rudisill
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
- Απόδοση: 1 πίτσα (8 έως 10 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 429 | Θερμίδες |
| 26g | Λίπος |
| 20g | Οι υδατάνθρακες |
| 30g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 πίτσα (8 έως 10 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 429 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 26g | 33% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 59% |
| Χοληστερόλη 135mg | 45% |
| Νάτριο 757mg | 33% |
| Σύνολο υδατανθράκων 20g | 7% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 30g | |
| Ασβέστιο 408 mg | 31% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Crazy crust πίτσα πήρε το όνομά της, επειδή το κρούστα σχηματίζει ενώ η πίτα ψήνει. Το βόειο κρέας και τα λαχανικά σαρώνουν και στη συνέχεια ψήνουν σε ένα κτύπημα αντί για ένα τυλιγμένο φλοιό.
Αυτή η πίτσα έχει ελαφρώς ασυνήθιστες κατευθύνσεις, γι 'αυτό ακολουθήστε τις προσεκτικά. Είναι πλούσιο και νόστιμο και διασκεδαστικό, ειδικά αν δεν θέλετε να περάσετε το χρόνο κάνοντας μια κρούστα πίτσα από το μηδέν.
Θα μπορούσατε να αλλάξετε τα τυριά και τα κρέατα που χρησιμοποιούνται σε αυτή την εύκολη συνταγή, αλλά μην κάνετε πολλές αλλαγές από αυτό. Το βασικό κτύπημα για την κρούστα, ο λόγος των συστατικών και η μέθοδος ψησίματος πρέπει να παραμείνουν τα ίδια για να λειτουργήσει αυτή η συνταγή.
Συστατικά
- 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
- 1/2 λιβρών κοτόπουλο λουκάνικο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο καρότα
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 (4-ουγκιά) μπορεί να τεμαχιστεί μανιτάρια, στραγγισμένα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 αυγα
- 3/4 φλιτζάνι γάλα
- 2 (8 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλάκι αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα
- 1-1 / 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Cheddar
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Ψεκάστε ένα ρολό ζυμών ζελέ 15 x 10 "ή μια στρογγυλή λεκάνη πίτσας 14" με ένα ψεκασμό ψεκασμού που περιέχει αλεύρι και αφήστε το στην άκρη.
Σε μια μεγάλη, βαριά τηγάνι, μαγειρέψτε το αλεσμένο βοδινό κρέας, το λουκάνικο χοιρινό, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα μαζί μέχρι το κρέας να ροδίσει, ανακατεύοντας για να διαλύσει το κρέας. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 6 έως 9 λεπτά. Αδειάστε καλά το μείγμα, εάν είναι απαραίτητο, και αφήστε το στην άκρη. Ανακατέψτε τα στραγγισμένα μανιτάρια και βάλτε το μείγμα βοδινό.
Στη συνέχεια, σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι, τα ιταλικά καρυκεύματα, τη σκόνη ψησίματος και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά με ένα συρμάτινο χτύπημα. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ μέχρι να συνδυαστούν.
Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Μην υπερβείτε ή η κρούστα θα είναι σκληρή.
Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι, εξαπλώνεται απαλά έτσι ώστε το κτύπημα να καλύπτει την επιφάνεια του τηγανιού. Τοποθετήστε το μίγμα κρέατος ομοιόμορφα στο κτύπημα.
Ψήνετε την πίτσα στους 400 F για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι που η κρούστα της πίτσας είναι χρυσοκαστανά. Ενώ η πίτσα ψήνεται, συνδυάστε τη σάλτσα ντομάτας, τη μουστάρδα και το ιταλικό καρύκευμα σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε καλά.
Αφαιρέστε την πίτσα από το φούρνο, κουτάρετε το μείγμα σάλτσας πάνω από το κρέας και πασπαλίζετε με τα τυριά. Επιστρέψτε την πίτσα στο φούρνο για περισσότερο από 10 έως 15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να αρχίσει να καφέ. Κόψτε σε τετράγωνα για να σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- πίτσα
- βραδινό
- Αμερικανός
- πτώση
