Ένα παραδοσιακό μενού για δείπνο

Η σάρκα τρώει / Anfisa Strizh

Τι θα μπορούσε να είναι πιο παρήγορο κατά τη διάρκεια των διακοπών από ένα παραδοσιακό δείπνο Χριστουγέννων που μοιράζεται με την οικογένεια και τους στενούς φίλους; Ενώ τα ιστολόγια τροφίμων αυτή τη στιγμή του χρόνου συχνά μας προσφέρουν "νέες και δημιουργικές" χριστουγεννιάτικες συνταγές, μερικές φορές απλά χρειαζόμαστε τις κλασικές, δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές των Χριστουγέννων με τις οποίες μεγάλαμε. Αυτό είναι που συλλέξαμε εδώ για εσάς κατά τη διάρκεια των διακοπών μας γύρω από τις καλύτερες παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες συνταγές για ορεκτικά, κύρια πιάτα, πιάτα και επιδόρπια. Απλά επιλέξτε ανάμεσα σε αυτές τις επιλογές μενού και απολαύστε ένα κλασικό δείπνο διακοπών φέτος.

• Toffee Eggnog

  

  S & C Design Studios

  Το Eggnog είναι απαραίτητη για τις διακοπές των Χριστουγέννων. Η γλυκιά, παραδοσιακή γεύση του καφέ είναι ο τέλειος τρόπος για να ντύσετε το ποτό αυτή την εορταστική περίοδο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτή τη συνταγή φαγητού eggnog με ή χωρίς αλκοόλ. Δοκιμάστε να το γαρνίρετε με θρυμματισμένο καραμέλα από καραμέλα ή σπασμένες μπάρες Skor, για μια επιπλέον ξεχωριστή περιποίηση διακοπών.

• Κεράσι κοκτέιλ κοκτέιλ

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Rattray

  Αυτά τα κεφτεδάκια κοκτέιλ βακκίνιο κάνουν ένα υπέροχο ορεκτικό στα παραδοσιακά γεύματα Χριστουγέννων. Η γεύση του μούρα στο μείγμα σάλτσας προσθέτει μια αψιά, φρουτώδη ανύψωση που κάνει αυτά τα κεφτεδάκια επιπλέον εορταστική. Σερβίρετε σε μια πιατέλα με οδοντογλυφίδες για να τις χρησιμεύσετε ως μίζα ή πιάτο τους ως μια πρώτη πορεία στο τραπέζι για μια πιο κομψή παρουσίαση.

• Marsala Γεμιστά Μανιτάρια

  

  Η ερυθρελάτη / Leah Maroney

  Το Marsala γεμιστά μανιτάρια είναι ένα νόστιμο, αλμυρό ορεκτικό που είναι ιδανικό για εκδηλώσεις διακοπών. Τα μανιτάρια αρχικά εμποτίζονται στο κρασί της Marsala, πριν γεμιστούν με αλμυρό λουκάνικο, αλμυρό τυρί Pecorino και τραγανισμένα ψιλοκομμένα ψίχουλα. Μπορείτε εύκολα να πολλαπλασιάσετε τη συνταγή για να εξυπηρετήσετε ένα μεγάλο πλήθος.

• Βαμβάκι Camembert με σάλτσα από βατόμουρο

  

  House of Books

  Τα Χριστούγεννα και τα βακκίνια συνοδεύονται σαν Σάντα και τα δώρα. Εδώ είναι ένα παρακμιακό ορεκτικό διακοπών που θα έκανε ένα ιδανικό εκκινητή ή ορεκτικό στο δείπνο των Χριστουγέννων. Το κρεμώδες, μαλακό τυρί Camembert κόβεται σε σφήνες, εκσπλαχνίζεται σε ωριμασμένο αλεύρι και τηγανίζεται μέχρι να είναι τραγανό στο εξωτερικό και να χτυπάει στο εσωτερικό. Σερβίρετε αυτό το βαθύ τηγανισμένο καμπαβέτ με σάλτσα από βακκίνιο με σάλτσα από βακκίνιο για μια γεύση γεύση που είναι σαν τα Χριστούγεννα στο στόμα σας.

