YinYang / Getty Images
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 16 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 279 | Θερμίδες |
| 19g | Λίπος |
| 25g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 16 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 279 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 19g | 25% |
| Κορεσμένο λίπος 12g | 58% |
| Χοληστερόλη 31 mg | 10% |
| Νάτριο 100 mg | 4% |
| Σύνολο υδατανθράκων 25g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 9% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 35 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Cookie εύθραυστο είναι μια θαυμάσια συστροφή στην παραδοσιακή συνταγή μπισκότων τσιπ σοκολάτας, χρησιμοποιώντας τρυφερή, τηγώντας κουλουράκι ως τη βάση. Δεν υπάρχουν αυγά σε αυτή τη συνταγή, γι 'αυτό έχουν αυτή την υπέροχη υφή.
Το πιο σημαντικό μέρος αυτής της συνταγής είναι το πώς μετράτε το αλεύρι. Βάλτε το αλεύρι ελαφρά μέσα στο φλιτζάνι και χαλαρώστε με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού. Ποτέ μην απορρίπτετε ποτέ το δοχείο μέτρησης στο αλεύρι. θα λάβετε περίπου 25% περισσότερο και τα cookies θα είναι ξηρά και σκληρά.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 2 1/2 φλιτζάνια τσιπ σοκολάτας (χωρισμένο)
- Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
Συνδυάστε το βούτυρο, τη βανίλια, το αλάτι και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε μαζί μέχρι να ανακατευτεί καλά, χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να αναμιχθεί. Προσθέστε 2 φλιτζάνια από τα τσιπ σοκολάτας και τα καρύδια, αν χρησιμοποιείτε.
Πιέστε τη ζύμη μπισκότων ομοιόμορφα σε μια ζυγαριά κυλίνδρου 15 x 10 ίντσας. Ψήνουμε για 15 έως 25 λεπτά, μέχρι ελαφρού καφέ χρώματος. Ελέγξτε το χρόνο ψησίματος των 15 λεπτών και, στη συνέχεια, προσέξτε τα μπισκότα προσεκτικά. πηγαίνουν από ανοιχτό καφέ έως καμένα γύρω από τις άκρες πολύ γρήγορα. Αφήνουμε να κρυώσει σε τηγάνι στο συρτάρι.
Τοποθετήστε 1/2 φλιτζάνι σοκολάτας σε τσάντα μέτρησης γυαλιού σε φούρνο μικροκυμάτων και φούρνο μικροκυμάτων σε ισχύ 50% για 1 λεπτό. ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Ψεκάστε πάνω από τα δροσισμένα μπισκότα. Στη συνέχεια σπάστε τα μπισκότα σε ακανόνιστα κομμάτια. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μπισκότα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
