Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 6 φλιτζάνια (4 έως 6 μερίδες)
Το Sangria, ένα κοκτέιλ κρασιού με ρίζες στην Ισπανία, προσφέρει ένα σοβαρό γλέντι κόμμα με μια συμπίεση των φρέσκων εσπεριδοειδών και το αγαπημένο σας κρασί φιλικό προς τον προϋπολογισμό. Μετά από μια βασική συνταγή sangria σας δίνει το χώρο να αυτοσχεδιάσετε με το δικό σας νόστιμο άγγιγμα. Αγάπη μούρα; Ρίξτε μερικά μέσα. Ο ανεμιστήρας των τροπικών φρούτων; Προσθέστε κάποιο ανανά στην κανάτα. Προτιμάτε το μπέρμπον στο μπράντυ; Προχωρήστε και αντικαταστήστε.
Μια βασική συνταγή sangria, που ταιριάζει στο πλήθος, απαιτεί γενικά ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λευκό, το τριαντάφυλλο ή ακόμα και το αφρώδες, αν προτιμάτε. Μη διστάσετε να το κρατήσετε κάτω από $ 10, δεδομένου ότι δεν χρειάζεται να εξάγετε συγκεκριμένα συστατικά χαρακτήρα στο ίδιο το κρασί, αλλά βεβαιωθείτε ότι το κρασί έχει γεύσεις αρκετά ικανοποιητικές για να απολαύσετε μόνο του. Ενώ μπορείτε να σερβιρίσετε αμέσως τη σαγγαρία (χρησιμοποιήστε το κρασί που έχει διατηρηθεί σε ψύξη και το ξεπλύνετε με άφθονο πάγο), γεύεται ακόμη καλύτερα αφού οι γεύσεις συναρμολογηθούν μαζί στο ψυγείο για μια μέρα. Προγραμματίστε μπροστά και κάντε μια στάμνα το πρωί για να είναι έτοιμη από ευτυχισμένη ώρα.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 1 (750 χιλιοστόλιτρα) μπουκάλι κόκκινο κρασί
- 1 λεμόνι (κομμένη σε σφήνες)
- 1 πορτοκαλί (κομμένο σε σφήνες)
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 1/2 ουγκιά μπράντυ
- 2 φλιτζάνια ζιγγίβερι ή ανθρακούχο σόδα
- Προαιρετικά: ρόδες λεμονιού, πορτοκαλί ρόδες
Βήματα για να το κάνετε
- Μπορείτε να επιλέξετε ένα στιγμιότυπο ή δύο τζιν ή ρούμι αντί του κονιάκ. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να παραλείπουν το αλκοόλ εντελώς. Μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν οποιοδήποτε καρπό σας αρέσει. Φράουλες κομμένες σε φέτες μαζί με τα ροδάκινα σε κύβους και μια χούφτα φρέσκα βακκίνια φωνάζουν σχεδόν καλοκαίρι. Τα σμέουρα με μερικές φέτες ακτινιδιού κάνουν έναν ωραίο συνδυασμό για το κόκκινο κρασί επίσης. Για να χτυπήσετε τις γεύσεις εσπεριδοειδών αυτής της σαγγρίας, προσθέστε ένα άλλο κομμάτι πορτοκαλιού και λεμονιού σε φέτες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρέσκα λάιμ ή να μεταβείτε σε σόδα λεμονιού-ασβέστη.
Συγκεντρώστε τα συστατικά σας.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε το κρασί σε μια κανάτα και πιέστε τον χυμό από τις λεμονιές και πορτοκαλί σφήνες στο κρασί.
Πετάξτε στις σφήνες φρούτων (προσπαθήστε να αφαιρέσετε πρώτα τους σπόρους, αν είναι δυνατόν) και προσθέστε τη ζάχαρη και το κονιάκ, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Το Ερυθρελάτης
Καλύψτε την κανάτα με πλαστικό περιτύλιγμα και ψήστε την στο ψυγείο για 8 ώρες ή για μια νύχτα για να παντρευτείτε τις γεύσεις των φρούτων και του κρασιού.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το αλάτι τζίντζερ ή σόδα κλαμπ λίγο πριν το σερβίρετε. Γαρνίρετε με φρέσκα κομμένα λεμόνι ή πορτοκαλί ρόδες, αν θέλετε.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Παραλλαγές συνταγών
Τα καλύτερα κρασιά για το Sangria
Μια ισπανική Rioja, όπως το tempranillo ή το garnacha ή ακόμα και ένα μείγμα, κάνει μια καλή επιλογή ως βάση για sangria, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα shiraz ή ένα zinfandel πάρα πολύ. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να επιλέξετε σχεδόν οποιοδήποτε μπουκάλι κόκκινο κρασί που σας αρέσει, αλλά είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με ένα πιο ξηρό. Μια λευκή Sauvignon Blanc ζεύγη καλά με τα τροπικά φρούτα, αν αποφασίσετε να πάτε εκείνη τη διαδρομή.
Περισσότερες συνταγές Sangria
Γυρίστε τα πράγματα σε μια εγκοπή με ένα sangria πάρτι φορτωμένο με κόκκινο κρασί και εσπεριδοειδή και ολοκληρώνεται με φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα. Ένα λευκό κρασί sangria έχει ένα ελαφρύτερο προφίλ και είναι πολύ ωραίο για πάρτι καλοκαιρινών κήπων. Μια σαγκρία χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη χρησιμοποιεί το νέκταρ αγαύης ως γλυκαντικό.
Μπορείτε να βρείτε μια συνταγή sangria για κάθε περίσταση και γεύση. Εξερευνήστε όλες τις επιλογές σας και χρησιμοποιήστε τις ως έμπνευση για να προσθέσετε την προσωπική σας συστροφή σε οποιαδήποτε συνταγή βρίσκετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- ερυθρό κρασί
- sangria
- Ισπανικά
- 4 Ιουλίου