• Χριστούγεννα χήνα

  

  Η σάρκα τρώει / Anfisa Strizh

  Δειπνήστε στο ίδιο γεύμα που απολάμβανε το Scrooge και η οικογένεια Cratchit στο κλασικό "A Christmas Carol" του Charles Dickens. Φέρτε στη ζωή μια θαυμάσια ντεμοντέ Χριστουγεννιάτικη παράδοση όταν σερβίρετε μια ολόκληρη χρυσαφένια χήνα. Αυτή η μοντέρνα συνταγή βικτωριανής συνταγής σας επιτρέπει να ψαρεύετε το πουλί για μια νύχτα για να εξασφαλίσετε το γευστικό και υγρό κρέας. Η πλήρωση της κοιλότητας με φρούτα δίνει στη φρυγμένη χήνα μια απίστευτη γεύση και άρωμα και κάνει τη μυρωδιά της κουζίνας σας θεϊκή.

• Γλυκό ζαμπόν με μέλι

  

  Tastyart Ltd Rob White / Photolibrary / Getty Images

  Για το δείπνο σας για τα Χριστούγεννα, αυτή η συνταγή για το ζεστό ζαμπόν με μέλι είναι απλά εκπληκτική. Το ψημένο ζαμπόν είναι ένα από τα αγαπημένα των διακοπών που είναι εξαιρετικό για το φέτες και το σερβίρισμα σε ένα πλήθος. Εδώ, το κρέας είναι επικαλυμμένο με ένα πλούσιο και παχύ καραμελωμένο λούστρο, καρυκευμένο με κάρδαμο, σκελίδες και πιπέρι.

• Βότανο-φρυγμένη Τουρκία

  

  Η ερυθρελάτη / Katarina Zunic

  Η μυρωδιά του ψησίματος γαλοπούλας στο φούρνο είναι ένας υπέροχος και παραδοσιακός τρόπος για να καλωσορίζετε τους επισκέπτες στο σπίτι σας. Σε αυτή την εύκολη συνταγή, το πουλί ψημένο με ένα μείγμα βοτάνων και ελαιόλαδο κάτω από το δέρμα για μια γαλοπούλα-φρυγμένη γαλοπούλα που είναι υγρά και flavorful με κάθε δάγκωμα.

• Εύκολο κλασικό βοδινό κρέας Wellington

  

  Το Ερυθρελάτης

  Κάντε μια εξαιρετικά κομψή γιορτή όταν σερβίρετε το κλασικό βοδινό κρέας Wellington ως γιορτή των διακοπών σας. Ονομάστηκε για τον δούκα του Γουέλινγκτον, αυτό το γκουρμέ πιάτο είναι ένα παραδοσιακό φαβορί στην Αγγλία έρχονται τα Χριστούγεννα. Παρόλο που μπορεί να σας προκαλέσει εκφοβισμό από τη σκέψη να το κάνετε στο σπίτι, αυτή η δοκιμασμένη και δοκιμασμένη συνταγή παρέχει όλα όσα χρειάζεστε για να τραβήξετε από αυτό το εντυπωσιακό πιάτο. Είναι μια απίστευτη απόλαυση για τους καλεσμένους σας, ειδικά όταν σερβίρεται δίπλα στο Yorkshire Pudding.

• Τέλειος φασιανός

  

  S Kashkin / Getty Images

  Ο φασιανός είναι ένα πουλί που παραδοσιακά απολαμβάνει την εποχή των Χριστουγέννων. Η τέλεια συνταγή φασιανού συνδυάζει φασιανό με λευκό κρασί, μανιτάρια και βότανα στην αργή κουζίνα, έτσι ώστε να μαγειρεύει ενώ ανοίγετε δώρα, ανακατεύετε με την οικογένεια και τους φίλους σας και κάνετε ό, τι άλλο είναι για τα Χριστούγεννα σας Ημερήσια διάταξη.

