Η ερυθρελάτη / Elizabeth LaBau
- Σύνολο: 55 λεπτά
- Προετοιμασία: 45 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 10-12 κύπελλα (10-12 μερίδες)
Μπολ σοκολάτας κάνουν κάθε επιδόρπιο επιπλέον! Αυτά τα όμορφα γυαλιστερά κύπελλα είναι απόλυτα βρώσιμα, ώστε να τα γεμίζετε με όλα τα αγαπημένα σας πράγματα και, αφού τελειώσετε να τρώτε ό, τι είναι μέσα, τρώτε και το δοχείο!
Μπορείτε να γεμίσετε τα μπολ με σοκολάτα με κτυπημένη κρέμα, μους, παγωτό ή ακόμα και καραμέλα, όπως και σε αυτή τη συνταγή για καραμέλες Pot of Gold. Φροντίστε να δείτε το φυλλάδιο φωτογραφιών με βήμα προς βήμα εικόνες που δείχνουν πώς να φτιάξετε μπολ σοκολάτας!
Θα χρειαστείτε μικρά μπαλόνια με "βόμβα νερού" ή τα μικρότερα μπαλόνια που μπορείτε να βρείτε για να ξεκινήσετε.
Συστατικά
- 1 επίστρωση καραμελών σοκολάτας (ή σκληρυμένη σοκολάτα)
- 1 σακούλα μικρά μπαλόνια
Βήματα για να το κάνετε
Ξεκινήστε με το λιώσιμο της επικάλυψης σοκολάτας ή την ανάδευση της σοκολάτας. Δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αμόλυντο σοκολάτα, επειδή θα μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου και τα μπολ σας μπορεί να μην κρατήσουν το σχήμα τους ωραία.
Ρυθμίστε την τετηγμένη επίστρωση ή την σκληρή σοκολάτα στην άκρη για να κρυώσει, ώστε να μην είναι πλέον ζεστή στην αφή.
Ενώ η σοκολάτα ψύχεται, ανατινάξτε τα μπαλόνια με το μέγεθος που θέλετε τα κύπελλα σας να είναι και τα δεσμεύστε. Υπάρχει πιθανότητα κάποια μπαλόνια να σκάσουν ή μπολ να σπάσουν, οπότε κάνετε μερικά επιπλέον μόνο σε περίπτωση. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με κερωμένο χαρτί ή φύλλο αλουμινίου.
Κρατήστε το μπαλόνι από τον κόμπο στην κορυφή και βυθίστε σιγά-σιγά το κάτω μέρος ενός μπαλονιού στη σοκολάτα θερμοκρασίας χώρου. Μετακινήστε απαλά για να εγκλιματιστείτε το μπαλόνι στη θερμοκρασία. Βουτάξτε μέχρι η σοκολάτα να είναι το βάθος που θέλετε τα κύπελλα σας να είναι.
Αφαιρέστε απαλά το μπαλόνι από τη σοκολάτα και τοποθετήστε το προσεκτικά στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Επαναλάβετε μέχρι να βυθίσετε όλα τα μπαλόνια σας, καθώς και τα επιπλέον σας.
Αφήστε τα μπαλόνια να κάθονται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι η σοκολάτα ή η επίστρωση να είναι πλήρως ρυθμισμένη. Μόλις ρυθμιστεί η επίστρωση, ψύξτε λίγο το δίσκο για να γίνει σκληρή η σοκολάτα - αυτό θα σας διευκολύνει να αφαιρέσετε τα μπαλόνια.
Για να βγάλετε τα μπαλόνια, πιέστε πρώτα απαλά τις πλευρές, σπάζοντας τη σφραγίδα μεταξύ του μπαλονιού και της σοκολάτας. Στη συνέχεια, κρατήστε ένα μπαλόνι κάτω από τον κόμπο και κόψτε απαλά μια σχισμή πάνω από τα άκρα των δακτύλων σας, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε τη ροή του αέρα καθώς διαφεύγει. Αφήστε αργά τον αέρα από το μπαλόνι και όπως το κάνετε, το μπαλόνι θα απομακρυνθεί από τις πλευρές του μπολ. Αν ξεσπάσει, ξεφλουδίστε ένα τμήμα του που είναι ακόμα κολλημένο στο μπαλόνι και συνεχίστε να το τραβάτε απαλά. Εάν έχετε δυσκολία, αφήστε το να καθίσει και να επιστρέψετε αργότερα σε αυτό - το μπαλόνι θα ξεκινήσει συχνά ξεφλούδισμα από μόνο του μετά την τοποθέτηση.
Αφού όλα τα μπολ σοκολάτας σας έχουν αφαιρέσει τα μπαλόνια, τα γεμίστε με παγωτό, μους, σαντιγύ, κρύα σούπα επιδόρπιο ή καραμέλες. Αποθηκεύστε μπολ σοκολάτας ανάμεσα σε στρώματα κερωμένου χαρτιού σε δροσερή θερμοκρασία δωματίου.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καραμέλα
- μπολ σοκολάτας
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
