Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: 2 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 653 | Θερμίδες |
| 28g | Λίπος |
| 36g | Οι υδατάνθρακες |
| 62g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 653 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 28g | 35% |
| Κορεσμένο λίπος 15g | 77% |
| Χοληστερόλη 168 mg | 56% |
| Νάτριο 1569mg | 68% |
| Σύνολο υδατανθράκων 36g | 13% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 62g | |
| Ασβέστιο 277mg | 21% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η εύκολη συνταγή κόκκινου snapper ψήνεται με ένα απλό συνδυασμό σκόρδου, βούτυρο, ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού και τυρί παρμεζάνα.
Η American Heart Association συνιστά να τρώει μια ποικιλία ψαριών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα και η συνταγή κόκκινου snapper είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια υγιεινή διατροφή. Ενώ δεν είναι τόσο υψηλό σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως και άλλα, είναι μια καλή πηγή. Μερικά καλά υποκατάστατα για το κόκκινο snapper σε αυτό το πιάτο περιλαμβάνουν μπακαλιάρος, pollock, μαύρο γάδο ή ριγέ μπάσο.
Αυτή η συνταγή κόκκινου snapper εύκολα διπλασιάζεται ή τριπλασιάζεται για ένα οικογενειακό γεύμα.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 2 (6 έως 8 ουγγιών) κόκκινα φιλέτα snapper
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 σκόρδο μεσαίου σκελίδας (πιεσμένο ή κιμά)
- 3 έως 4 σταγόνες σάλτσα Worcestershire
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα ή Cajun καρύκευμα (ή το δικό σας αγαπημένο μίγμα καρύκευμα, με αλάτι)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανό ψιλοκομμένο (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι (απογυμνωμένο, φρέσκο ή κατεψυγμένο)
- 3 με 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί (ή ψιλοκομμένο ψωμί ψωμιού)
- Προαιρετικά: 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα (πρόσφατα τριμμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 F.
Τοποθετήστε τα φιλέτα snapper σε ένα ταψί που έχει ψεκαστεί με ένα σπρέι μαγειρέματος με αρώματα βουτύρου.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο με το σκόρδο, τη σάλτσα Worcestershire, το κρεολικό μείγμα καρύκευσης, το πιπέρι, το μαϊντανό και το σχοινόπρασο, αν χρησιμοποιείτε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά, για να συνδυάσετε γεύσεις.
Το Ερυθρελάτης
Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές των φιλέτων ψαριών με το μείγμα βουτύρου και βοτάνων.
Το Ερυθρελάτης
Πετάξτε τα ψίχουλα με το υπόλοιπο μείγμα βουτύρου και το τυρί παρμεζάνα, αν χρησιμοποιείτε.
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίστε τα ψίχουλα πάνω από τα φιλέτα.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12 λεπτά, ανάλογα με το πάχος των φιλέτων κόκκινου snapper. Τα ψάρια θα είναι αδιαφανή και νιφάδα εύκολα με ένα πιρούνι όταν τελειώσει.
Συνταγή κόκκινου σνακ
Απολαμβάνω!
Υπόδειξη
- Για να δοκιμάσετε τα ψάρια για ομοιότητα, εισάγετε ένα πιρούνι στο πιο παχύ κομμάτι ενός φιλέτου. Πρέπει να ξεφλουδίζει εύκολα.
Παραλλαγή συνταγής
- Χρησιμοποιήστε ένα άλλο ήπιο λευκό ψάρι στη συνταγή. Τα τυλάπια, ο μπακαλιάρος, το ψαροκόκαλο και ο μπακαλιάρος είναι καλές επιλογές.
Συνταγή Ετικέτες:
- ψάρι
- είσοδος
- Αμερικανός
- πτώση
