ένα μείγμα ψησίματος μπισκότων και ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία για τη δημιουργία ζυμαρικών).

Σερβίρετε αυτό το νόστιμο κέικ με ζεστό κρέμα ή ελαφρώς δροσισμένο με παγωτό βανίλιας ή φρεσκοτριμμένο κρέμα.

Συστατικά

• Για τα Κεράσια:
• 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
• 4 φλιτζάνια φρέσκα κεράσια κερασιού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• Για την επικάλυψη των νυχιών:
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 3 κουταλιές σούπας λαχανικών
• 1/2 κούπας κρύο γάλα

Βήματα για να το κάνετε

Σημείωση: ενώ υπάρχουν πολλά βήματα σε αυτή τη συνταγή, αυτό το cherry cobbler χωρίζεται σε λειτουργικές κατηγορίες για να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε καλύτερα για προετοιμασία και ψήσιμο.

Κάντε το γεμάτο κεράσι

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 F.

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, τα κεράσια και το εκχύλισμα αμυγδάλου. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου το μείγμα πυκνώνει και βράζει.

Συνεχίστε να βράζετε και ανακατεύετε για 1 λεπτό. Ρίχνουμε το μείγμα φρούτων σε μια αμόλυντη κατσαρόλα 2 τεμαχίων. Τοποθετήστε το σε φούρνο κατά την προετοιμασία της ζύμης.

Κάνετε τη ζύμη

Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμιξης, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.

Κόψτε το λίπος στο μίγμα του αλεύρου όπως θα κάνατε για τη ζύμη πίτας. Προσθέστε το κρύο γάλα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και να μην εμφανιστούν ίχνη ξηρών συστατικών.

Αφαιρέστε το πιάτο από κατσαρόλα γεμάτο κεράσι από το φούρνο και ρίξτε τη ζύμη σε κουταλιές, κάνοντας περίπου 6 ζυμαρικά, πάνω στα ζεστά φρούτα.

Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήνετε 25 με 30 λεπτά ή έως ότου η επικάλυψη είναι χρυσή καφετιά. Σερβίρετε ζεστά με κρέμα, αν θέλετε, ή δροσίστε ελαφρά και σερβίρετε με παγωτό βανίλιας ή σαντιγύ.

Υπόδειξη

• Εάν δεν έχετε ένα κεράσι, χρησιμοποιήστε ένα πλαστικό ή μεταλλικό άχυρο για να αφαιρέσετε τους λάκκους. Πλένουμε τα κεράσια, τα βάζουμε και τα σπρώχνουμε μέσα από την τρύπα του σπονδύλου μέχρι να βγει το λάκκο στο κάτω μέρος του μούρου. Φορέστε μια ποδιά ή ένα παλιό πουκάμισο από τις πιτσιλίστες του χυμού κερασιού.

Περισσότερες συνταγές επιδόρπιο κερασιού

Από τα κέικ μέχρι τα θρυμματισμένα, υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές επιδόρπιο κεράσι. Το κέικ από κεράσι φρυγανιά ολοκληρώνεται με ελαφρώς καρυκεύματα και βουτυρώδες καφέ-ζάχαρη. Για ένα επιδόρπιο επιδόρπιο φτιαγμένο με φρέσκα γλυκά κεράσια που μαγειρεύονται για να φτιάξουν μια παχιά πλήρωση πίτας, δοκιμάστε νωπή κερασιά. Αυτή η συνταγή μπορεί να ψηθεί σε μεμονωμένες ράμες ή ένα μεγάλο πιάτο κατσαρόλας. Ακριβώς μην ξεχνάτε το νόστιμο καβουρντισμένο καφέ-καφέ-καραμέλα. Προσθέστε ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια στο θραύσμα για περισσότερη πρόσκρουση γεύσης.

Για κάτι διαφορετικό, σκεφτείτε αυτό το επιδόρπιο κεράσι, μια νόστιμη προσφορά που γίνεται με ένα τραγανά κρούστα κουλουράκι. Είναι αυτό το γλυκό και αλμυρό πράγμα που το κάνει τόσο ξεχωριστό.

Επέκταση Bounty του καλοκαιριού με την κατάψυξη φρέσκα κεράσια

Συνταγή Ετικέτες:

• κεράσι
• επιδόρπιο
• νότιος
• καλοκαίρι

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!