• Rack του αρνιού

  

  Το Ερυθρελάτης

  Όταν θέλετε να wow τους καλεσμένους σας στο δείπνο των Χριστουγέννων, εξυπηρετήστε αυτό το κομψό, εντυπωσιακό κομμάτι κρέατος ως κύριο δρόμο σας. Προσφορά, ζουμερό ράφι αρνιού όχι μόνο φαίνεται υπέροχα στο τραπέζι των διακοπών σας, αλλά είναι επίσης εύκολο να γίνει, έτσι θα κερδίζετε kudos ως σεφ, χωρίς να χρειάζεται να προσπαθήσετε πάρα πολύ σκληρά. Αυτή η σχάρα αρνιού χαρακτηρίζει τον κλασικό συνδυασμό μουστάρδας Dijon μαζί με ένα κρούστα βότανο και ψωμί.

• Μαριναρισμένο βόειο κρέας

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga

  Εδώ είναι μια εύκολη συνταγή για ένα παραδοσιακό μαριναρισμένο βόειο κρέας ψητό θα είστε υπερήφανοι που θα χρησιμεύσει ως το κύριο μάθημα στο δείπνο σας Χριστουγέννων. Η μαρινάρισμα του βοείου κρέατος κατά τη διάρκεια της νύχτας βοηθά να τρυφερά και να γευθεί το κρέας. Στη συνέχεια, τίθεται σε μια κατσαρόλα ψησίματος και μαγειρεμένα μακρά και αργή για ένα mouthwatering αποτέλεσμα ότι οι φίλοι και η οικογένειά σας θα θέλουν δευτερόλεπτα.

• Κλασικό κοτόπουλο ψητό

  

  GMVozd / Getty Images

  Αυτό το κλασικό ψητό κοτόπουλο είναι τόσο απλό να γίνει και εντυπωσιακό για να εξυπηρετήσει, ότι μπορεί απλά να γίνει το δικό σας go-to για διασκεδαστικούς επισκέπτες. Η προετοιμασία του κοτόπουλου για το φούρνο είναι τόσο εύκολη όσο η ανάμειξη μερικών μπαχαρικών και η χρήση τους για την επίστρωση του πουλιού. Ανακατέψτε ολόκληρο το κοτόπουλο στο φούρνο για να ψήσετε ακάλυπτα για μια ώρα ενώ ανακατεύετε με διακοπές ή προετοιμάζετε άλλα πιάτα. Όταν είναι έτοιμο, το αποτέλεσμα είναι ένα υγρό και γευστικό κοτόπουλο που κόβεται εύκολα.

• Ψητό πέστροφα με λεμόνι και άνηθο

  

  Η ερυθρελάτη τρώει / Τζούλια Χάρτμπεκ

  Τα θαλασσινά είναι το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο δείπνο της επιλογής για μερικές οικογένειες και αυτή η ψημένη πέστροφα με λεμόνι και άνηθο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γιορτάσουμε μαζί. Κάνοντας μια ολόκληρη πέστροφα στο τραπέζι μοιάζει εξαιρετικά εντυπωσιακή, αλλά είναι απίστευτα εύκολο να γίνει για ακόμη και αρχάριους σεφ. ακόμα καλύτερα, είναι έτοιμο σε μια ώρα, αρχίζει να τελειώνει.

• Ψητή πάπια

  

  Eising / Photodisc / Getty Images

  Duck είναι ένα ειδικό κρέας που είναι τέλειο για την εξυπηρέτηση, όταν θέλετε να εντυπωσιάσετε απαιτητικούς επισκέπτες. Για το φετινό σας χριστουγεννιάτικο τραπέζι, γιατί να μην τραβήξετε όλες τις στάσεις; Αυτή η συνταγή ψητού πάπιου απαιτεί χρόνο και προσπάθεια, αλλά τα αποτελέσματα σίγουρα αξίζει τον κόπο. Με τραγανή επιδερμίδα και εκπληκτική γεύση λόγω της γαρνιτσικής γέμισης εσπεριδοειδών, η οικογένειά σας είναι βέβαιο ότι θα "ooh" και "ahh" πάνω από αυτό το υπέροχο γεύμα.

