John E. Kelly / Getty Images
- Σύνολο: 2 ώρες 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 2 ώρες
- Απόδοση: 3 λίβρες (3 έως 4 μερίδες)
Αυτά τα τρυφερά, ζουμερά φρέσκα λαχανικά είναι υπέροχα φτιαγμένα και μια γρήγορη προετοιμασία. Ψήνονται με ένα συνδυασμό ανανά, κέτσαπ, ξύδι, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας και άλλα καρυκεύματα για μια καταπληκτική γλυκιά και ξινή γεύση με ασιατική γεύση.
Οι νευρώσεις είναι ιδανικές για ένα πάρτι παιχνιδιού ή για δείπνο. Και, αν προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας τις άκρες των πλευρών, αντί για τα κουτάκια, κάνουν ένα νόστιμο ορεκτικό που μπορεί να διατηρηθεί ζεστό σε μια βραδεία κουζίνα.
Συστατικά
- 3 λίβρες
- Αλάτι (για γεύση)
- Πιπέρι (για γεύση)
- 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 2 κουταλιές αραβοσίτου
- 1 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι
- 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ ντομάτας
- 1 (8-ουγκιά) μπορεί να συνθλίψει ανανά
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ζεστάνετε το φούρνο σε 325 F / 165 C / Gas 3. Στερεώστε ένα μεγάλο ταψί ή το τηγάνι με το φύλλο και αφήστε το στην άκρη.
Αφαιρέστε το αργυροειδές από την πλευρά των οστών των ράβδων των πλευρών. Καθαρίστε τις νευρώσεις με χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα σε τμήματα μεγέθους σερβιρίσματος (τμήματα με δύο έως τρεις πλευρές) και πασπαλίστε και τις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετήστε τις νευρώσεις στο προετοιμασμένο τηγάνι, καλύψτε το σφιχτά με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 1 ώρα ή μέχρι σχεδόν τρυφερή. Αποστραγγίστε όλο το υπερβολικό λίπος.
Ενώ τα πλευρά μαγειρεύουν, κάντε τη σάλτσα συνδυάζοντας την καφετιά ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, το αλάτι, το ξίδι, το κέτσαπ, τον ανανά και τη σάλτσα σόγιας σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι ελαφρώς παχύρρευστη.
Αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 350 F / 180 C / Gas 4. Ψεκάστε ή βουρτσίστε όλο το μείγμα ανανά πάνω από τα φασόλια και ψήστε τα ακάλυπτα για επιπλέον 30 λεπτά ή έως ότου τελείως τρυφερά, σκύβοντας συχνά.
Υπόδειξη
- Σερβίρετε παραδοσιακά τα νεύρα σας με κολοκύθα και τηγανητές πατάτες ή σαλάτα πατάτας, ψητά φασόλια και καλαμπόκι ή μπισκότα Southern-style βουτυρογάλακτος.
Παραλλαγές συνταγών
Οι αντικαταστάσεις κάνουν εξαιρετική κατανάλωση και είναι ευπροσάρμοστα επειδή το χοιρινό πηγαίνει καλά με τόσες πολλές διαφορετικές γεύσεις.
- Εάν θέλετε να ενισχύσετε την ασιατική περιστροφή σε αυτή τη συνταγή, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κινέζικο σκόνη πέντε μπαχαρικών στο μείγμα ανανά ενώ μαγειρεύετε. Αντικαταστήστε τον ανανά με 1 κουταλάκι ροδάκινων (14 ουγκιών) που έχουν αποστραγγιστεί και ψιλοκομμένο. Για να ψήνετε τις νιφάδες, τις ψήνετε σύμφωνα με τις οδηγίες για 1 ώρα ή μέχρι να είναι σχεδόν τρυφερές. Βγάλτε τα από το φούρνο και τα τελειώστε σε μια σχάρα πάνω από μέση άνθρακα για 20 έως 30 λεπτά, τα βάζετε συχνά με τη σάλτσα του ανανά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
