Ζυμαρικά κοτόπουλου Cajun. Φωτογραφία ζυμαρικών κοτόπουλου Cajun © Diana Rattray
- Σύνολο: 39 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 24 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
Σερβίρετε αυτό το νόστιμο ζυμαρικό και το πιάτο κοτόπουλου με φρέσκιες ντομάτες σε φέτες ή μια σαλάτα και φρυγανισμένο ψωμί.
Συστατικά
- 3/4 λίβρες rotini ζυμαρικά, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 έως 3 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα κομμένα σε φέτες 1/2 "
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 ματσάκι πράσινα κρεμμύδια, περίπου 6, ψιλοκομμένα
- 1 1/2 έως 2 κουταλιές της σούπας Cajun καρύκευμα, ή για να δοκιμάσετε
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 ελαφρύ κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά (καγιέν)
- 8 ουγκιά κρέμα γάλακτος
- 1 πράσινη πιπεριά, julienned
- 1 κόκκινη πιπεριά, julienned
- 8 ουγκιές φρέσκα μανιτάρια, τετράγωνα
- 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένο
Βήματα για να το κάνετε
Μαγειρέψτε rotini (ή παρόμοια ζυμαρικά) σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Διοχετεύω; αφήνω στην άκρη.
Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε κοτόπουλο. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 6 με 8 λεπτά.
Προσθέστε σκόρδο, κρεμμύδια, Cajun ή Creole καρύκευμα και αλεσμένα μαύρες και κόκκινες πιπεριές. Προσθέστε πιπεριές και μανιτάρια. ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Αποκαλύπτω; ανακατεύετε σε κρέμα και αφήνετε να σιγοβράσει άλλα 2 λεπτά.
Ανακατέψτε το τυρί παρμεζάνα. Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά, ανακατεύετε σε μαγειρεμένα ζυμαρικά και σερβίρετε αμέσως.
Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!