• Ψητά φουντούκια με φασκόμηλο

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Rattray

  Butternut squash και φασκόμηλο είναι ένας συνδυασμός γεύσης που πηγαίνει όμορφα με σχεδόν κάθε γιορτή των Χριστουγέννων. Αυτό το vegan φρυγμένο κολοκύνθη butternut με φασκόμηλο συνταγή είναι τόσο εύκολο να κτυπήσει επάνω, θα θελήσετε να το κάνετε όλο το χρόνο και όχι μόνο για τις διακοπές. Απλά ρίξτε κύβους σκουός με ελαιόλαδο και φασκόμηλο και ψητό. Εάν απολαμβάνετε τη γεύση μαγειρεμένου κρεμμυδιού, μπορείτε να τα προσθέσετε (συμβουλές που περιλαμβάνονται στη συνταγή) για ένα μικρό κομμάτι γλυκύτητας και γεύσης.

• Βούτυρο ζύμης Southern Butter Style

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Rattray

  Το σπιτικό ψωμί παίρνει οποιοδήποτε δείπνο στο επόμενο επίπεδο. Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν το χρόνο που πήρατε για να ψήσετε αυτά τα ζυμομυκήτα Southern Stye. Μπορούν επίσης να παγώσει καλά, ώστε να μπορείτε να τα κάνετε μπροστά από το χρόνο, και στη συνέχεια να αναθερμάνετε όταν οι επισκέπτες είναι στο δρόμο τους.

• Πουτίγκα του Γιορκσάιρ

  

  Το Ερυθρελάτης

  Το Yorkshire Pudding είναι ένα απόλυτο κλασσικό στο Αγγλικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι και ένα ευπρόσδεκτο συνοδεία σε κάθε γεύμα διακοπών. Χρυσό και νόστιμο, είναι ένας αγώνας που γίνονται στον ουρανό για ψητό βοδινό κρέας και άλλα κρέατα διακοπών και υπέροχη γεύση με σάλτσα χύνεται στην κορυφή. Μόλις δοκιμάσετε αυτή την αποδεδειγμένη συνταγή μία φορά, ποτέ δεν θα αγοράσετε έτοιμες ποικιλίες ποτέ ξανά.

• Vegan Κριθάρι και Άγρια Ρύζι Pilaf

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga

  Το άγριο ρύζι και τα βακκίνια είναι παραδοσιακά συστατικά αυτή τη φορά του χρόνου. Αυτό το vegan κριθάρι και το άγριο πιλάφι ρυζιού, γεμάτο με τραγανά καρύδια και αρωματισμένο με χυμό πορτοκαλιού, κάνει μια υπέροχη συνοδεία με γαλοπούλες, κοτόπουλο και χοιρινό πιάτο.

• Ψητές πατάτες με μπέικον

  

  Η ερυθρελάτη / Diana Rattray

  Για πολλές οικογένειες, δεν θα ήταν ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο δείπνο χωρίς ένα μεγάλο μπολ με πατάτες στο τραπέζι. Αυτές οι φρυγμένες πατάτες με συνταγή μπέϊκον ψιλοκομίζουν την τελειότητα και στη συνέχεια τις παίρνουν πάνω από την κορυφή με μαγειρεμένο τριμμένο μπέικον.

• Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών φρυγμένα με φούρνο

  

  Το Ερυθρελάτης

• Κάστανο Γεμίζοντας

  

  Η ερυθρελάτη / Cara Cormack

  Αυτή η εκπληκτική χριστουγεννιάτικη γέμιση κάνει ένα πολύ νόστιμο και πλούσιο πιάτο. Είναι τέλεια γεμιστό σε γαλοπούλα ή ψημένο σε κατσαρόλα για να σερβίρει παράλληλα με ψητό κοτόπουλο, χοιρινό κρέας ή βόειο κρέας. Κάστανα προσθέτουν μια όμορφη γεύση καρυδιού και μια υπέροχη υφή στη συνταγή γεύσης καστανιάς.

• Εύκολη Παραδοσιακή Βρετανική πίτα

  

  Το Ερυθρελάτης

  Ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο κουτάλι χωρίς πίτες είναι απίθανο. Οι πίτες από καρυκεύματα έχουν καταναλωθεί για πολλούς αιώνες ως μέρος των βρετανικών εορτασμών για τα Χριστούγεννα και εξακολουθούν να αποτελούν αγαπημένο επιδόρπιο διακοπών για πολλές οικογένειες. Αυτή η εύκολη παραδοσιακή συνταγή βρετανικής πίτας με κέικ σας περιγράφει πώς να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες μικρές απολαύσεις γεμάτες με πλούσια, κολλώδη, γλυκά φρούτα.

