Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 65 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 50 λεπτά
- Απόδοση: 8 έως 12 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 630 | Θερμίδες |
| 29g | Λίπος |
| 89g | Οι υδατάνθρακες |
| 8g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 έως 12 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 630 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 29g | 38% |
| Κορεσμένο λίπος 13g | 65% |
| Χοληστερόλη 125mg | 42% |
| Νάτριο 605mg | 26% |
| Σύνολο υδατανθράκων 89g | 32% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 8g | |
| Ασβέστιο 95 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτό το κέικ applesauce ψιλοκομμένο τέλεια με ένα συνδυασμό κανέλας, μοσχοκάρυδου και γαρίφαλων, με ένα νόστιμο παγωμένο τυρί κρέμας. Ένα μικρό κέικ μιας στρώσης όπως αυτό είναι το τέλειο μέγεθος για τις περισσότερες οικογένειες ή μια μικρή συλλογή. Είναι εκπληκτικά εύκολο να προετοιμαστεί.
Η γεύση, η υφή και το υπέροχο άρωμα μπαχαρικών θυμίζουν ένα εορταστικό κέικ. Το μήλο και το βούτυρο στο κέικ εξασφαλίζουν ότι θα είναι υγρό (σε αντίθεση με το φρουτόπιτα που μπορεί να περάσει από το μέλος της οικογένειας στο μέλος της οικογένειας κάθε εποχή των διακοπών).
Συστατικά
- Για το κέικ
- 2 φλιτζάνια / 9 ουγκιών αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλ
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες
- 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
- 2 φλιτζάνια μήλου
- 1 μεγάλο αυγό (χτυπημένο)
- 1 φλιτζάνι σταφίδες
- 1 φλιτζάνι καρύδια (ψιλοκομμένα)
- Για το παγωμένο τυρί κρέμας
- 8 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 4 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη (κοσκινισμένα περίπου 1 λίβρα)
- 1 έως 2 κουταλιές της σούπας γάλα (ανάλογα με τις ανάγκες)
- αναμνηστικό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Γαρνίρισμα: ψιλοκομμένα καρύδια
Βήματα για να το κάνετε
Σημείωση: ενώ υπάρχουν πολλά βήματα σε αυτή τη συνταγή, αυτό το κέικ χωρίζεται σε λειτουργικές κατηγορίες για να σας βοηθήσει να προγραμματίσετε καλύτερα την προετοιμασία και το ψήσιμο.
Κάνετε το κέικ μήλου
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4). Βούτυρο και αλεύρι μια 9-ίντσα πλατεία ψησίματος.
Το Ερυθρελάτης
Αδειάστε το αλεύρι σε ένα μπολ με το κοκκοποιημένο σάκχαρο, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τα γαρύφαλλα και τη σόδα ψησίματος. Χρησιμοποιήστε ένα χτύπημα ή ένα κουτάλι για να αναμίξετε καλά τα ξηρά συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, το μήλο και το κτυπημένο αυγό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει καλά το μίγμα.
Το Ερυθρελάτης
Διπλώστε τις σταφίδες και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατέψτε για να το μίγμα.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο ταψί.
Το Ερυθρελάτης
Ψήστε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο για 45 έως 50 λεπτά. Μια οδοντογλυφίδα πρέπει να βγαίνει καθαρή όταν τελειώσει το κέικ.
Το Ερυθρελάτης
Ψύξτε σε ένα ράφι για 10 λεπτά και στη συνέχεια αναστρέψτε προσεκτικά το κέικ σε μια πινακίδα.
Κάντε το πάγωμα και συναρμολογήστε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, συνδυάστε το τυρί κρέμα και το βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι χνουδωτό.
Το Ερυθρελάτης
Χτυπάτε σε σκόνη ζάχαρη, λίγο κάθε φορά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας γάλα και τη βανίλια. Χτυπάτε, προσθέτοντας περισσότερο γάλα αν χρειαστεί για μια χνουδωτή διασπορά συνεκτικότητα.
Το Ερυθρελάτης
Γεμίστε το πάνω μέρος και τις πλευρές του κέικ και στη συνέχεια πασπαλίστε την κορυφή με τα ψιλοκομμένα καρύδια, αν θέλετε.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Οποιοσδήποτε κέικ που απομένει πρέπει να καλύπτεται και να φυλάσσεται στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες, καθώς το πάγωμα του τυριού κρέμας δεν πρέπει να παραμείνει έξω σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε επίσης να ψήσετε το κέικ μπροστά από το χρόνο, να το τυλίξετε καλά και να το παγώσετε. Στη συνέχεια, όταν είναι έτοιμη να σερβίρετε, ξεπαγώστε το, κάντε το πάγωμα του τυριού κρέμας, και πάρετε το κέικ.
Παραλλαγές συνταγών
- Αντικαταστήστε το παγωμένο τυρί κρέμα γάλακτος με μια αγορασμένη μπανιέρα του τυριού κρέμας ή το πάγωμα βουτύρου.Προσθέστε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μήλα στο κέικ μαζί με τις σταφίδες και τα καρύδια.Αποκαταστήστε τα αποξηραμένα βακκίνια, τα αποξηραμένα κεράσια ή τις χρυσές σταφίδες για τις σταφίδες. ψιλοκομμένα πεκάν για τα ψιλοκομμένα καρύδια στο κέικ και για γαρνιτούρα.Προσπασμένη καρύδα θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γαρνιτούρα.Οι μεταβολές αυτού του κέικ μπορεί να γίνει σε ένα τηγάνι ή μια πανοραμική πίτα.Μπορείτε να ψήσετε το κέικ ως cupcakes για 15 λεπτά στο 350 μοίρες.
Συνταγή Ετικέτες:
- κέικ
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
