Philippe Desnerck / Getty Images
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 317 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 25g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 317 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 14% |
| Κορεσμένο λίπος 4g | 20% |
| Χοληστερόλη 69mg | 23% |
| Νάτριο 128 mg | 6% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 25g | |
| Ασβέστιο 36 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αλατά και ήπια ζυμαρικά χοιρινό ζευγάρι όμορφα με τα μήλα και τα μπαχαρικά. Αυτό το πιάτο είναι ένα απλό, καρυκεύματα μίγμα χοιρινό φιλέτο ψημένο με καρυκεύματα μήλα και σταφίδες ή βακκίνια.
Σερβίρετε αυτό το φιλέτο χοιρινού με γλυκοπατάτες ή ψητές πατάτες για ένα νόστιμο καθημερινό γεύμα.
Συστατικά
- 1 έως 1 1/2 κιλά χοιρινό φιλέτο
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές αραβοσίτου
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
- 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη (συσκευασμένη)
- 2 μήλα μαγειρέματος (ξεφλουδισμένα, αλεσμένα και κομμένα σε φέτες)
- 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα βακκίνια ή σταφίδες
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο σε 400 F. Στερεώστε μια κατσαρόλα ψησίματος ή ένα ταψί με φύλλο αλουμινίου.
Κόψτε το πλεόνασμα λίπους από το εξωτερικό του φιλέτου και ξεκολλήστε το ασημένιο δέρμα. Τρίψτε το χοιρινό με ελαφρά αλάτι και μαϊντανό μαύρο πιπέρι και το βάζετε στο τηγάνι.
Συνδυάστε το αραβοσίτου, την κανέλα, την καστανή ζάχαρη, τα μήλα και τα βακκίνια ή τις σταφίδες σε ένα μπολ και ανακατέψτε για να αναμειχθεί καλά.
Κουτάρετε το μείγμα μήλων γύρω από το φιλέτο χοιρινού κρέατος. Καλύψτε και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το καπάκι και κουτάρετε το μείγμα μήλων πάνω από το φιλέτο. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήνετε 15 με 20 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να γίνει καφέ και να μαγειρευτεί το φιλέτο χοιρινού κρέατος.
Συνταγή Συμβουλή
- Ένα θερμόμετρο τροφίμων που έχει εισαχθεί στο κέντρο του παχύτερου φιλέτου πρέπει να καταγράφει τουλάχιστον 145 F έως 160 F. Η ελάχιστη ασφαλής θερμοκρασία για το χοιρινό είναι 145 F.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μούρο
- είσοδος
- Αμερικανός
- οικογενειακό δείπνο