• Παραδοσιακό Αγγλικό Τριφύλλι

  

  Το Ερυθρελάτης

  Μια παραδοσιακή αγγλική λεηλασία είναι ένα επιδόρπιο που έχει κοσμήσει βρετανικά τραπέζια για αιώνες. Σε αυτή την κλασική συνταγή των Χριστουγέννων, τα δάχτυλα του κέικ σφουγγάρι είναι εμποτισμένα σε παχουλό σέρι και στρωμένα με κρεμώδη κρέμα και σαντιγύ. Είναι ουρανός σε ένα μπολ.

• Καλύτερη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

  

  Το Ερυθρελάτης

  Κανένα παραδοσιακό βρετανικό Χριστούγεννα δεν θα μπορούσε να είναι πλήρες χωρίς μια πουτίγκα. Κατασκευασμένο καλά πριν από το δείπνο των Χριστουγέννων, "ηρεμία" αυτή η πουτίγκα επιτρέπει στις γεύσεις της να αναμειγνύονται και να ωριμάσουν, έτσι μετασχηματίζεται σιγά-σιγά στο must-have Χριστούγεννα πουτίγκα που τόσες πολλές οικογένειες γνωρίζουν και αγαπούν. Απλά αναθερμάνετε αυτή την καλύτερη χριστουγεννιάτικη πουτίγκα την Ημέρα των Χριστουγέννων, την σερβίρετε με παραδοσιακή μπύρα ή σάλτσα ρουμιού ή αγγλική κρέμα.

• Πολύ ειδικά Χριστούγεννα

  

  Η ερυθρελάτης / ελαϊνής λεμμ

  Ο Strudel είναι πάντα ευπρόσδεκτος στο τραπέζι των Χριστουγέννων και αυτό το πολύ ξεχωριστό χριστουγεννιάτικο κούτσουρο είναι ένας θαυμάσιος τρόπος να απολαύσετε το παραδοσιακό γερμανικό και αυστριακό επιδόρπιο Το γεμιστό κέλυφος σε αυτή τη συνταγή έχει μια υπέροχη, ζεστή χριστουγεννιάτικη αίσθηση σε αυτό, με κρεμμύδι, ζεστά μπαχαρικά, αιχμηρά μήλα, αμύγδαλα και μαρσιππάνια όλα τυλιγμένα σε ζύμη και ξεσκονισμένα με χιονισμένη σκόνη ζάχαρης. Είναι βασικά τα Χριστούγεννα στη ζύμη.

• Σπιτικά Sugarplums

  

  Η ερυθρελάτη / Ulyana Verbytska

  Τα Sugarplums είναι μια κλασική εορταστική εκδήλωση δημοφιλής στα ποιήματα και το μπαλέτο Καρυοθραύστης. Μπορείτε να είστε η ίδια η Sugarplum Fairy όταν εξυπηρετείτε μια παρτίδα από αυτά τα σπιτικά ζαχαροπλαστεία! Αποξηραμένα δαμάσκηνα ή δαμάσκηνα αναμιγνύονται με κανέλα, γαρίφαλα, ξηροί καρποί και άλλα φρούτα, σχηματίζονται σε μπάλες και τυλίγονται σε ζάχαρη, για μια πολύ ιδιαίτερη Χριστουγεννιάτικη καραμέλα. Δεν θα πούμε σε κανέναν να τα βάζετε μαζί σε μόλις 30 λεπτά.

• Ένα λευκό κοκτέιλ Dream Χριστούγεννα

  

  Το Ερυθρελάτης

  Ένα λευκό κοκτέιλ όνειρο Χριστουγέννων είναι ένα κρεμώδες, κομψό ποτό διακοπών που είναι φανταστικό για να σερβίρει μετά το γεύμα. Ίσως θέλετε να κρατήσετε αυτή τη συνταγή στο χέρι, όποτε η περίσταση απαιτεί μια δόση Χριστουγέννων. Αυτό το ποτό είναι εξαιρετικά απλό στο φαγητό με βότκα και λικέρ amaretto και λίγο βαρύ κρέμα για να του δώσει μια πλούσια και πλούσια υφή.